I benefici del tè verde e del suo estratto per la perdita di peso e la salute sono stati abbastanza accuratamente studiati dagli scienziati.
È una fonte di sostanze biologicamente attive che, se consumate regolarmente, hanno un effetto sistemico sull’organismo, incluso un certo effetto brucia-grassi.
In questo articolo esamineremo le ricerche scientifiche sull’efficacia del tè verde per la perdita di peso, discuteremo se è meglio il tè verde o l’estratto, quali sono i possibili effetti collaterali del loro consumo e forniremo alcune raccomandazioni sull’uso del tè verde per la perdita di peso.
Pensieri principali:
Qualche parola sui brucia-grassi..
Secondo le statistiche, 2 americani su 3 sono in sovrappeso o obesi. È davvero tanto.
Nei vasti territori della Russia e nei paesi vicini, la situazione è probabilmente migliore, ma la domanda “come perdere peso?” è posta anche da un numero considerevole di persone, tra cui sia coloro per cui la questione della perdita di peso è davvero attuale, sia coloro (soprattutto ragazze e donne) che periodicamente combattono con un nemico immaginario.
Al giorno d’oggi, è comune perdere peso in uno dei seguenti modi:
- diete;
- attraverso l’esercizio fisico;
- utilizzando pillole per la perdita di peso o brucia-grassi.
Bruciagrassi – l’opzione ideale. Per molti. Non è necessario sforzo, disciplina, lavoro su se stessi. È una forte mossa di marketing, davanti alla quale pochi riescono a resistere.
Il mercato della nutrizione sportiva e degli integratori per la perdita di peso è oggi saturo di centinaia di bruciagrassi e ne appaiono sempre di più. È un affare molto redditizio.
Ma solo una piccola parte di essi ha almeno qualche base scientifica. Ancora meno tra di essi sono quelli che funzionano davvero. E praticamente assenti sono quelli il cui uso è assolutamente sicuro per la salute.
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Quindi, valutando i “pro” e i “contro” riguardo a qualsiasi bruciagrassi, incluso il tè verde, ricordate quanto segue:
Qualsiasi bruciagrassi, anche il più efficace, ha un effetto significativamente minore di quanto si desidererebbe: è equivalente a sole 200-300 calorie al giorno o a qualche biscotto, caramella o pezzo di pizza non mangiato…
Se sentite incredibili storie su pillole straordinarie, grazie alle quali qualcuno ha perso peso rapidamente e facilmente, siate certi che nella loro composizione ci sono con grande probabilità sostanze vietate pericolose per la salute e la vita o che la dose di sostanze attive è al limite del consentito.
Possono aiutare a perdere peso rapidamente e significativamente, ma a costo di un serio rischio per la salute.
Oggi parleremo del tè verde come bruciagrassi.
È economico, accessibile, piacevole al gusto. Ma quanto è efficace per la perdita di peso?
I risultati delle ricerche scientifiche sui benefici del tè verde per la perdita di peso sono abbastanza convincenti e indicano che può essere un buon complemento a una dieta corretta e all’esercizio fisico nella lotta contro il sovrappeso… ma non come alternativa a essi.
Tra i bruciagrassi disponibili sul mercato, ce ne sono molto pochi che hanno una base scientifica, ancora meno quelli che funzionano. Le ricerche scientifiche confermano i benefici del tè verde per la perdita di peso.
Breve storia del tè verde
Gli archeologi affermano che le foglie di tè verde venivano utilizzate dai medici in India e in Cina già 5000 anni fa, come stimolante, diuretico, per la guarigione delle ferite, per il trattamento della meteorismo, per migliorare la digestione, per la salute del cuore e per stimolare l’attività mentale.
In India è popolare la seguente leggenda sull’origine delle piantagioni di tè verde. Quando il principe Siddhartha Gautama, fondatore del Buddismo, viaggiava per il territorio della Cina, era molto deluso dal fatto che non riusciva a rimanere sveglio durante la meditazione… e piangeva.
Si dice che dai luoghi in cui cadevano le sue lacrime crescesse una pianta che lo aiutava a rimanere sveglio, meditare e raggiungere l’illuminazione.
Oggi circa 500000 tonnellate di tè verde vengono prodotte in Asia, Medio Oriente e Africa. Tutto questo viene consumato principalmente nei paesi asiatici, negli Stati Uniti, in Europa e nel Nord Africa.
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Qual è il segreto dei benefici del tè verde per la perdita di peso
Il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo, dopo l’acqua potabile.
Il tè verde ha iniziato a guadagnare rapidamente popolarità solo di recente, grazie ai risultati delle ricerche scientifiche che confermano le sue proprietà benefiche per la salute.
Tra queste, le proprietà antiossidanti sono le più frequentemente menzionate, che lo rendono utile per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e cancro.
