Энергетические напитки (также известные как энергетики или энерготоники) представляют собой категорию спортивного питания, предназначенную для стимуляции как физической, так и умственной активности.
По оценкам, мировой рынок энергетических напитков в 2013 году составлял приблизительно 39 миллиардов долларов, и согласно прогнозам, он должен удвоиться к 2021 году.
Однако этому может помешать достаточно негативная репутация, которую энергетики приобрели и продолжают приобретать в глазах экспертов.
Всемирная организация здравоохранения предупреждает: “.. энергетики представляют серьёзный риск для здоровья.. особенно для подростков…» 22.
В данной статье мы рассмотрим влияние энергетических напитков на организм, их состав, а также те эффекты, которые обеспечивают им невероятную популярность среди спортсменов и подростков. Мы взвесим плюсы и минусы и обсудим возможные последствия их употребления.
Основные выводы:
Состав энергетиков
Эффект энергетических напитков обусловлен активными ингредиентами, входящими в их состав. Основным из них является кофеин.
Кофеин известен своим стимулирующим воздействием на нервную систему, и именно его присутствие в составе энергетических напитков объясняет характерное влияние на организм (как положительное, так и отрицательное).
Содержание кофеина в некоторых популярных напитках представлено в таблице (если ваш любимый напиток отсутствует, воспользуйтесь этой таблицей).
| Содержание кофеина в популярных энергетических напитках | ||
|---|---|---|
| Порция | Содержание кофеина | |
| Red Bull | 340 мл | 114 мг |
| Burn | 480 мл | 160 мг |
| Adrenalin Rush | 235 мл | 79 мг |
| Amp | 473 мл | 142 мг |
| Monster | 473 мл | 160 мг |
| Rockstar | 473 мл | 160 мг |
| NOS | 473 мл | 160 мг |
| Full Throttle | 473 мл | 160 мг |
| 5-hour Energy | 57 мл | 200 мг |
Обратите внимание на различия в дозировке кофеина: в энерготонике 5-hour Energy содержание кофеина в единице объема значительно выше (в 8 раз) по сравнению с другими напитками.
На практике это означает следующее: если выпить этого напитка столько же, сколько остальных (около 400 мл), то можно легко «перебрать» кофеин, передозировка которого может быть опасна для жизни.
Различие в концентрации кофеина имеет важное значение, так как, как будет показано ниже, именно он отвечает за негативные последствия употребления энергетиков.
Помимо кофеина, в составе энергетических напитков обычно содержатся:
- Сахар: основной источник калорий.
- Витамины группы В: участвуют в преобразовании потребляемой пищи в энергию.
- Производные аминокислоты таурина и L-карнитина: оба вещества синтезируются в организме и играют ключевую роль в метаболических процессах, включая производство энергии.
- Экстракты трав: наиболее распространённые из них — это гуарана (натуральный источник кофеина) и женьшень (обладает положительным воздействием на когнитивные функции).
«`html
Как видно, состав энергетических напитков весьма натуральный… Означает ли это, что они безопасны?
Далеко не всегда.
Многие наркотические вещества также являются натуральными (например, марихуана, опиум), а «безобидный» кофеин может быть опасен для жизни…
Согласно отзывам экспертов, именно комбинированное действие кофеина с другими ингредиентами объясняет как формирование зависимости от энергетических напитков, так и потенциальные побочные эффекты.
В составе энергетиков присутствуют кофеин, сахар, витамины, аминокислоты, а также экстракты трав (гуарана, женьшень). Кофеин является основным активным компонентом, однако некоторые учёные подчеркивают, что именно сочетание ингредиентов в составе отвечает как за положительные, так и за отрицательные эффекты от их употребления.
Рекомендуем: [Научные факты] Спортивное питание Л-карнитин: что это такое и для чего он нужен?
Как энергетики влияют на организм? Плюсы и минусы
Бурная и растущая популярность энергетических напитков не может быть объяснена исключительно грамотным маркетингом.
Привязанность к ним формируется благодаря определённым положительным эффектам, которые они оказывают на организм и которые, безусловно, привлекают потребителей.
Причины их массового распространения разнообразны: кому-то нравится ощущение энергетического подъёма, для кого-то это просто модный тренд, дальнобойщикам они помогают оставаться бодрыми за рулём ночью, а спортсменам — тренироваться с большей интенсивностью и поднимать более тяжёлые веса.
