Научные исследования подтверждают значимость аминокислот BCAA как для поддержания мышечной массы и её роста в бодибилдинге и спорте в целом, так и для множества других жизненно важных процессов.
Одна из основополагающих аксиом спортивной диетологии утверждает, что польза для организма любого вещества не пропорциональна дозировке, в которой оно принимается («чем больше — тем лучше»). Это также справедливо в отношении аминокислот BCAA.
Регулярное употребление BCAA в дозах, превышающих потребности организма, может привести к серьезным последствиям для здоровья. При этом потребность в этих аминокислотах индивидуальна для каждого человека.
Важно отметить, что источниками BCAA являются не только специализированные спортивные добавки, но и все белковые продукты с высокой биологической ценностью, включая как натуральные продукты, так и спортивные протеины.
В дальнейшем мы рассмотрим потенциальные побочные эффекты и риски для здоровья, связанные с употреблением аминокислот BCAA.
Основные выводы:
Причины возможного вреда аминокислот BCAA для здоровья
В начале следует немного поразмышлять, обратив внимание на несколько очевидных истин, которые должны быть понятны каждому, обладающему здравым смыслом, но на практике часто игнорируются.
Существует распространённое мнение, что если какой-либо продукт, способствующий мышечному росту (включая аминокислоты BCAA), доступен в магазине спортивного питания, то его единственной функцией является набор массы при попадании в организм.
Это не соответствует действительности.
Позвольте объяснить это с помощью аналогии.
Когда мы принимаем таблетку от головной боли с целью облегчить дискомфорт в определенной области тела, после её усвоения и попадания в кровоток она распределяется по всему организму, а не только «в голову», оказывая системное воздействие.
По этой причине инструкция по применению практически любого лекарственного препарата включает раздел с перечнем возможных побочных эффектов.
Что касается аминокислот BCAA, помимо их функций, связанных с ростом и поддержанием мышечной массы, о которых известно многим, они также активно участвуют в множестве других метаболических процессов в организме.
Избыточное потребление аминокислот может нарушать протекание этих процессов, что объясняет потенциальный вред BCAA и других аминокислот.
В частности, употребление аргинина — еще одной популярной аминокислоты в бодибилдинге — в свободной форме подавляет действие некоторых других аминокислот в организме. См. Аргинин в спорте и бодибилдинге: польза, вред… бесполезность. Сравнение точек зрения популярных интернет-ресурсов и учёных.
А избыток метионина — известной в бодибилдинге аминокислоты с анаболическими свойствами — может способствовать развитию рака.
Исследования показывают, что прием BCAA в свободной форме (в виде добавок) может повышать риск развития некоторых заболеваний, таких как диабет и рак.
«Полезно для здоровья или набора мышечной массы» — не означает «чем больше, тем лучше». Причиной потенциального вреда BCAA для здоровья является их комплексное воздействие на организм.
Вопрос о вреде BCAA для здоровья тесно связан с вопросами вреда протеина и других аминокислот (в частности, побочных эффектов при приеме глютамина) при их употреблении в больших дозах. Для более полного понимания темы рекомендуем ознакомиться с этими материалами.
Также читайте Для чего нужны BCAA в спорте и бодибилдинге?, где мы обсуждаем, что говорят научные исследования о пользе этих аминокислот для спортсменов.
Вред BCAA: отзывы врачей
Ниже мы рассмотрим мнения некоторых врачей и экспертов относительно потенциального вреда BCAA.
1 BCAA и рак
«Аминокислоты BCAA являются мощными стимуляторами одного из наиболее важных механизмов регуляции метаболизма — фермента mTOR.
Избыточное количество белка, аминокислот BCAA и, в частности, лейцина, крайне негативно сказывается на активности mTOR.
Это приемлемо, когда цель заключается в наращивании мышечной массы, однако постоянное употребление высоких дозировок каждый день является нецелесообразным — подчеркивает доктор Mercola 1.
Данный фермент определяет чувствительность к питательным веществам, а следовательно, и секрецию определенных гормонов, которые регулируют метаболизм, рост, клеточное деление и выживание.
Что это подразумевает?
«При высоком содержании аминокислот BCAA (или протеина) в рационе активируется фермент mTOR, что приводит к делению и росту клеток; в то время как при низкой активности mTOR происходит процесс сохранения и восстановления существующих клеток.»
Важный вопрос: о делении и росте каких клеток идет речь?
Если речь идет о мышечных клетках, то это именно то, что необходимо в бодибилдинге, и чего мы ожидаем от приема аминокислот и протеинов: увеличение мышечной массы.
