Детские соевые смеси рекламируются производителями как альтернатива грудному и коровьему молоку для питания новорожденных. Наиболее распространенной причиной их использования является аллергия.
Основой для применения соевых смесей в этом контексте является тот факт, что соя представляет собой источник полноценного белка по аминокислотному составу (по качеству сопоставимого с белком молока), который необходим для нормального роста и развития новорожденных. Кроме того, соя содержит важные для ребенка витамины и минералы.
Мнения ученых относительно соевых смесей для детей весьма противоречивы. Некоторые исследователи считают, что соевые смеси являются достойной альтернативой молоку, в то время как другие предупреждают, что их употребление младенцами может привести к необратимым нарушениям в росте и развитии.
Данная статья является дополнением к серии публикаций о пользе и вреде сои, вреде изолята соевого протеина и фитоэстрогенах сои.
Несмотря на то, что «дети, кормление грудных детей» не является основной тематикой ресурса promusculus.ru, мы решили опубликовать данный материал, так как при изучении вопроса пользы и вреда изолята соевого протеина в спорте и диетологии мы натолкнулись на интересные факты, о которых мало кто говорит, но которые необходимо учитывать матерям.
В дальнейшем мы рассмотрим потенциальные риски кормления детей соевыми смесями, основные отличия таких смесей от молочных, а также представим мнения экспертов и родителей о соевом питании.
Основные выводы:
На чём основана данная статья
Данная статья основана на материалах книги The Whole Soy Story: The Dark Side of America’s Favorite Health Food («Полная история сои: тёмная сторона любимой американцами здоровой пищи»), которая представляет собой обширное исследование негативного воздействия сои и её производных на мужчин, женщин и детей.
(Книга доступна в платной англоязычной версии на amazon.com).
Автор книги, Kaayla T. Daniel, использовала для написания следующие источники информации:
- профессиональные переводы научных публикаций с японского и других языков;
- полнотекстовые исследования из научных журналов, включая труднодоступные;
- переписка с представителями соевой индустрии и государственных организаций;
- документы, полученные с значительными затратами и усилиями в соответствии с законом о свободе информации The Freedom of Information Act («Акт о свободе информации»);
- отзывы потребителей соевых продуктов, мужчин и женщин, которые пострадали сами или наблюдали негативные последствия у своих детей от вскармливания соевыми смесями.
Отзывы экспертов о соевых смесях для детей на основе соевой муки
Известно, что концепция употребления сои в пищу была заимствована Западом у Востока.
Однако стоит отметить, что соевые смеси и молоко никогда не использовались в прошлом для вскармливания младенцев в Азии.
Впервые учёные начали тестировать их на новорожденных в начале 20 века. В то время они изготавливались из соевой муки, что стало первым поколением детского соевого питания.
Протокол одного из таких экспериментов, датируемый 1932 годом, в котором участвовали 205 младенцев, содержит следующее описание:
“Объем каловых масс у младенцев на соевой смеси превышает как минимум в два раза объём у младенцев на коровьем молоке.
У детей наблюдается 3-4 стула зеленоватого цвета в день. У тех детей, у которых стул наблюдается 6-7 раз в день, шансы на выживание значительно снижаются.
Размер каловых масс существенно уменьшается, если соевая детская смесь предварительно подвергается термической обработке перед употреблением.” 1-3.
Очевидно, что причиной большого объема каловых масс является то, что при производстве детских смесей не были деактивированы ингибиторы фермента трипсина и другие природные токсины сои, что препятствовало усвоению соевого белка и микроэлементов.
Для соевых смесей, изготавливаемых из соевой муки, характерны следующие проблемы:
- недостаток витамина А: изначально некоторые производители пытались решить эту проблему, добавляя в смеси масло печени трески с высоким содержанием данного витамина;
- недостаток кальция и наличие фитатов, которые препятствуют усвоению кальция и других минералов из пищи;
- плохое усвоение белка из-за содержания ингибиторов трипсина — пищеварительного фермента, отвечающего за расщепление белка;
- нарушение функции щитовидной железы;
- неприятный вкус;
- пищеварительные расстройства (диарея).
Научные отчеты 1940-1960 годов о эффективности соевых детских смесей содержат данные о дефиците у детей витаминов А, К, В12, а также минералов, таких как цинк, железо и кальций.