Плюсы употребления энергетиков
Влияние на мозг
Энергетические напитки оказывают стимулирующее воздействие на мозг. Это подтверждается научными исследованиями: они улучшают память, концентрацию и время реакции (что особенно важно в игровых видах спорта, таких как футбол и хоккей), а также снижают умственную усталость 1,2.
В одном из экспериментов было установлено, что одна банка Red Bull (500 мл) увеличивает умственную концентрацию и память примерно на 24% 1.
Большинство учёных уверены, что такой положительный эффект — это исключительно заслуга кофеина, в то время как другие настаивают на том, что комбинация кофеина, сахара и других ингредиентов также играет важную роль 2.
«`
Научные исследования подтверждают положительное влияние энергетических напитков на функции мозга, что проявляется в снижении умственной усталости, улучшении памяти, концентрации и времени реакции.
Борьба с усталостью
Влияние энергетических напитков на организм также заключается в их способности поддерживать бодрствование в моменты сонливости и сохранять активность при усталости.
Ярким примером являются водители и работники ночных смен. Многие из них прибегают к этим напиткам для борьбы с сонливостью во время ночных поездок или для поддержания работоспособности. Этот эффект также имеет научное обоснование 3,4.
Однако ученые предупреждают, что употребление энергетиков может негативно сказаться на качестве сна после их применения 5.
Энергетические напитки способствуют поддержанию активности в моменты усталости и сонливости, но их употребление может негативно влиять на качество сна.
Энергетическая стимуляция
Это тот эффект, за который энергетические напитки ценятся спортсменами.
Благодаря синергии всех ингредиентов мобилизуются ресурсы организма, что приводит к значительному приливу энергии, выражающемуся в увеличении работоспособности и интенсивности тренировок.
Более высокая интенсивность = больший стимул для мышечного роста = увеличение мышечной массы.
Влияние энергетических напитков на организм спортсменов проявляется в повышении уровня энергии и умственной активности, что, в свою очередь, способствует результативности тренировок.
Рекомендуем: Витамины для спортсменов: за и ПРОТИВ
Недостатки употребления энергетиков
Наш организм устроен таким образом, что любое внешнее вмешательство в его функционирование, как правило, не проходит бесследно.
Действие энергетических напитков не ограничивается лишь положительным стимулирующим эффектом: за возможность не спать, когда хочется, или выплеснуть накопленную энергию во время тренировки, приходится расплачиваться.
Побочные эффекты их использования очень схожи с побочными эффектами кофеина.
К числу таких эффектов относятся:
- проблемы с сердцем, вплоть до остановки и летального исхода;
- головные боли, мигрени;
- состояние беспричинного страха и стресса;
- бессонница;
- диабет;
- аллергические реакции;
- и другие.
Более подробно вопрос о вреде энергетических напитков для здоровья рассмотрен в материале 13 фактов вреда энергетических напитков.
Энергетики вредны для сердца
Одной из негативных сторон употребления энергетических напитков является их вред для сердечно-сосудистой системы.
По статистическим данным, примерно 20,000 обращений за экстренной медицинской помощью в год в США вызваны употреблением энергетических напитков 6.
В США 20,000 обращений за экстренной медицинской помощью в год происходит по причине употребления энергетиков.
Исследования показывают, что потребление энергетических напитков приводит к значительному увеличению артериального давления и частоты сердечных сокращений, а также негативно сказывается на здоровье сосудистой системы 7,8. В совокупности эти факторы существенно повышают риск серьезных последствий для сердечно-сосудистой системы.
Большинство специалистов уверены, что основная причина их вреда заключается в чрезмерном потреблении кофеина и его передозировке.
Эти выводы обоснованы, поскольку большинство пациентов, госпитализированных с сердечными проблемами в вышеупомянутых случаях, употребляли за короткий промежуток времени более трех банок энергетиков или смешивали их с алкоголем (см. ниже).
Особую осторожность при употреблении энергетиков следует проявлять людям, имеющим какие-либо сердечно-сосудистые заболевания.
Для остальных, кто не имеет проблем со здоровьем, эпизодическое употребление энергетических напитков не должно представлять серьезной угрозы. Однако: дозировка кофеина имеет первостепенное значение.