Si parla meno frequentemente dei benefici del tè verde per la perdita di peso di quanto si dovrebbe…
Esistono tre principali tipi di tè – tè verde, tè nero e tè oolong – tutti prodotti dalle foglie della pianta Camellia sinensis.
Quando le foglie di tè maturano, contengono una grande quantità di sostanze della classe dei polifenoli – catechine. È proprio le catechine a essere responsabili di tutte le straordinarie proprietà del tè verde.
Il processo di fermentazione riduce la concentrazione di catechine.
Il tè parzialmente fermentato diventa tè oolong, mentre il tè completamente fermentato diventa tè nero.
Il tè nero è meno utile del tè verde, poiché contiene meno catechine.
Il tè verde viene prodotto sottoponendo le foglie fresche a un trattamento termico per prevenire il processo di fermentazione e preservare le catechine naturali. Questo processo mantiene anche il colore verde delle foglie di tè.
Nel tè verde ci sono sei tipi di catechine, ma l’epigallocatechina gallato (epigallocatechin gallate – EGCG) è la più attiva, la più studiata e la più rappresentata.
È proprio all’EGCG che vengono attribuite le proprietà bruciagrassi del tè verde.
I benefici del tè verde per la perdita di peso e la salute sono spiegati dalle catechine in esso contenute. Nel tè nero ci sono meno catechine rispetto al tè verde.
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Ricerche scientifiche sui benefici del tè verde per la perdita di peso
Ad oggi, un enorme numero di ricerche scientifiche è stato condotto e pubblicato, confermando che il consumo regolare di tè verde o integratori a base di estratto di tè verde stimola il metabolismo energetico ed è utile per la perdita di peso.
Le ricerche sui benefici delle catechine del tè verde per la perdita di peso, in particolare l’EGCG, sono variegate: vanno da esperimenti in provetta a esperimenti su topi e esseri umani. I risultati di tutti questi studi indicano chiaramente che alte dosi di catechine:
- sono utili per la perdita di peso;
- riducono la circonferenza della vita;
- migliorano il metabolismo energetico;
- riduce la quantità di grasso viscerale;
- sostiene il peso raggiunto.
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Di seguito sono descritti alcuni studi significativi che confermano l’efficacia del tè verde per la perdita di peso.
Iniziamo con una meta-analisi (analisi degli studi scientifici disponibili).
Nel 2009, scienziati dei Paesi Bassi hanno condotto una meta-analisi di 11 studi scientifici sui benefici del tè verde per la perdita di peso e hanno tratto la seguente conclusione:
“I catechini del tè verde riducono significativamente il peso corporeo e favoriscono molto bene il suo mantenimento dopo la perdita” (1).
Scienziati cinesi hanno condotto uno studio piuttosto ampio sull’influenza dei catechini sul peso e sulla composizione corporea. Nell’esperimento hanno partecipato 182 persone con un grado medio di obesità. Tutti sono stati divisi in quattro gruppi e hanno bevuto diverse bevande due volte al giorno per 90 giorni.
Un gruppo ha ricevuto una bevanda senza catechini, mentre gli altri tre gruppi hanno ricevuto bevande con un contenuto di catechini del tè verde che variava da 458 mg/giorno a 886 mg/giorno.
Conclusione degli scienziati: “… l’assunzione regolare di dosi molto elevate di catechini del tè verde (500-900 mg) porta a una significativa riduzione del peso corporeo, della circonferenza della vita e del grasso viscerale”. (2)
Un risultato simile è stato ottenuto in un esperimento simile, dove è stato dimostrato che l’estratto di tè verde, contenente il catechino EGCG, assunto da pazienti moderatamente obesi per 3 mesi, ha ridotto il peso corporeo del 4,6% e la circonferenza della vita del 4,5% (3).
La comprensione di quanto si possa perdere peso con il tè verde è ben illustrata dai risultati del seguente studio.
In questo studio, adulti con un grado moderato di sovrappeso hanno assunto 1900 mg di catechini del tè verde al giorno per 90 giorni. Alla fine dell’esperimento, coloro che hanno assunto i catechini hanno perso in media 1,2 kg, e la circonferenza della vita è diminuita in media di 1,9 cm (5).
È molto o poco? Difficile dirlo.
Da un lato, il risultato non è male, considerando che i soggetti non sono stati sottoposti a diete estenuanti o esercizi fisici.
Dall’altro, se si considera l’errore di misurazione della circonferenza della vita (misurando un centimetro sopra/sotto si può ottenere lo stesso risultato) e si ricorda la definizione di media (qualcuno perde di più, mentre qualcun altro non perde affatto), è evidente che i risultati non sono impressionanti.
Numeri più significativi sono stati ottenuti in un esperimento con 60 adulti obesi in condizioni cliniche.
Tutti i partecipanti sono stati alimentati tre volte al giorno con lo stesso cibo. La metà di loro (30 persone) ha assunto tè verde, l’altra metà no.