“Дети, вскармливаемые соевыми смесями без добавления коровьего молока, демонстрируют худшие темпы роста по сравнению с детьми, получающими молоко.” 4,5
Производители отреагировали на подобные факты наименее затратным для них способом: начали обогащать соевые смеси соответствующими витаминами, минералами и другими веществами, которые улучшают их усвоение (например, витамином С для повышения усвоения железа) 6-8.
В 1939 году были зафиксированы нарушения функции щитовидной железы у домашних птиц, которых кормили соевым кормом, а в последующие два десятилетия было доказано, что детские соевые смеси приводят к нарушению функции щитовидной железы у детей 5.
Реакция производителей была ожидаемой: детские соевые смеси начали обогащать йодом.
Обратите внимание: в обоих случаях причина не устранялась, а просто компенсировалась путем добавления определенных ингредиентов.
Первые соевые смеси для детей изготавливались на основе соевой муки, содержащей все природные токсичные для человека вещества сои и придающей смесям характерный неприятный бобовый вкус.
Следующим шагом стало использование самого высокотехнологичного достижения соевой промышленности — изолята соевого протеина — для производства детского питания.
Рекомендуем: Изолят соевого белка: 9 фактов ВРЕДА исключительно «полезного» революционного продукта
Отзывы экспертов о пользе и вреде детских соевых смесей на основе изолята соевого протеина
Изолят соевого протеина и смеси на его основе, несмотря на стремление производителей создать идеальный растительный источник белка, унаследовали некоторые проблемы, присущие сое.
В первую очередь, речь идет о природных токсичных веществах, содержащихся в сое, которые, подобно ложке дёгтя в бочке мёда, делают конечный продукт, по мнению многих экспертов, потенциально опасным для здоровья.
1 Проблема с качеством и усвоением белка
На начальном этапе использования соевых смесей на основе изолята соевого протеина дети демонстрировали отставание в росте по сравнению с теми, кто получал материнское или коровье молоко.
Исследования показали, что причиной этого явился недостаток аминокислоты метионина в соевом белке 9-13. После введения обогащения этой аминокислотой была, наконец, разработана формула практически «идеальной» замены для материнского молока.
В современные детские соевые смеси также добавляются карнитин, необходимый для оптимального использования жиров митохондриями клеток для получения энергии, и таурин — условно незаменимая аминокислота, выполняющая функции антиоксиданта и необходимая для формирования желчи 14.
Кроме того, в материале о вреде изолята соевого протеина мы упоминали, что в результате производственной обработки щелочами, кислотами и высокой температурой снижается содержание некоторых аминокислот, что приводит к образованию опасных для здоровья соединений.
В изоляте по-прежнему присутствуют ингибиторы пищеварительных ферментов, необходимых для переваривания белка.
Несмотря на то, что большая часть из них нейтрализуется в процессе высокотемпературного нагревания во время производства, значительное количество этих веществ остается 15.
При этом производитель не обязан указывать их количественное содержание на упаковке, а также предупреждать потребителей о том, что их употребление увеличивает нагрузку на поджелудочную железу и может привести к её увеличению 16.
Качество белка в соевых смесях снижается в результате жесткой технологии получения изолята соевого белка; также в них содержится определенное количество веществ, препятствующих усвоению белка.
2 Проблема с усвоением минералов
Фитаты, которые препятствуют усвоению минералов, таких как кальций, цинк, железо и медь 17, не полностью удаляются из соевых смесей на основе изолята соевого белка. Эти минералы играют важную роль в росте и развитии детей. Регулярное употребление таких смесей может привести к развитию дефицитов указанных минералов.
В изоляте соевого протеина сохраняется примерно 1.5% фитатов от их количества в бобах, и около 30% фосфора «связаны» этими антивеществами и становятся недоступными для усвоения.
По этой причине производители обогащают соевые смеси кальцием и фосфором. Итоговое содержание этих минералов в детских смесях на примерно 20% превышает содержание в коровьем молоке 18-24.
В 1967 году ученые установили, что фитаты в соевых смесях на основе изолята соевого протеина могут вызывать дефицит цинка, если смесь не обогащена этим минералом 25.
Кроме того, фитаты негативно влияют на уровень железа в крови 26.
В 1980 году исследователи выявили две дополнительные проблемы, связанные с дефицитом минералов при употреблении детских смесей: дефицит хлорида и токсичность марганца.
В этом году были госпитализированы 13 младенцев, которых кормили новой смесью, и у которых развился гипохлоремический алкалоз (симптомы: вялость, анорексия, выделение мокроты из ротовой полости, кровь в моче, нарушение роста) 27.
