Nel nostro società è diffusa la paradosso: per perdere peso, è necessario fare sport.
Innumerevoli guru del fitness e del bodybuilding, celebrità, medici, youtuber e persino rappresentanti di aziende che producono cibi e bevande poco salutari, insistono nel dire “Vuoi dimagrire – fai sport“.
La situazione ricorda quella in cui, nella scienza, gli scienziati, non riuscendo a spiegare determinati fatti, trovano un capro espiatorio nel concetto di “centinaia di milioni di anni”, attraverso il quale possono spiegare tutto.
Così è anche per la perdita di peso. Lo sport è senza dubbio utile, ma è ingenuo cercare di coprire con qualcosa di utile tutte le lacune.
Il fatto rimane: si considera che perdere peso senza sport sia impossibile.
Sull’assioma dell’importanza dell’esercizio fisico per la perdita di peso, oggi vengono venduti innumerevoli abbonamenti a palestre, fitness tracker, bevande sportive, video di allenamento…
Ma quanti possono vantarsi di un risultato?
Di seguito vi presenteremo alcune interessanti ricerche scientifiche sul tema dell’obesità. Scoprirete: qual è la causa principale dell’obesità, qual è il meccanismo dell’obesità/perdita di peso, come dimagrire correttamente, perché liberarsi dei chili di troppo senza fare sport non è solo reale, ma può essere anche più facile…
Pensieri principali:
Gli africani non mangiano in eccesso, quindi non soffrono di obesità
L’esercizio fisico è assolutamente UTILE per la salute
L’esercizio fisico è praticamente INUTILE per la perdita di peso
Solo il 10-30% del dispendio energetico quotidiano è attribuibile all’attività fisica
Cosa sappiamo sul legame tra perdita di peso e sport
In generale, lo stato attuale della scienza riguardo alla comprensione delle cause dell’obesità, del legame tra perdita di peso e esercizio fisico può essere descritto così:
Fatto 1 Nonostante l’apparente logica e familiarità dell’affermazione, l’esercizio fisico per dimagrire è in una certa misura inutile: mentre il 100% dell’energia proviene dal cibo, solo il 10-30% viene bruciato durante l’attività fisica ogni giorno…
Fatto 2 L’attività sportiva avvia una serie di processi nel corpo che determinano l’appetito, quanto cibo (= calorie) mangiamo, quante calorie vengono bruciate e, di conseguenza, quanto pesiamo. Come questi effetti variano da persona a persona – non è chiaro.
Da ciò derivano le seguenti conclusioni:
Conclusione 1 Non illudetevi sperando che solo lo sport vi aiuterà a dimagrire. L’allenamento è molto importante per la salute, ma la dieta è di gran lunga più importante e, prima di tutto, – il totale delle calorie consumate ogni giorno.
Conclusione 2 Il problema dell’obesità nella società moderna esiste davvero. Questo è un fatto. Ma, contrariamente a quanto si crede comunemente, la sua causa non è solo la mancanza di comprensione del legame tra calorie consumate e dimensione delle riserve di grasso nel corpo, ma anche una comprensione errata dell’importanza dello sport per dimagrire.
Da ciò, formuliamo il principio principale per una corretta perdita di peso e poi approfondiremo il motivo per cui è così: nella perdita di peso, la priorità è combattere il consumo eccessivo di cibo di bassa qualità e l’eccesso calorico e, solo dopo, – sviluppare l’abitudine di praticare sport.
Consigliamo: Come dimagrire in palestra o I migliori esercizi per dimagrire. Ricerche scientifiche
1 Cacciatori VS impiegati d’ufficio o La storia di un famoso esperimento sull’inutilità dello sport per dimagrire
Al centro della nostra ricerca ci sarà l’esperimento del professor Herman Pontzer 32, che studia le questioni legate alla lotta contro il sovrappeso.
A un certo punto della sua vita, ha lasciato il suo college con l’obiettivo di studiare lo stile di vita della tribù africana Hadza, una delle poche tribù di cacciatori-raccoglitori rimaste in Tanzania. La sua aspettativa era di scoprire un gruppo di “macchine” per bruciare calorie.
Contrariamente ai rappresentanti delle civiltà occidentali, che trascorrono la maggior parte del tempo seduti, gli Hadza si muovono tutto il giorno e conoscono poco i progressi della civiltà moderna.