При этом следует учитывать не только кофеин из энергетиков, но и его общую дозу из всех продуктов и напитков, потребляемых в течение дня (чай, кофе, жиросжигатели, кока-кола).
Рекомендуем: 9 побочных эффектов передозировки кофеина
Чрезмерное употребление кофеина является основной причиной вреда энергетиков для сердца.
Энергетики и диабет
В большинстве энергетических напитков содержится значительное количество сахара.
Например, банка Red Bull объемом 250 мл содержит 27 г сахара (примерно 7 чайных ложек).
Что происходит при употреблении такого количества сахара? В организме здорового человека выделяется инсулин, который отвечает за контроль уровня сахара в крови. Это естественный и безопасный процесс, предусмотренный природой.
Тем не менее, для людей с диабетом и тех, у кого нарушена чувствительность к инсулину по различным причинам, подобный эксперимент может привести к гипогликемии, что в свою очередь может быть опасно для жизни.
Существует распространенное мнение, что сахар опасен только для диабетиков. Это не так. Согласно данным исследований, употребление 1-2 сладких напитков в день увеличивает риск развития диабета 2 типа на 26% 11.
Наш организм обладает множеством механизмов защиты от негативных воздействий, которые мы оказываем на него в течение жизни. Гормон инсулин выступает в качестве защитного средства от вредного влияния избытка глюкозы (сахара) в крови. Однако при постоянном превышении уровня сахара в рационе может нарушаться механизм секреции инсулина, что приводит к состоянию, известному как диабет 2 типа.
Тем не менее, диабет не является единственным негативным последствием избыточного потребления сахара для организма человека.
Недавние научные исследования показывают, что повышенная концентрация сахара в крови ассоциируется с более активными окислительными и воспалительными процессами, что ведет к развитию и осложнению хронических заболеваний 9,10 и, безусловно, негативно сказывается на тех, кто заботится о своем здоровье.
Однако не все так безнадежно. В настоящее время некоторые производители энергетических напитков предлагают варианты своих продуктов без сахара или с его пониженным содержанием. Рекомендуется отдавать предпочтение именно таким вариантам.
В составе многих энергетиков содержатся значительные дозы сахара. Его потребление признано фактором риска развития диабета и осложнений практически всех хронических заболеваний. Рекомендуется выбирать энергетики без сахара.
Рекомендуем: Бустеры тестостерона: 8 лучших препаратов для повышения тестостерона
Что произойдет, если смешать водку с энергетиком?
Коктейли из водки и энергетиков пользуются большой популярностью среди подростков и некоторых категорий взрослых.
Являются ли они опасными?
Да.
Дело в том, что стимулирующий эффект кофеина, воздействующий на нервную систему, противоположен успокаивающему эффекту алкоголя. Их сочетание затрудняет адекватную оценку степени опьянения: пьющему может казаться, что он еще трезв, в то время как на самом деле уже настало время прекратить употребление 12,13.
Комбинация водки и энергетика приводит к значительному увеличению потребления алкоголя, что повышает риск последствий, характерных для состояния опьянения, таких как чрезмерная самоуверенность в способности управлять автомобилем, хотя на самом деле это не так 14-16. Чем это может закончиться, объяснять не нужно.
В одном из исследований, проведенном на 403 молодых людях, ученые продемонстрировали, что употребление алкоголя в сочетании с энергетиками примерно в 6 раз увеличивает вероятность нарушения ритма сердца по сравнению с употреблением только алкоголя 17.
Алкогольные энергетики были весьма популярны в середине 2000-х годов, однако после появления многочисленных фактов серьезных побочных эффектов и смертей их производство было запрещено, и в настоящее время большинство энергетиков на рынке являются безалкогольными.
Эффект смешивания водки с энергетическим напитком заключается в искажении восприятия состояния опьянения: человек оценивает его неадекватно. Это приводит к значительному увеличению потребления алкоголя, а также к возрастанию случаев вождения в состоянии алкогольного опьянения и дорожно-транспортных происшествий.
Рекомендуем: Протеин и алкоголь: как употребление пива влияет на рост мышечной массы?
С какого возраста можно употреблять энергетики? Мнения врачей и ученых
— Разрешено ли употребление энергетиков детям и подросткам до 18 лет?
