Il problema del danno degli energetici sta diventando sempre più discusso nella comunità scientifica e nella stampa, a causa della loro incredibile popolarità, dell’aumento rapido dell’assortimento di prodotti sugli scaffali dei negozi e dei reali fatti delle gravi conseguenze del consumo, soprattutto da parte delle giovani generazioni.
Qualcuno potrebbe obiettare: “Non sono più pericolosi e dannosi di una normale tazza di caffè!“
La maggior parte delle bevande energetiche contiene davvero NON più caffeina di una tazza di caffè di Starbucks.
Tuttavia, la questione non riguarda solo la caffeina, ma anche altri ingredienti, più precisamente – la loro combinazione.
In questo articolo abbiamo raccolto fatti scientifici sui danni degli energetici, così come le opinioni degli esperti al riguardo.
Pensieri principali:
Opinioni degli esperti sui danni degli energetici
Le opinioni degli esperti riportate di seguito sono state prese dal sito CNN in un articolo dedicato all’indagine dei giornalisti sul problema del danno degli energetici.
“Negli anni di ricerca siamo diventati più vicini alla comprensione del pericolo degli energetici per la salute”, afferma il dottor John Higgins, cardiologo sportivo della McGregor Medical School.
Su cosa si oppone l’Associazione Americana dei Produttori di Bevande: “…siamo certi della loro assoluta innocuità, poiché gli ingredienti in essi contenuti si trovano anche in altri prodotti e sono naturali, e la loro sicurezza è stata accuratamente studiata.”
I produttori di bevande energetiche: “gli ingredienti in essi contenuti si trovano anche in altri prodotti e la loro sicurezza è stata accuratamente studiata“
I benefici, i danni e l’inutilità di un prodotto dipendono da ciò che contiene al suo interno.
La composizione delle bevande energetiche di diversi produttori è piuttosto simile e generalmente include:
- caffeina;
- zucchero;
- vitamine del gruppo B;
- stimolanti legali, come guaranà (pianta delle foreste amazzoniche);
- taurina – un amminoacido che si trova naturalmente nel pesce e nella carne;
- L-carnitina – una sostanza più conosciuta come brucia grassi, una delle cui funzioni nel corpo è quella di trasformare i grassi in energia (le ricerche scientifiche, tra l’altro, non confermano l’efficacia della L-carnitina per la perdita di peso).
“La ragione di preoccupazione è che tutte queste vitamine, amminoacidi e ingredienti vegetali sono presenti in quantità maggiori rispetto a quelle naturali negli alimenti o nelle piante, e anche che la loro combinazione con la caffeina aumenta significativamente l’effetto stimolante”, afferma Katherine Zeratsky, dietista della Mayo Clinic.
Il dottor Higgins, che studia da tempo i danni delle bevande energetiche per l’organismo, conferma:
“Per quanto riguarda la caffeina, lo zucchero e gli stimolanti, sono necessarie ricerche più approfondite su quali conseguenze negative possa avere la loro azione combinata.
È un po’ come un buco nero… sappiamo molto poco su come funzioni la loro combinazione.”
Il dottor Higgins: “Gli ingredienti nelle bevande energetiche e il modo in cui agiscono insieme sono un po’ come un buco nero… sappiamo molto poco su come funzioni la loro combinazione“
“Le persone devono essere consapevoli di questo. Per alcune categorie, le bevande energetiche possono essere molto pericolose; si parla soprattutto di adolescenti sotto i 18 anni, donne in gravidanza, persone con sensibilità elevata alla caffeina o che non consumano caffeina regolarmente, o che assumono determinati farmaci.”
I rappresentanti dell’Associazione Americana dei Produttori di Bevande si oppongono:
“Le persone in tutto il mondo consumano bevande energetiche da 25 anni e nessuno ha mai subito danni… tutti i loro ingredienti si trovano in molti altri prodotti naturali.”
Quando si parla del danno delle bevande energetiche, è fondamentale considerare la quantità e le conseguenze pericolose derivano proprio dal loro consumo incontrollato in volumi eccessivi. Ricorda questo concetto.
E quanto è troppo?
Leggi oltre per scoprirlo.
La principale causa degli effetti collaterali pericolosi delle bevande energetiche è il loro consumo in volumi eccessivi
13 fatti sui danni delle bevande energetiche basati su dati scientifici
Gli effetti collaterali delle bevande energetiche hanno molto in comune con gli effetti collaterali della caffeina, ma presentano anche delle specificità.
1 Danno delle bevande energetiche per il cuore
Probabilmente hai notato che dopo aver assunto bevande energetiche il cuore inizia a battere più velocemente.
Uno dei possibili effetti collaterali delle bevande energetiche è l’alterazione della frequenza cardiaca, così come la distorsione dell’elettrocardiogramma (durata degli intervalli di contrazione e rilassamento di singole aree del cuore), sia negli adolescenti che negli adulti 3,4.
Quanto è pericoloso?
Uno dei rapporti scientifici riporta che dal 2009 al 2011 ci sono stati circa 5000 casi di accesso al pronto soccorso a causa di gravi danni al cuore dopo l’assunzione di bevande energetiche 2. Il 51% dei colpiti sono adolescenti sotto i 18 anni (statistiche degli Stati Uniti).