Gli uomini cacciano, seguendo e uccidendo la preda, arrampicandosi sugli alberi per cercare miele selvatico. Le donne raccolgono piante, scavano tuberi e raccolgono bacche. Tutto come nelle pagine dei libri di storia delle società primitive.
Si può affermare con certezza che il loro livello di attività fisica è molto più alto rispetto a quello di una persona media moderna con un gadget in mano, un divano, birra e un’area giochi arrugginita nel cortile.
Studiare lo stile di vita degli Hadza, Pontzer voleva verificare l’ipotesi comunemente accettata sul perché l’obesità sia diventata un problema globale al giorno d’oggi.
Molti sostengono che la causa principale dell’obesità negli ultimi 50 anni sia il livello di attività fisica significativamente inferiore.
Nella pianificazione dell’esperimento, Pontzer era sicuro di scoprire che i cacciatori-raccoglitori bruciano durante il giorno significativamente più calorie rispetto alla persona media occidentale…
Il senso dell’esperimento
Gli scienziati hanno studiato diverse famiglie Hadza per 11 giorni. Hanno misurato i tipi di movimento e l’energia spesa da 13 uomini e 17 donne di età compresa tra 18 e 95 anni, utilizzando il metodo dell’acqua doppio marcata 2 – il metodo più preciso conosciuto per misurare le calorie bruciate (si misura la concentrazione di anidride carbonica nell’aria espirata, che è proporzionale alle calorie spese).
I risultati sono stati scioccanti.
“Eravamo molto sorpresi quando abbiamo scoperto che il dispendio energetico tra i membri delle tribù africane NON era maggiore rispetto a quello delle persone che vivono negli Stati Uniti e in Europa”, afferma Pontzer.
Con una maggiore attività fisica dei cacciatori-raccoglitori e figure più toniche, in realtà bruciavano durante il giorno la stessa quantità di calorie di un americano o europeo medio.
Gli africani fisicamente attivi bruciano durante il giorno praticamente la stessa quantità di calorie di un europeo/americano medio che conduce uno stile di vita sedentario
Certo, l’esperimento presentato è difficile da definire perfetto, è più un’indagine preliminare sulla questione: vi hanno partecipato solo 30 persone, appartenenti a un unico gruppo sociale. Non si può parlare di statistiche in questo caso.
Ma comunque… come è possibile?
Prima di tutto, è importante capire quanto segue: il dispendio energetico ogni giorno o il numero di calorie bruciate si compone di due principali componenti:
- movimenti fisici, compreso lo sport;
- metabolismo interno a riposo – è l’energia necessaria per mantenere le funzioni interne del corpo: ogni cellula ha bisogno di una dose di energia per funzionare e questa energia deve provenire dal cibo.
È interessante notare che questo fatto è noto agli scienziati da tempo, ma in qualche modo è successo che pochi di loro gli attribuiscono importanza nel contesto della ricerca della causa principale dell’obesità.
E, cosa ancora più curiosa: contrariamente all’opinione comune, l’attività fisica non è un fattore determinante nel calcolo del volume delle calorie bruciate quotidianamente.
Pontzer ha ipotizzato che l’equivalenza approssimativa dei valori delle calorie bruciate durante il giorno tra gli Hadza e gli europei possa essere spiegata dal fatto che lo stile di vita dei cacciatori combina periodi di attività e riposo, durante i quali le calorie vengono consumate in modo molto parsimonioso.
Il numero di calorie bruciate durante il giorno non è determinato esclusivamente dall’attività dello stile di vita di una persona; c’è anche il metabolismo interno.
Gli scienziati continuano a studiare il problema, ma l’esperimento presentato dimostra la non trivialità della questione della perdita di peso e la complessità delle “relazioni” tra sport e calorie.
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La causa principale dell’obesità
– Se il dispendio energetico è più o meno lo stesso, come spiegare la differenza di peso tra europei/americani e Hadza?
“Gli Hadza bruciano tante calorie quanto le persone occidentali, ma non soffrono di obesità”, afferma Pontzer. – “La ragione: non mangiano troppo, quindi non ingrassano.”
La causa principale dell’obesità è il mangiare eccessivo. Gli africani, a differenza degli europei, non mangiano troppo e quindi non ingrassano.
Questa ovvia causa fondamentale spiega il fenomeno che gli scienziati osservano da molti anni: per le persone in sovrappeso è incredibilmente difficile perdere peso, qualunque sport praticano… se sono costrette a limitarsi.