Однако проблема заключается в том, что в организме человека существует большое разнообразие клеток, среди которых имеются и злокачественные, что характерно для каждого из нас.
«Повышенный уровень фермента mTOR может привести к увеличению риска развития рака, поскольку он подавляет естественные механизмы удаления из организма дефектных клеток с мутациями и митохондрий.
Кроме того, это также подавляет способность организма к образованию новых митохондрий, которые функционируют как своеобразные «мини-электростанции» для клеток, производя энергию.»
Вопросу о вреде белка для организма с точки зрения стимуляции роста раковых клеток посвящено значительное количество научных статей и книг, одной из самых известных из которых является «Китайское исследование» — книга, обобщающая более чем 20-летний опыт исследований ученого с мировым именем, который в многочисленных экспериментах на людях и животных доказал существование данной взаимосвязи (интервью с автором книги можно прочитать здесь).
Отзыв врача Mercola: «Одной из причин потенциального вреда BCAA для здоровья является стимуляция активности фермента mTOR, которая возникает при избыточной концентрации аминокислот BCAA в крови. Это может способствовать развитию рака«
«Многие пациенты, страдающие от рака, испытывают тяжелый синдром атрофии мышц, и с целью сохранения мышечной массы им назначают аминокислоты BCAA.
При этом важно поддерживать баланс, обеспечивая необходимое увеличение и сохранение мышечной массы, одновременно не предоставляя раковым опухолям питательные вещества для роста.»
Исследователи журнала Metabolities подчеркивают 2:
«В контексте онкологии, удовлетворение нормальных потребностей организма в BCAA усложняется тем, что раковая опухоль также использует эти аминокислоты в качестве источника питания.»
Рекомендуем: Креатин в бодибилдинге: что это такое и для чего нужен? Научные исследования эффективности для набора мышечной массы
2 BCAA и диабет
Научные исследования указывают на то, что BCAA могут как снижать уровень сахара в крови, так и повышать его, в зависимости от ряда факторов.
Журнал Metabolities разъясняет сложную роль BCAA при диабете 2:
«Недавние исследования продемонстрировали, что повышенная концентрация аминокислот BCAA в крови ассоциируется со снижением чувствительности к инсулину и последующим развитием диабета.
Крайне важно избегать употребления лейцина (одной из трех аминокислот BCAA) в свободной форме.
Согласно данным исследований, внутривенное введение лейцина в свободной форме вызывает выраженную гипергликемическую реакцию и инсулинорезистентность, что увеличивает риск развития диабета.»
По этой причине ученые и медицинские специалисты настоятельно не рекомендуют принимать аминокислоты BCAA в виде добавок, а также избегать чрезмерного потребления белка в рационе.
Отзыв ученых (Metabolities): «Избыточное употребление аминокислот BCAA может способствовать развитию диабета. Это касается как отдельного приема входящих в состав BCAA аминокислот в свободной форме, в частности лейцина«
Рекомендуем: Для чего нужен глютамин в бодибилдинге? Научные исследования эффективности
Как снизить риск негативного воздействия BCAA?
Когда речь идет о приеме аминокислот BCAA, важно, как и во всем в жизни, поддерживать баланс: они обладают неоспоримым анаболическим действием, что делает их полезными для мышечного роста, однако могут представлять опасность для здоровья при регулярном употреблении в больших дозах.
«BCAA могут быть весьма полезны, если применяются целенаправленно спортсменами, стремящимися к наращиванию мышечной массы, что становится особенно актуальным с возрастом.
Концентрат сывороточного протеина (в отличие от изолята) представляет собой оптимальный, полностью сбалансированный источник BCAA. Я настоятельно рекомендую использовать именно его, а не аминокислоты BCAA в свободной форме, которые доступны в магазинах спортивного питания.
Рекомендуем: Разновидности и отличия сывороточных протеинов. Какой из них является наилучшим: концентрат, изолят или гидролизат?
Превышение рекомендуемой дозировки BCAA значительно проще, когда вы принимаете их в виде добавок.
Тем более, если ваше питание, как и у любого «нормального» спортсмена, богато натуральными белковыми продуктами и разнообразными видами спортивного белкового питания: протеинами, гейнерами, протеиновыми батончиками и т.д.
Если это так, вы находитесь в группе риска побочных эффектов от избыточного потребления протеина и аминокислот BCAA, о которых упоминалось ранее.
Аминокислоты BCAA могут представлять опасность для здоровья, если регулярно употребляются в чрезмерных количествах. Для предотвращения негативных последствий ученые и медицинские специалисты рекомендуют избегать приема BCAA в виде добавок и учитывать их содержание в белковых продуктах (как натуральных, так и спортивном питании).