Что касается марганца, то в случае с этим минералом проблема обратная: его содержание в сое и изоляте соевого белка значительно превышает уровень, обнаруживаемый в материнском молоке.
Употребление этого минерала в таких больших дозах может привести к повреждению мозга у младенцев, что проявляется в нарушении способности к обучению, внимании, поведенческих расстройствах и склонности к агрессии 28.
Взрослые здоровые люди и старшие дети, как правило, способны перерабатывать большие дозы марганца, в то время как новорожденные не обладают такой способностью.
В данном случае очевидно, что поскольку марганец присутствует в самих соевых бобах, единственным способом решения проблемы его токсичности является полное исключение сои из рациона.
В детских соевых смесях на основе изолята соевого белка по-прежнему содержатся фитаты, препятствующие усвоению некоторых минералов.
3 В детских соевых смесях содержатся аналоги женских половых гормонов
Однако на этом проблемы с изолятом соевого протеина не заканчиваются. Еще одной, возможно, наиболее опасной из всех перечисленных проблем является наличие в нем фитоэстрогенов (изофлавонов).
Фитоэстрогены представляют собой растительные аналоги женского полового гормона эстрогена. Они оказывают разнообразное воздействие на организм как взрослых, так и детей.
Если младенцы подвергаются их действию, это может привести к нарушениям в формировании эндокринной, нервной, половой и иммунной систем.
С помощью определенных технологических процессов можно практически полностью удалить фитоэстрогены из изолята соевого протеина, однако производители, как правило, пренебрегают этой возможностью из-за высокой стоимости необходимых химических веществ, что приводит к снижению стоимости конечного продукта 29.
Bernard Zimmerli, PhD: “Изофлавоны в изоляте соевого протеина оказывают разрушительное воздействие на гормональную систему и ставят под угрозу рост и развитие репродуктивной системы детей.
Кроме того, кормление детей соевыми смесями на основе изолята соевого протеина приводит к увеличению секреции гормонов щитовидной железы и может способствовать развитию аутоиммунных заболеваний щитовидной железы.” 30
В соевых смесях для детей содержатся аналоги женского полового гормона эстрогена, которые могут нарушать формирование эндокринной, нервной, половой и иммунной систем у детей.
Примеры негативного воздействия детских соевых смесей на новорожденных
Факт, что соевое молоко может быть опасным для детей, подтверждается тем, что некоторые производители (например, WestSoy) размещают предупреждения об этом на упаковке своих продуктов.
В 1990-х годах первые страницы газет были заполнены историями о серьезных проблемах со здоровьем у детей, вскармливаемых соевыми смесями. Одна из таких историй касалась пятимесячного младенца, который поступил в детский госпиталь в Арканзасе в состоянии тяжелого истощения 91.
Врачи диагностировали у ребенка сердечную недостаточность, рахит (нарушение костеобразования из-за недостаточной минерализации), васкулит (воспаление сосудов) и неврологические расстройства.
Девочка получала исключительно соевую детскую смесь, начиная с третьего дня жизни. Анализ этой смеси, проведенный врачами госпиталя, показал значительный дефицит кальция, а также витаминов В3 (ниацина), Д, Е и С.
13 июня 1990 года FDA выпустило предупреждение о использовании соевого молока и смесей для кормления детей из-за “существенного недостатка в них питательных веществ, необходимых для детей” и обязало производителей размещать соответствующую информацию на упаковках своих продуктов.
Влияние фитоэстрогенов в детских соевых смесях на сексуальное развитие детей
Родители, которые кормят своих детей соевыми смесями, предоставляют им гормональный эквивалент 3-5 противозачаточных таблеток ежедневно.
Это имеет критическое значение для детей, поскольку их растущий и развивающийся организм нуждается в определенных гормонах в нужное время и в нужном месте.
Исследования на обезьянах, овцах, крысах, а также многочисленные клинические отчеты врачей и родителей указывают на то, что эстрогены из детских соевых смесей могут представлять необратимый вред для развития детей и их репродуктивного здоровья 31-33.
Один из токсикологов FDA (Администрация по продуктам питания и медикаментам США) утверждает, что дети, которых кормили соевыми смесями, “стали частью большого неконтролируемого эксперимента” 34.