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2 Qualsiasi esercizio fisico è assolutamente utile per… la salute
Per evitare una cattiva interpretazione del messaggio principale che cercheremo di trasmettere in questo articolo, postuliamo quanto segue: lo sport (non professionistico) e qualsiasi attività fisica sono assolutamente utili per la salute.
Nel mondo scientifico esiste un concetto chiamato meta-analisi, il cui significato è l’analisi da parte degli scienziati di tutte le pubblicazioni scientifiche disponibili su un determinato argomento, con l’obiettivo di generalizzare i dati in esse contenuti. È come, trovandosi in una foresta, salire sopra di essa e vedere il quadro generale.
I risultati di una delle meta-analisi più complete 3 di articoli scientifici sul tema della perdita di peso e dei problemi di sovrappeso indicano che qualsiasi esercizio fisico ha un’efficacia molto bassa nella perdita di peso, tuttavia praticare sport migliora significativamente i parametri di salute di tutti coloro che cercano di dimagrire: pressione sanguigna, livello di colesterolo, rischio di diabete di tipo 2, ictus e infarto.
Le ricerche indicano che le persone fisicamente attive hanno un rischio significativamente inferiore di “contrarre” disturbi mentali come demenza o malattia di Alzheimer, e hanno anche punteggi di intelligenza più elevati 4.
Questi sono solo alcuni dei vantaggi di uno stile di vita attivo tra molti altri.
Gli esercizi fisici sono assolutamente UTILI per la salute del corpo e della mente
Lo sport aiuta a normalizzare e mantenere il peso 5 (anche nel caso in cui sia al di sotto della norma), se si controlla il numero di calorie consumate.
In generale, gli esercizi fisici sono un rimedio meraviglioso per molti problemi di salute.
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3 Qualsiasi esercizio fisico è praticamente inutile per.. la perdita di peso
I media e internet sono pieni di storie straordinarie di persone che hanno perso decine di chili sulla cyclette. E tu conosci almeno una di queste persone?
La realtà, di solito, è dura, cruda e disordinata, e non consiste in favole pubblicitarie, ma in storie di fallimenti nella perdita di peso attraverso lo sport, le palestre, le corde per saltare, i tapis roulant, ecc.
Guarda il risultato di uno degli studi sull’impatto dell’attività fisica sulla perdita di peso 6: dopo 20 settimane di allenamenti, la riduzione del peso è stata inferiore alle aspettative e la conclusione dei ricercatori è stata: “non c’è alcuna dipendenza tra la quantità di energia spesa per l’esercizio e il grado di perdita di peso“.
Per cercare una correlazione tra attività fisica e perdita di peso, nel tempo gli scienziati hanno studiato diverse categorie di persone, partendo dai maratoneti 7 fino ai gemelli 8, donne obese in età di menopausa 9 che cercavano di combattere il problema attraverso corsa, ciclismo, salto con la corda e allenamenti personali.
La maggior parte di loro riusciva a ottenere una riduzione del peso al massimo di 1-2 chilogrammi, anche in condizioni di rigoroso controllo, quando la loro dieta rimaneva costante.
Numerosi altri analisi di pubblicazioni scientifiche 10 su questo tema testimoniano la stessa cosa:
Qualsiasi esercizio fisico è praticamente inutile per la perdita di peso
Il ricercatore dell’università dell’Alabama David Allison 11 giunge a questa conclusione: “lo sport ha un effetto molto debole sulla perdita di peso, molto meno significativo di quanto si potrebbe prevedere attraverso calcoli matematici“.
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Regola delle “3500 calorie”
Per molto tempo abbiamo ritenuto che la formula per la perdita di peso fosse molto semplice e si esprimesse in termini di calorie consumate e spese.
Un tempo, lo scienziato Max Wishnofsky ha formulato la regola delle 3500 calorie, che oggi è utilizzata praticamente da tutti gli esperti come la principale regola per la perdita di peso, e lo studio stesso è uno dei più citati 12:
“0.5 chilogrammi di grasso umano equivalgono a circa 3500 calorie.
Di conseguenza, se ogni giorno si riduce l’apporto calorico giornaliero di 500 calorie, attraverso la dieta o l’esercizio fisico, ciò porterà a una perdita di peso di circa 0.5 kg ogni settimana (500 cal x 7 giorni = 3500 cal).
