Aminoacidi nello Sport e nel Bodybuilding
Gli aminoacidi nel bodybuilding sono altrettanto importanti per la crescita muscolare quanto le proteine, poiché queste ultime sono composte da essi.
Quando le proteine entrano nel corpo, la molecola proteica si scompone durante la digestione nei suoi componenti—aminoacidi—che vengono poi utilizzati per costruire il tessuto muscolare, la sintesi degli ormoni, la creazione di capelli e unghie, e per svolgere una moltitudine di altre funzioni.
Perché gli integratori di aminoacidi sono popolari
Considerando il loro ruolo cruciale nell’aumento della massa muscolare, i produttori di nutrizione sportiva offrono molti dei 22 aminoacidi essenziali sotto forma di prodotti individuali.
Spiegano i loro benefici affermando che il corpo non ha bisogno di spendere tempo ed energia per digerire le proteine per ottenerli; sono prontamente disponibili e, quindi, più efficaci.
La contraddizione: le proteine contengono già aminoacidi..
La contraddizione riguardante gli aminoacidi come integratore sportivo è che qualsiasi proteina di alta qualità, sia essa proveniente da integratori sportivi o da alimenti naturali, contiene già tutti gli aminoacidi necessari in proporzioni ottimali.
Se la dieta di un atleta include abbastanza proteine complete (cosa che spesso accade), è molto improbabile che abbiano bisogno di assumere aminoacidi individuali come integratori.
Secondo le opinioni dei medici sui vantaggi delle proteine intere rispetto agli aminoacidi liberi, anche il processo di scomposizione delle proteine è importante, poiché è accompagnato dal rilascio di ormone della crescita, che stimola la crescita muscolare.
I potenziali rischi di un’overdose di aminoacidi
La questione del danno degli aminoacidi è raramente sollevata, probabilmente a causa della loro natura “naturale”, che nella mente di molte persone è associata a “sicurezza” e “beneficio”, così come al loro ruolo essenziale nel funzionamento del corpo—dopotutto, qualcosa di benefico non può essere dannoso…
Tuttavia, anche le sostanze più benefiche e naturali possono comportare rischi per la salute umana. Nel caso degli aminoacidi, la loro overdose è pericolosa, specialmente quando c’è un alto consumo di prodotti che li contengono: alimenti naturali ricchi di proteine, proteine sportive e integratori di aminoacidi—tutti comunemente consumati dai bodybuilder.
Gli effetti nocivi dell’eccesso di proteine
Secondo ricerche scientifiche sui danni delle proteine, il loro eccesso (cioè, eccesso di aminoacidi) porta a un aumento dell’acidità nel corpo, il che indebolisce le ossa, aumenta il rischio di calcoli renali e contribuisce allo sviluppo del cancro.
Proteine Animali e i Loro Effetti Cancerogeni
Le proteine animali sono considerate dagli scienziati “uno dei principali cancerogeni.”
Il pericolo maggiore proviene da proteine con alta valore biologico—soprattutto le proteine animali—principalmente a causa del loro alto contenuto di aminoacidi contenenti zolfo, uno dei quali—metionina, è molto popolare come integratore nel bodybuilding.
Verdetto
Sebbene gli aminoacidi siano essenziali per varie funzioni corporee e la crescita muscolare, l’integrazione con aminoacidi singoli è spesso superflua se la dieta contiene sufficienti proteine complete.
L’uso eccessivo o il sovradosaggio di integratori di aminoacidi possono portare a problemi di salute, inclusi aumento dell’acidità nel corpo, indebolimento delle ossa, calcoli renali e persino cancro. È fondamentale affrontare l’integrazione con cautela e concentrarsi su una dieta equilibrata con un adeguato apporto proteico.
Inoltre, consumare elevate quantità di proteine animali può comportare rischi a causa dei loro aminoacidi contenenti zolfo, in particolare la metionina.