Критически важным для программирования половой системы ребенка является период сразу после рождения. В это время определенные уровни женских гормонов (эстрогенов) и мужских (тестостерона) задают направление для дальнейшего развития ребенка.
Для детей, находящихся на соевом питании, данный механизм программирования может быть нарушен. Причина заключается в растительном аналоге женского полового гормона эстрогена, содержащемся в сое.
Фитоэстрогены сои могут приводить к нарушению механизма выработки эстрогена и тестостерона в организме человека: воздействуя на рецепторы этих гормонов в мозге, они блокируют сигналы, направляемые в соответствующие органы, ответственные за их синтез 35-37.
“Давно известно, что изменение соотношения половых гормонов у новорожденных крыс влияет на механизмы их полового развития, определяя половое поведение и приводя к структурным изменениям в определенных областях мозга.
Эффект такого воздействия гормонов часто не проявляется до начала полового созревания.” 38,39
“У человека ситуация аналогична.
Существуют несколько критических периодов до и после рождения, когда изменение правильного соотношения гормонов может повлиять на развитие определенных органов и тканей.
Это может привести к формированию как мужских, так и женских половых признаков в одном и том же организме.” 40
Соевые детские смеси замедляют половое развитие мальчиков
Фитоэстрогены сои замедляют половое созревание мальчиков.
В первые месяцы жизни у новорожденного мужского пола уровень тестостерона достигает значений, сопоставимых с уровнем взрослого мужчины, что необходимо для программирования развития мужских половых признаков во время полового созревания.
Если в этот период рецепторы тестостерона в организме оказываются «заняты» эстрогеном или фитоэстрогенами сои, это может нарушить нормальное развитие 41-45.
Нарушение сперматогенеза, уменьшение размера яичек, снижение способности к зачатию, искажение полового поведения и повреждение участков мозга, отвечающих за половую функцию, были продемонстрированы в экспериментах на крысах, мышах и обезьянах 46-52.
При этом во всех случаях проблемы начали проявляться при достижении животными возраста полового созревания.
В одном из экспериментов у детеныша мартышки мужского пола, которого кормили соевой смесью, уровень тестостерона оказался ниже на 53-70% по сравнению с его братом-близнецом, получавшим молочную смесь.
При этом количество изофлавонов, которое получала первая обезьяна, было на 40-87% ниже, чем то, что в среднем получает четырехмесячный младенец, полностью вскармливаемый соевой смесью 53,54.
Следует отметить, что большая часть исследований, указывающих на негативное влияние соевых смесей на сексуальную функцию, основана на данных, полученных в ходе экспериментов на животных. По этическим соображениям ученые не могут проводить подобные эксперименты на людях.
Тем не менее, сегодня, когда история активного использования соевого детского питания насчитывает несколько десятилетий, ученые располагают достаточной практической информацией, чтобы подтвердить наличие данной проблемы.
Медицинские специалисты фиксируют множество случаев задержки полового созревания у мальчиков, а также ситуации, когда подростки вовсе не достигают этого этапа.
Вместе с тем, наблюдается высокая распространенность дефектов формирования половых органов: развитие женской груди, недоразвитие яичек, неопущенные яички, низкий уровень тестостерона 55, а также малый объем спермы.
Причин данного явления может быть множество. Однако наряду с неблагоприятной экологической обстановкой и высоким уровнем загрязнения окружающей среды химическими токсинами, ученые указывают на широкое распространение продуктов, содержащих сою 56.
Чем выше уровень фитоэстрогенов в крови новорожденных мальчиков, тем выше вероятность возникновения необратимых нарушений. И наоборот: чем ниже уровень, тем больше шансов на нормальное развитие 57-59.
Кормление мальчиков соевыми смесями может стать причиной задержки полового созревания и дефектов в формировании половых органов.
Кормление девочек соевыми смесями ускоряет их половое развитие
У девочек уровень эстрогена в крови увеличивается в первые месяцы жизни, затем снижается и остается относительно стабильным до момента полового созревания. Этот факт, как и в случае с мальчиками, подчеркивает важность первых месяцев в половом развитии.
Если новорожденные девочки получают соевые смеси, содержащие фитоэстрогены, это усиливает эстрогенный эффект, что приводит к значительному ускорению полового созревания.
В настоящее время все чаще фиксируются случаи, когда уже в возрасте трех лет у девочек наблюдается развитие груди и рост лобковых волос.
Причин этому может быть множество, однако ученые также указывают на высокую вероятность влияния соевых продуктов 60-61.