E viceversa, aggiungere 500 calorie ogni giorno porterà a un aumento della massa grassa secondo le stesse regole.“
Oggi gli scienziati considerano la regola delle “3500 calorie” come troppo semplificata.
Per loro è più caratteristico descrivere il bilancio energetico come un sistema dinamico e adattivo: se una delle componenti cambia (riduzione dell’apporto calorico, maggiore attività fisica), ciò porta all’attivazione di cambiamenti a cascata nel corpo, che alla fine determinano quante calorie vengono utilizzate e, di conseguenza, il peso del tuo corpo.
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4 Perché dimagrire senza sport è possibile
La verità della vita è che anche quando siamo abbastanza attivi fisicamente durante il giorno, le calorie che riusciamo a bruciare durante l’attività fisica rappresentano solo una piccola parte di tutte le spese energetiche giornaliere.
Secondo Alexxai Kravitz 13 – neurobiologo specializzato nel problema dell’obesità – si tratta di circa solo il 10-30%, a seconda della persona (escludendo gli atleti professionisti, per i quali l’allenamento è un lavoro di molte ore).
Solo il 10-30% delle spese energetiche giornaliere è dovuto all’attività fisica
Secondo Kravitz, le spese energetiche giornaliere totali sono composte da tre componenti principali:
- metabolismo o energia utilizzata per mantenere le funzioni di base del corpo a riposo;
- energia per la digestione del cibo;
- energia per l’attività fisica.
La più grande di esse è l’energia del metabolismo interno, il cui valore non possiamo praticamente controllare 14, è una sorta di costante, ognuno ha la sua. Il suo valore è 60-80% del totale dell’energia spesa.
La maggior parte delle spese energetiche quotidiane è destinata a sostenere il metabolismo interno – 60-80%,
L’energia per la digestione del cibo rappresenta circa il 10%.
Solo il 10-30% 30,31 è attribuito all’attività fisica generale, e per l’attività sportiva mirata è ancora meno, solo una parte di questo valore.
La conclusione pratica è che qualsiasi tipo di sport è efficace per dimagrire solo in misura molto limitata.
Questo significa che dimagrire senza sport non solo è possibile, ma, inoltre, non è consigliabile fare troppo affidamento su di esso.
Dimagrire senza sport è possibile, poiché solo una piccola parte delle calorie giornaliere viene bruciata durante gli allenamenti: solo il 10-30%
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5 In una certa misura, dimagrire senza sport… è più semplice
Il nostro livello di attività fisica determina quanto cibo consumiamo. Coloro che praticano sport conoscono la sensazione di forte fame che si presenta dopo l’allenamento.
Questa è una legge biologica naturale.
Tuttavia, questa spesso molto intensa e piacevole sensazione di fame può portare a consumare un numero di calorie molto maggiore rispetto a quelle bruciate durante l’allenamento.
Il ricercatore Kevin Hall spiega questo fatto 15:
“Supponiamo che un uomo di 100 kg decida di perdere peso aggiungendo 60 minuti di corsa a intensità moderata quattro giorni a settimana, mantenendo nel contempo le calorie della sua dieta a un livello costante. L’esperimento dura 30 giorni, al termine dei quali ottiene un risultato: meno 2-3 kg.
Il numero, sebbene non significativo, è comunque diverso da zero. Ora supponiamo che il soggetto decida di premiarsi di più durante l’esperimento con porzioni extra del suo cibo preferito o con maggiori pause per il recupero.
Cosa otterremo? Il risultato della perdita di peso sarà ancora minore. Si attiva il cosiddetto meccanismo compensatorio.
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Questo significa che se una persona vuole perdere peso, praticando sport attivamente, potrebbe richiedere un’incredibile quantità di tempo, forza di volontà e sforzi, con risultati praticamente nulli, a causa del meccanismo compensatorio che ogni volta annullerà tutti gli sforzi fatti.
In uno studio è stato dimostrato che è tipico per le persone aumentare la quantità di cibo consumato dopo l’allenamento 17 per due motivi: pensano di aver speso troppe energie, o semplicemente perché avvertono una fame maggiore.
In un altro studio 18 è stato mostrato che di solito le persone sovrastimano quante energie sono state spese durante l’allenamento, il che significa che consumano più calorie di quelle realmente bruciate.
Importante Alla fine, il risultato di un’ora di lavoro intenso in palestra può essere ridotto al minimo in 5 minuti di pietà e auto-premiamento dopo.