Praticamente tutte le bevande energetiche contengono caffeina, un potente stimolante del sistema nervoso.
La caffeina ha una dose letale. Essa è individuale per ogni persona.
Un’overdose di caffeina può verificarsi anche dopo due lattine di bevande energetiche. Questo riguarda coloro che hanno problemi cardiaci.
“Un battito cardiaco accelerato può rappresentare un rischio reale e serio, poiché le bevande energetiche non solo aumentano il livello di stress, la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna, ma rendono anche il sangue più viscoso” – afferma lo stesso dottor Higgins.
“La viscosità del sangue aumenta, probabilmente a causa dell’azione sinergica specifica della caffeina e della taurina: l’aminoacido taurina è noto per la sua capacità di eliminare i liquidi dall’organismo e con essi alcuni minerali.”
“La guaranà, che si trova molto spesso negli energetici, è una fonte naturale di caffeina: la sua aggiunta aumenta ulteriormente la sua concentrazione.”
Negli Stati Uniti, in 2 anni sono stati registrati oltre 5000 casi di ospedalizzazione per gravi danni cardiaci causati dagli energetici
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Esempi reali
“Ci sono stati diversi casi in cui, dopo il consumo di più di una lattina di energetico, si è verificata un’arresto cardiaco 14, 15: nel primo caso, il giovane è stato salvato, nel secondo – è avvenuta la morte.
I risultati dell’autopsia e dell’analisi del sangue non hanno mostrato altre cause se non un livello molto alto di caffeina e taurina nel sangue.”
“In un altro caso, un giovane di 28 anni è stato ricoverato con arresto cardiaco dopo aver consumato 8 lattine di energetico.
Secondo i medici, le arterie del suo cuore erano completamente bloccate.
Dopo la riabilitazione, tutti i test hanno mostrato che l’unica cosa che non andava era un livello molto alto di caffeina e taurina nel sangue 16.”
“Uno degli effetti collaterali dell’azione combinata della caffeina con altri ingredienti degli energetici può consistere in un’alterazione della funzione delle arterie, ovvero della loro capacità di dilatarsi.
Questo è particolarmente importante durante l’attività sportiva, quando l’aumento del diametro dei vasi consente di far passare più sangue ai muscoli. Disattivare questo meccanismo di regolazione costringe il cuore a lavorare con maggiore forza per garantire l’apporto di nutrienti.”
Durante l’autopsia del giovane deceduto dopo aver consumato più di una lattina di bevanda energetica, i medici non hanno trovato altre cause se non un livello molto alto di insulina e taurina nel sangue. Lo stesso risultato è stato riscontrato durante la riabilitazione del giovane dopo un arresto cardiaco completo
2 Mal di testa e emicranie
Il consumo di grandi dosi di energetici può portare a forti mal di testa.
Inoltre, sembra che la frequenza di insorgenza di mal di testa sia influenzata danon tanto dalla quantità di dosaggio, quanto dal suo brusco cambiamento (bere-bere, ci si abitua, poi si smette bruscamente).
Questo fenomeno è noto come “sindrome da astinenza da caffeina” e, nella sua essenza, è molto simile a una sbornia dopo l’alcol.
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3 Stato di ansia ingiustificata, paura e stress
Lo stato di ansia interna è un effetto psicologico caratteristico collaterale della caffeina.
In alcune categorie di persone con particolari anomalie genetiche, alte dosi di bevande energetiche e altre bevande contenenti caffeina possono persino causareattacchi di panico 7.
Inoltre, il consumo di bevande energetiche può causare uno stato di stress. Una delle ragioni è ormonale: gli scienziati hanno scoperto che il loro consumo aumenta il livello dell’ormone dello stress norepinefrina del 74% 9.
4 Insonnia
Una delle ragioni per cui si assumono bevande energetiche è la lotta contro il sonno. In questo sono molto efficaci.
Tuttavia, il problema è che anche dopo aver smesso di assumerle, l’effetto del disturbo del sonno può continuare.
La mancanza di un sonno sano e completo compromette la produttività, in particolare l’attività mentale.
È particolarmente importante tenerlo a mente per i conducenti, ad esempio, poiché una notte insonne con le bevande energetiche oggi può portare a un incidente domani o dopodomani.
5 Diabete di tipo 2
Secondo studi scientifici, coloro che bevono 1-2 bevande zuccherate al giorno hannoun rischio maggiore del 26% di sviluppare il diabete di tipo 2 5.
La ragione di ciò risiede in una sorta di “usura” della ghiandola pancreatica, responsabile della secrezione di insulina, la cui funzione è controllare il livello di zucchero nel sangue.
Un “addolcimento” cronico dell’organismo nel tempo può portare aformazione di insulino-resistenza, più comunemente nota come diabete di tipo 2.
Il consumo regolare di bevande energetiche zuccherate aumenta il rischio di sviluppare diabete di circa il 30%
6 Interazione con i farmaci
Gli ingredienti delle bevande energetiche possono interagire con i farmaci, più frequentemente con gli antidepressivi.