Al termine di 12 settimane, coloro che hanno assunto tè verde hanno perso in media 11 kg. Gli scienziati hanno dimostrato che la perdita di peso nel gruppo che ha consumato tè verde è avvenuta grazie all’aumento del dispendio energetico e all’ossidazione dei grassi (6).
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Un altro esperimento interessante. In uno studio di 12 settimane, il tè verde ha mostrato un’efficacia molto bassa per la perdita di peso in soggetti obesi (in media hanno perso 0,5 kg).
Inoltre, hanno continuato a mangiare come erano abituati e la dose di catechine era piuttosto bassa (circa 458 mg al giorno).
Ma ciò che è interessante è altro. Anche dosi così piccole di catechine hanno portato a una significativa riduzione del livello di colesterolo cattivo (LDL, a bassa densità), dei trigliceridi e a un aumento del livello di colesterolo buono (HDL, ad alta densità) e dell’ormone adiponectina, che regola il livello di glucosio nel sangue e gestisce la scomposizione dei grassi.
Nonostante i soggetti NON abbiano perso peso, nel loro corpo si sono verificati vari cambiamenti metabolici associati a una riduzione del rischio di diabete e malattie cardiovascolari (7).
Il consumo di catechine del tè verde da parte di bambini obesi in una dose di 576 mg al giorno per 24 settimane ha portato a una significativa riduzione della circonferenza vita, della pressione sanguigna e del livello di colesterolo cattivo (8).
Come è noto, il sovrappeso o l’eccesso di grasso nel corpo favorisce l’insorgenza di processi infiammatori. A contrastarli possono essere le cosiddette cellule T. L’obesità porta non solo a una riduzione del numero di queste cellule, ma anche a una soppressione dell’azione delle rimanenti.
Le ricerche indicano che le catechine del tè verde ripristinano l’attività antinfiammatoria delle cellule T (9).
Gli scienziati spiegano l’effetto del tè verde per la perdita di peso nel seguente modo: stimola l’azione di determinati enzimi (lipasi gastrica e pancreatica), responsabili della distruzione delle cellule adipose, e aumenta la termogenesi (generazione di calore da parte del corpo – uno dei meccanismi di perdita di peso).
Le ricerche scientifiche confermano che il tè verde è utile per la perdita di peso e il mantenimento del peso sia negli adulti che nei bambini. I valori esatti di quanto si può perdere variano notevolmente da esperimento a esperimento, ma anche quando l’effetto è minimo, gli scienziati notano vantaggi significativi per la salute.
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Cosa è meglio: tè verde o estratto di tè verde?
Cosa è più efficace per la perdita di peso: tè verde o estratto di tè verde sotto forma di integratori?
L’effetto sarà sia da uno che dall’altro. In gran parte è determinato dal dosaggio.
L’estratto di tè verde ha diversi vantaggi:
- Comodità. Per ottenere la quantità di catechine efficace per la perdita di peso, secondo studi scientifici, è necessario bere circa 10 tazze di tè verde al giorno (dipende da come si prepara) oppure.. assumere una compressa di estratto di tè verde.
- Senze caffeina. 10 tazze di tè verde al giorno contengono una dose di caffeina piuttosto alta. Sì, questo è un altro brucia-grassi che può aumentare l’effetto della perdita di peso, ma insieme a questo anche il rischio di effetti collaterali. L’estratto di tè verde è praticamente privo di caffeina (99,6%).
L’estratto di tè verde rispetto al tè stesso non contiene caffeina e include la dose necessaria di catechine per la perdita di peso in una compressa: è più comodo (1 compressa invece di 10 tazze di tè) e riduce la dose di caffeina assunta al giorno.
Come assumere correttamente l’estratto di tè verde per la perdita di peso
Diversi brucia-grassi a base di tè verde contengono diverse quantità di catechine.
In media, in una compressa di estratto ci sono 455 mg di catechine, di cui 390 mg sono EGCG.
Una o due compresse al giorno forniscono una dose di catechine comparabile a quella la cui efficacia per la perdita di peso è stata dimostrata in studi clinici.
Le compresse di estratto di tè verde possono essere assunte sia durante i pasti che a stomaco vuoto.
Per ottenere l’effetto di perdita di peso è necessario assumere 1-2 compresse di estratto di tè verde o 400-800 mg di catechine al giorno.
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Conclusione
Il tè verde è un brucia-grassi abbastanza ben studiato, sia in esperimenti su esseri umani che su animali.
Le sue proprietà benefiche per la salute e la perdita di peso sono spiegate dalle catechine in esso contenute.
Gli integratori a base di estratto di tè verde sono un potente strumento che stimola il metabolismo. Sono comodi e privi di caffeina.
L’estratto di tè verde può davvero aiutare nella perdita di peso, ma non sostituirà mai una dieta corretta e l’attività fisica.