Раннее половое созревание у девочек может привести к различным заболеваниям половых органов в будущем, включая аменорею (нарушение менструаций), менструальный цикл без овуляции (без выхода яйцеклетки), нарушения в развитии фолликулов (фолликулы не созревают и не развиваются в здоровую яйцеклетку), гормональные всплески и бесплодие.
У современных девочек все чаще фиксируются случаи рака груди в раннем возрасте, что также может быть связано с ранним половым созреванием и повышенной активностью эстрогена в их организме.
Исследований влияния фитоэстрогенов сои на девочек проведено еще меньше, чем на мальчиков.
Тем не менее, существует множество экспериментальных данных, подтверждающих их негативное воздействие на животных.
Результаты кормления самок крыс изолятом соевого протеина в различных экспериментах показали ускорение полового созревания, увеличение массы матки, менструальные циклы без овуляции, а также увеличение числа фолликулов с несколькими яйцеклетками внутри и другие изменения 62-67.
Наиболее значительное исследование, проведенное на людях, было осуществлено в Пуэрто-Рико. Ученые стремились выяснить причины раннего формирования груди у девочек в возрасте двух лет.
В результате исследования была установлена связь между использованием соевых смесей родителями для кормления девочек в детском возрасте и возможным воздействием определенных химических веществ, присутствующих в окружающей среде, которые являются результатом деятельности промышленных предприятий и оказывают действие, схожее с половыми гормонами, на организм 68-70.
Кормление девочек детскими соевыми смесями ускоряет их половое созревание и может повышать риск заболеваний половых органов и рака груди в более зрелом возрасте.
Но ведь эстроген содержится и в грудном молоке?
Иногда сторонники сои приводят аргумент, что изофлавоны в детских соевых смесях не представляют опасности, поскольку младенцы, получающие грудное молоко, получают значительное количество материнских гормонов эстрадиола, эстриола и эстрона — разновидностей эстрогена.
Это действительно так, однако эстрогенный эффект этих гормонов значительно слабее, чем эффект фитоэстрогенов сои.
Несмотря на то что эстрадиол в 1200 раз сильнее соевого изофлавона генистеина, в соевой смеси содержится в 130000 раз больше изофлавонов, чем эстрогенов в грудном молоке 71-73.
Более того, уровень эстрадиола в грудном молоке снижается после рождения ребенка, и этот гормон практически полностью исчезает спустя 2-3 недели. В то же время поступление фитоэстрогенов из соевых смесей продолжается и не уменьшается в течение длительного времени.
“Дети очень быстро адаптируются к присутствию гормонов в материнском молоке и сразу после рождения начинают вырабатывать средства для их нейтрализации.
Однако последние несколько поколений детей подвергаются значительному воздействию аналогов эстрогенов из сои.” 74
Эстрогены содержатся в материнском грудном молоке и обладают более сильным действием; однако концентрация изофлавонов в соевых смесях может в 130000 раз превышать концентрацию эстрогена.
Насколько безопасны соевые смеси для детей как альтернатива молоку при аллергии?
Представленная информация важна для матерей, чьи дети имеют аллергию на грудное или коровье молоко и рассматривают возможность использования соевой смеси, а также для родителей, у детей которых аллергия вызывается самой соевой смесью.
Соя входит в число восьми самых сильных аллергенов, способных вызывать мгновенную аллергическую реакцию 81. Иногда её даже помещают в топ-4 и топ-6 аллергенов 82.
Производители соевых смесей для детей и других продуктов из сои осведомлены о данной проблеме. Согласно заявлениям одного из них:
“Аллергия является одним из наиболее вероятных побочных эффектов, связанных с потреблением значительных количеств продуктов, содержащих сою. Тем не менее, наши данные не подтверждают, что это представляет собой серьезную угрозу для здоровья населения США” 83.
Это утверждение вызывает сомнения.
Особенно учитывая значительное количество зарегистрированных случаев аллергических реакций на продукты, содержащие сою, зафиксированных учеными и медицинскими специалистами.
Интерес исследователей в Швеции к сое как потенциальному аллергену возрос после трагического случая, когда девочка скончалась от удушающего приступа после употребления гамбургера, содержащего 2.2% соевого белка 84.
В ответ на это группа шведских ученых провела анализ данных о всех случаях смертей и других угрожающих жизни реакциях на определенные продукты питания, зарегистрированных с 1993 по 1996 год.