7 Dipendenza
Chi consuma regolarmente caffeina può sviluppare una dipendenza da essa. Questo vale anche per le bevande energetiche.
La dipendenza si manifesta nell’assenza di motivazione interna a fare qualcosa senza assumere una dose.
Un effetto collaterale sgradevole di questa condizione è la necessità di acquistare regolarmente diverse lattine di bevande energetiche ogni giorno. In termini monetari, questo equivale a: 1-3$ al giorno (una lattina di Red Bull da 0,25 ml costa circa 1,5$), 30-90$ al mese, 360-1080$ all’anno…
8 Formazione di abitudini nocive e comportamento socialmente pericoloso
Secondo ricerche scientifiche, il consumo regolare di bevande energetiche provoca 6:
- formazione di dipendenze da sigarette, droghe e alcol;
- rende il comportamento più aggressivo, aumentando la propensione a risolvere i conflitti con la violenza fisica piuttosto che con le parole;
- spinge verso altre forme di comportamento pericoloso come il sesso non protetto, la propensione agli sport estremi e altre forme di rischio.
Come può finire tutto ciò – è noto a tutti.
9 Tremori e nervosismo
Una conseguenza del consumo di bevande energetiche può essere il tremore incontrollato delle mani e l’instabilità emotiva 7.
Di conseguenza, è difficile svolgere determinati tipi di lavoro che richiedono abilità motorie fini, e l’irritabilità emotiva danneggia sia la persona stessa che la società che la circonda.
10 Vomito
Se si beve troppo di una bevanda energetica in una sola volta, questo può causare una reazione di vomito.
Le conseguenze di questo processo non si limitano solo al sgradevole “retrogusto”. Con il vomito, l’organismo si disidrata, e gli acidi dello stomaco, penetrando nella cavità orale, danneggiano lo smalto dei denti.
È evidente che più spesso ciò accade, peggio è.
11 Allergie
Numerosi ingredienti evidenti e nascosti delle bevande energetiche possono causare reazioni allergiche, che vanno dal semplice prurito fino all’ostruzione delle vie respiratorie (shock anafilattico).
12 Ipertensione
I prodotti contenenti caffeina, comprese le bevande energetiche, aumentano la pressione sanguigna di circa il 6% 9. Nonostante la sua apparente insignificanza, si tratta di un valore non trascurabile.
Per le persone sane, tale cambiamento non rappresenta un grande problema. Ma per coloro che hanno la pressione che “salta” regolarmente, grandi dosi di bevande energetiche possono portare a un notevole aumento del rischio di infarto 8.
Se si confronta l’impatto negativo delle bevande energetiche sulla pressione sanguigna con quello di altre bevande contenenti caffeina con un contenuto equivalente di caffeina (ad esempio, caffè o tè), allora il danno delle bevande energetiche è significativamente maggiore 10.
Questo fatto indica che nelle bevande energetiche è proprio la combinazione degli ingredienti a intensificare il loro impatto negativo.
L’impatto delle bevande energetiche sulla pressione sanguigna è significativamente più forte rispetto a quello del caffè o del tè con una dose equivalente di caffeina
13 Sovradosaggio di vitamina B3
Le vitamine del gruppo B, insieme alla caffeina e allo zucchero, vengono aggiunte alla composizione di praticamente tutti i tonici energetici.
La vitamina B3 (niacina) è presente in piccole dosi, che possono essere anche benefiche per la salute.
Tuttavia, se oltre alle bevande energetiche si assumono anche altri integratori alimentari o complessi multivitaminici, aumenta il rischio di sovradosaggio di vitamina B3.
I sintomi del sovradosaggio di vitamina B3 11:
- arrossamento della pelle;
- vertigini;
- battito cardiaco accelerato;
- vomito;
- prurito;
- gotta;
- diarrea.
Il sovradosaggio di vitamina B3 può persino causare lo sviluppo di epatite non virale. Uno dei casi è stato registrato in un uomo che beveva 5-6 lattine di energetico ogni giorno per tre settimane 13.
Il consumo regolare di bevande energetiche può portare a sovradosaggio di vitamina B3 e persino allo sviluppo di epatite
Conclusione
Il consumo di qualsiasi prodotto, anche il più salutare, in quantità molto elevate può nuocere alla salute. Questo è particolarmente vero per i prodotti che stimolano il sistema nervoso, in particolare – le bevande energetiche.
Le bevande energetiche contengono principalmente sostanze naturali, che se consumate in quantità moderate non dovrebbero rappresentare un serio danno per la salute. Anzi, possono essere anche utili. Questo vale per la caffeina, L-carnitina, vitamine del gruppo B.
Allo stesso tempo, la caffeina e la guaranà sono stimolanti del sistema nervoso, e il loro consumo deve essere fatto con cautela.
Per evitare le conseguenze negative delle bevande energetiche, è importante comprendere quali ingredienti siano dannosi e evitarne il sovradosaggio. Si parla principalmente di caffeina, zucchero, guaranà (fonte di caffeina), vitamina B3 (niacina).
Considerate il loro apporto da altri alimenti e integratori e non superate le dosi giornaliere raccomandate.