Ad esempio: un pezzo di pizza può annullare il risultato di un’ora di allenamento. Così come un gelato, una tavoletta di cioccolato e altri dolci amati da tutti.
D’altra parte, è comune per molte persone ridurre il livello di attività fisica durante le attività quotidiane dopo l’allenamento.
Ad esempio, decidere di fare un pisolino per riposarsi, usare l’ascensore invece delle scale, ecc. Questo comportamento è chiamato “compensatorio” 19 e caratterizza le correzioni comportamentali inconsce dopo l’attività fisica in relazione alle calorie spese.
Più ti alleni nella speranza di perdere peso, maggiore sarà l’appetito e il desiderio di riposare. Questo meccanismo compensatorio spiega perché, in una certa misura, perdere peso praticando sport può essere più difficile.
6 Le attività sportive attivano un meccanismo di cambiamenti fisiologici che.. ostacolano la perdita di peso
La spiegazione teorica più intrigante del perché sia più facile dimagrire senza esercizio fisico riguarda il modo in cui il nostro corpo regola i meccanismi energetici dopo l’allenamento.
I ricercatori hanno scoperto un fenomeno chiamato “compensazione metabolica” 20.
“Maggiore è lo stress a cui sottoponiamo il nostro corpo attraverso l’esercizio fisico, maggiori sono i cambiamenti fisiologici e i meccanismi compensatori che si attivano in risposta”, afferma Lara Dugas dell’università di Loyola.
In altre parole, il nostro corpo resiste attivamente ai nostri sforzi per dimagrire. Questo effetto è stato confermato più volte dagli scienziati.
In uno studio esemplare 21, i ricercatori hanno esaminato sette coppie di gemelli che conducevano uno stile di vita sedentario. Per 93 giorni, per 2 ore al giorno, si sono allenati su una cyclette per perdere peso.
Durante l’esperimento, i gemelli si trovavano in un laboratorio di ricerca sotto osservazione continua e supervisione di dietologi, il cui compito era controllare la costanza delle calorie assunte con il cibo.
Nonostante i partecipanti conducessero uno stile di vita sedentario prima dell’inizio dell’esperimento, il passaggio a un regime di 2 ore di allenamento in bicicletta ha portato a una perdita di peso (grazie alla riduzione della massa grassa) in media di 5 kg (il valore minimo è stato di 1 kg, il massimo di 8 kg).
Qual è quindi il problema? Hanno perso peso e non poco?
Hanno effettivamente perso peso, ma è importante notare che il grado di perdita di peso variava di circa 22% rispetto a quanto calcolato, ovvero i partecipanti hanno bruciato il 22% in meno di calorie rispetto a quanto previsto dai ricercatori prima dell’inizio dell’esperimento.
Perché?
Come spiegazione della differenza tra i risultati e le aspettative, gli scienziati hanno ipotizzato che la velocità del metabolismo dei partecipanti diminuisse nel tempo, oppure che al di fuori degli allenamenti consumassero meno energia.
Uno dei ricercatori ha definito questo fenomeno una forma di “meccanismo di sopravvivenza”: il corpo consuma energia in modo parsimonioso per mantenere le riserve di grasso per eventuali necessità energetiche future.
Perché ciò accade e quanto a lungo possa durare – non è ancora chiaro.
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7 La regola “più ti alleni, più dimagrisci” non funziona
Oggi esistono un numero enorme di formule e calcolatori per calcolare quante calorie è necessario consumare al giorno per dimagrire.
Tutti lavorano secondo un principio di somma e sottrazione delle calorie, supponendo una dipendenza lineare tra il livello di attività fisica e le calorie bruciate.
È ovvio che questo non è del tutto corretto.
Una delle teorie sul perché sia difficile dimagrire solo facendo sport è che esiste un limite superiore al dispendio energetico. Parlando in termini matematici, c’è una dipendenza non lineare tra gli sforzi e le calorie bruciate.
In uno studio 22, i ricercatori hanno monitorato lo stile di vita di 332 adulti provenienti da Ghana, Sudafrica, Sicilia, Giamaica e Stati Uniti. Per 8 giorni sono stati registrati dati sull’attività fisica e sul dispendio energetico tramite accelerometro.
Tutti i partecipanti sono stati classificati in tre categorie: sedentari, con un livello medio di attività (allenamenti 2-3 volte a settimana) e super attivi (allenamenti quasi ogni giorno).