Согласно зарубежной статистике, около 31% подростков в возрасте 12-17 лет регулярно употребляют энергетические напитки.
В соответствии с рекомендациями Американской педиатрической ассоциации, энергетические напитки не рекомендуется употреблять детям и подросткам 18.
Врачи объясняют эту рекомендацию тем, что у растущего организма существует высокая вероятность формирования зависимости от кофеина, который, в свою очередь, может негативно сказаться на развитии сердечно-сосудистой системы и мозга 18.
Для подростков врачи устанавливают следующие ограничения по потреблению кофеина в сутки: не более 100 мг; для детей — не более 2.5 мг на килограмм массы тела 19. Для 12-летнего ребенка весом 34 кг это эквивалентно примерно 85 мг кофеина в день.
В небольших порциях некоторых энергетиков содержится около 80 мг кофеина… То есть банка в сутки кажется вполне приемлемой дозой.
С точки зрения кофеина — да. Однако, если вы не уверены, что за ней не последует другая, третья, и в итоге не произойдет привыкание.
В подростковом возрасте зависимость формируется очень легко. Если вы хотите приучить себя к стимуляторам, чтобы в зрелом возрасте не иметь возможности вздохнуть свободно — это ваше решение.
Но лучше — этого не делать.
— Так с какого возраста можно употреблять энергетики?
Подождите хотя бы до 18 лет.
Из-за негативных последствий кофеина для нервной и сердечно-сосудистой систем, употребление энергетиков является небезопасным для детей и подростков.
Рекомендуем: Правила сушки тела в бодибилдинге
Рекомендации по употреблению энергетиков для спортсменов. Противопоказания
Таким образом, основная причина вреда энергетиков заключается в кофеине.
Для взрослого человека рекомендуемая суточная доза кофеина составляет 400 мг 21.
Энергетические напитки в среднем содержат 80 мг кофеина на небольшую порцию объемом 237 мл, что примерно соответствует чашке кофе. Не так уж и много, верно?
Тем не менее, важно учитывать, что:
- содержание кофеина варьируется в зависимости от конкретного энергетического напитка (на единицу объема);
- размер банки, как правило, превышает размер чашки кофе.
В небольшой порции энергетического напитка 5-Hour Energy объемом 57 мл содержится приблизительно 200 мг кофеина.
Кроме того, в состав многих энергетиков входят экстракты растений, богатые кофеином. Например, гуарана содержит 40 мг кофеина на 1 г 20.
Согласно действующим нормам, производители энергетиков не обязаны явно указывать содержание кофеина в ингредиентах на этикетках своих продуктов. Это означает, что общая доза кофеина может превышать ту, которая указана на упаковке.
Независимо от типа «энергетических напитков», которые вы употребляете, легко превысить рекомендуемую суточную норму кофеина, учитывая, что он содержится во многих других продуктах (жиросжигателях, чаях, кофе, кока-коле).
Из вышеизложенного следует, что энергетики безопасны при эпизодическом употреблении. Важно лишь учитывать общую дозу кофеина в течение дня.
— Можно ли употреблять энергетики беременным?
Нет. Кофеин легко проникает в организм плода и может вызывать нарушения в формировании его нервной системы.
Эпизодическое употребление энергетиков не представляет опасности для здоровья взрослых людей. Важно учитывать содержание кофеина в них, а также в других продуктах, и не превышать рекомендуемую норму в 400 мг в день. Для беременных, детей и подростков энергетики небезопасны.
Рекомендуем: Вред жиросжигателей и побочные эффекты: что делает натуральные добавки опасными?
Резюме о плюсах и минусах энергетиков
Эффект энергетиков заключается в повышении уровня энергии и стимуляции функций мозга, что способствует улучшению концентрации, внимания, памяти, а также устранению усталости и сонливости.
Ценой этих положительных эффектов является увеличение риска негативного воздействия на здоровье, в частности, на сердечно-сосудистую систему, что связано с избыточным потреблением кофеина и сахара.
Смешивание водки с энергетиками приводит к образованию коктейля, который увеличивает степень неадекватности.
Если вы употребляете энергетики, внимательно учитывайте другие источники кофеина, поступающего в организм, чтобы избежать передозировки.
Регулярное потребление энергетиков является вредной привычкой. Также они не рекомендуются подросткам и беременным женщинам.