Risultato: l’attività fisica rappresentava il 7-9% delle calorie consumate ogni giorno IN TUTTE E TRE le categorie!
I partecipanti con un livello medio di attività bruciavano soltanto 200 calorie in più rispetto a quelli che conducevano uno stile di vita sedentario. E con un alto livello di attività, il dispendio energetico sembrava raggiungere un soffitto invisibile.
Dopo aver corretto per le caratteristiche fisiologiche (peso e costituzione corporea), i ricercatori hanno concluso che il dispendio energetico totale dipende dal livello di attività fisica, tuttavia la dipendenza è più forte a un livello medio di attività; con un’alta attività, il dispendio energetico tende a un limite.
In altre parole, dopo aver eseguito un certo volume di esercizi, la velocità di combustione delle calorie diminuisce.
“Questo limite è qualcosa di diverso dalla percezione comunemente accettata del dispendio energetico”, afferma Pontzer. – “L’Organizzazione Mondiale della Sanità e i creatori di Fitbit sostengono che più ti alleni, più calorie bruci e più efficacemente dimagrisci…”
Sulla base delle ricerche, Pontzer ha proposto un altro modello per descrivere la relazione tra esercizio fisico e perdita di peso, che capovolge la concezione comune.
Secondo questo modello, la relazione tra il numero di calorie bruciate e il livello di attività fisica è non lineare.
Ha chiamato il nuovo modello “modello di dispendio energetico limitato” e la sua essenza è che la relazione tra il livello di attività fisica e la perdita di peso è non lineare.
Sin dai tempi antichi, quando la disponibilità di cibo sulla tavola non era garantita, il corpo umano ha imparato a utilizzare l’energia in modo parsimonioso, indipendentemente dal livello di attività fisica.
Ma non dimentichiamo che questa è solo una teoria. Sono necessarie ulteriori prove per verificarla e confutare il punto di vista opposto secondo cui più ci si allena, più si dimagrisce.
Quanto detto non annulla la regola generale per dimagrire, che consiste nel creare un deficit energetico nell’organismo: le calorie assunte con il cibo devono essere leggermente inferiori a quelle consumate (circa ~500 Cal).
Stiamo semplicemente sottolineando il fatto che l’esercizio fisico è estremamente inefficace nel creare questo deficit, anche aumentando il suo volume :(.
Con un’alta attività fisica, l’organismo utilizza le calorie in modo parsimonioso. Si considera ottimale per dimagrire praticare sport 2-3 volte a settimana. La regola “più ti alleni, più dimagrisci” non funziona
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8 Le organizzazioni governative e i rappresentanti dell’industria alimentare mentono deliberatamente, dicendo che senza sport non è possibile dimagrire
Dal 1980, la percentuale di persone obese è raddoppiata e oggi circa il 13% della popolazione mondiale, secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, è in sovrappeso. Negli Stati Uniti, il 70% della popolazione rientra in questa categoria!
La mancanza di attività fisica e il consumo di troppo calorie al giorno sono considerati le principali cause dell’obesità. Tuttavia, sottolineando l’importanza del secondo fattore, gli scienziati affermano 23 che “non è possibile superare una dieta scorretta”.
A partire dal 1950, gli americani hanno sentito invece che ciò era possibile. Nei rapporti ufficiali delle organizzazioni nel campo della salute pubblica si trovano i nomi di decine di organizzazioni governative, a partire da quelle che si occupano di malattie cardiovascolari, fino al Ministero dell’Agricoltura, le cui campagne pubbliche erano mirate ad aumentare il coinvolgimento della popolazione in vari sport per affrontare il problema del sovrappeso.
Tuttavia, è evidente a tutti che stiamo perdendo la battaglia contro il problema dell’obesità globale semplicemente perché mangiamo incredibilmente tanto.
Tuttavia, “notizie fuorvianti” sui benefici dell’esercizio fisico per dimagrire vengono periodicamente rilanciate da varie aziende, di solito produttrici di alimenti e bevande dannosi per la salute, che cercano in questo modo di migliorare la loro immagine agli occhi dei consumatori e dire: “non ingrassate a causa del nostro prodotto, ma perché non fate sport”.
Stiamo perdendo la battaglia contro il problema dell’obesità globale semplicemente perché mangiamo incredibilmente TANTO
“Gli esercizi fisici sono vitali per mantenere la salute e il benessere”, – afferma un rappresentante della Coca-Cola.
La compagnia, produttrice di un prodotto notoriamente poco salutare, cerca deliberatamente di disegnare nella mente dei clienti un’immagine preoccupata per la loro salute.
A partire dagli anni ’20 24 e regolarmente (uno degli ultimi casi è stato segnalato dal New York Times 25) Coca-Cola si presenta come sponsor di ricerche scientifiche sulle cause dell’obesità e come marchio che sottolinea l’importanza dell’esercizio fisico per affrontare il problema dell’epidemia di sovrappeso.
Il più grande errore è considerare equivalenti il ruolo della dieta e dell’esercizio fisico nella lotta contro il sovrappeso
La promozione dei benefici dello sport nella lotta contro l’obesità è portata avanti anche da molte personalità famose, spesso perché difendono gli interessi di determinate aziende alimentari. Non certo per “ringraziamento”.
“Il programma della Casa Bianca per promuovere l’esercizio fisico nella lotta contro l’obesità infantile era solo una mossa strategica per dichiarare qualcosa di positivo e realizzabile e, allo stesso tempo, non danneggiare gli interessi dei produttori di fast food e altre schifezze.”
“La costante promozione di uno stile di vita attivo come unica possibilità per dimagrire ha un solo obiettivo: non far capire alle persone che l’unica causa dell’obesità è il consumo eccessivo di cibo.” – afferma un professore esperto di problemi di obesità 26.
“I vantaggi dell’esercizio fisico sono numerosi”, – dice Diana Thomas 27 della Montclair State University. ”Ma se stai cercando di dimagrire, il problema più grande dal mio punto di vista è il cibo che mangiamo. Dobbiamo mangiare di meno.”
Consigliamo: Cosa NON mangiare e cosa è NECESSARIO mangiare per dimagrire?
9 Quindi, come dimagrire senza sport?
Una delle risorse più preziose di informazioni su cosa fare per dimagrire è lo studio dello stile di vita e delle abitudini di coloro che ci sono già riusciti.
Negli Stati Uniti esiste un progetto speciale – National Weight Control Registry 28 – che rappresenta uno degli studi più ampi sulle cause dell’obesità e sui metodi efficaci per dimagrire.
Questa banca dati contiene registrazioni sulle caratteristiche delle abitudini, dello stile di vita e del comportamento alimentare di persone che sono riuscite a perdere 15 kg o più e a mantenere il peso raggiunto per almeno un anno.
Il numero di partecipanti allo studio supera le 10.000 persone e ognuna di esse risponde ogni anno a domande il cui obiettivo è scoprire come sono riusciti a perdere peso.
Tutti coloro che sono riusciti a dimagrire significativamente e a mantenere il risultato condividono alcune caratteristiche comuni. Essi:
- hanno controllato il proprio peso almeno una volta alla settimana;
- hanno limitato l’assunzione di calorie ogni giorno, rinunciando ai cibi grassi e prestando attenzione alle dimensioni delle porzioni;
- hanno praticato sport regolarmente.
È importante notare che l’esercizio fisico per tutti i partecipanti era un complemento a un regime di rigoroso conteggio delle calorie e ad altri cambiamenti nelle abitudini alimentari.
Tutti i noti esperti nel campo della perdita di peso affermano la stessa cosa: la cosa più importante che deve fare chiunque voglia perdere peso è limitare il numero di calorie consumate e mangiare cibi sani.
Il parere di tutti i noti scienziati e dietologi riguardo a cosa fare per perdere peso si riduce a un punto: prima di tutto, è necessario limitare il numero di calorie consumate e mangiare cibi sani.
Certo, una dieta corretta e l’esercizio fisico sono più utili per la perdita di peso rispetto a una semplice limitazione delle calorie, ma l’effetto dell’attività fisica sulla perdita di peso è trascurabile e non paragonabile all’effetto di una dieta corretta.
Negli esperimenti scientifici, le persone che semplicemente limitano le calorie raggiungono risultati di perdita di peso simili a quelli di coloro che praticano anche sport 29.
Se desideri perdere peso il più rapidamente possibile utilizzando tutti i meccanismi disponibili – limitazione delle calorie e attività fisica – tieni presente che il corpo ti costringerà a cedere a un falso senso di pietà per te stesso, permettendoti di mangiare e riposare di più, come compensazione per gli allenamenti attivi e “sfinenti”.
Sarebbe meglio se tu amassi lo sport come mezzo per migliorare la salute, piuttosto che per perdere peso.