Исследование показало, что анафилактический шок (быстрая аллергическая реакция, способная привести к летальному исходу) после употребления гамбургера с соей не был единичным случаем.
Из 61 зарегистрированного случая опасных для жизни реакций на пищу, 5 из которых были фатальными, 45 случаев были вызваны арахисом, соей и лесными орехами.
Причиной 4 из 5 смертей была соя…
При этом количество потребленной сои варьировало от одного до десяти граммов — примерно столько содержится в типичных продуктах, не имеющих прямого отношения к сое, таких как гамбургеры, соусы, сосиски, хлеб и т.д.
У четырех детей, которые скончались после употребления сои, была аллергия на арахис.
Анафилактический шок не является типичной аллергической реакцией на сою; чаще всего он наблюдается при аллергии на арахис, лесные орехи и моллюсков.
Тем не менее, научные исследования подтверждают, что в случае сои риск не является высоким, но он реальный 85.
Доктор наук Ingrid Malmheden Yman из Шведской национальной администрации по продуктам питания (Swedish National Food Administration) рекомендует родителям ограничивать потребление арахиса и соевых продуктов в течение третьего триместра беременности, во время грудного вскармливания и избегать использования детских соевых смесей 86.
Ситуация с соей, в отличие от арахиса, осложняется тем, что ее явное присутствие в пище часто трудно установить.
С учетом того, что в настоящее время наблюдается значительный рост случаев аллергии на арахис, можно с уверенностью предполагать, что все большее количество детей и взрослых могут столкнуться с аллергией на сою.
В группу риска по скрытой аллергии на сою также входят лица с аллергией на горох, другие бобовые, а также страдающие астмой, ринитом, экземой, дерматитом или имеющие в семье родственников с перечисленными заболеваниями 87.
Что более аллергенное: коровье молоко или соя?
Часто приводятся следующие данные: 0.3 — 7.5% людей имеют аллергию на молоко, в то время как 0.5 — 1.1% — на сою. Это указывает на более высокую аллергенность коровьего молока.
Тем не менее, согласно мнению Kaayla T. Daniel, факты свидетельствуют о том, что соя и её производные обладают значительным аллергенным потенциалом.
В любом случае, несмотря на определённые споры по данному вопросу, можно с уверенностью утверждать, что соевые смеси для детей с аллергией на коровье молоко не являются оптимальной альтернативой.
Часто симптомы аллергии на коровье молоко (такие как диарея, вздутие живота, рвота, покраснение кожи) исчезают при переходе детей на соевую смесь, однако, как правило, это временный эффект.
У многих детей уже через несколько недель эти симптомы возвращаются и становятся более выраженными.
Stefano Guandalini из Отделения педиатрии Университета Чикаго отмечает:
“У значительного числа детей с непереносимостью коровьего молока развивается непереносимость соевого молока, когда оно используется в качестве их питания” 88.
По различным оценкам, у 14-53% детей с аллергией на коровье молоко наблюдается аллергическая реакция на соевые смеси 89,90.
Симптомы аллергии на коровье молоко часто исчезают у детей при переходе на соевую смесь, но со временем возвращаются и проявляются более интенсивно.
Отзывы о соевых смесях для детей от потребителей
Отзыв о соевой смеси: различия между мальчиками-двойняшками, одного из которых кормили соевой смесью
У меня 11-летние двойняшки-мальчики. Одного из них (А) я кормила соевой смесью с 3 месяцев. Между ними наблюдается значительная разница в развитии и телосложении 80.
Например, мальчик (Б), которого я кормила грудным молоком и обычной молочной смесью, стройный, подвижный, активный и очень разговорчивый.
Его брат (на соевой смеси) имеет избыточный вес и медлителен. Несмотря на то, что тесты показывают высокий уровень интеллекта, он не успевает по учебе.
Кроме того, у него непропорционально большая грудная клетка по сравнению с остальным телом.
C.S., Лондон, Великобритания
Отзыв о соевой смеси: мальчик с избыточным ростом и маленьким пенисом
Я кормила своего семилетнего сына в течение нескольких месяцев соевой смесью на основе изолята соевого протеина, и сейчас его рост и вес превышают норму 76.
Несмотря на то, что я задавала множество вопросов врачам и диетологам по этому поводу, никто из них не упомянул о возможной связи между соей и проблемами с щитовидной железой. Он не является любителем поесть, очень активен, но его рост составляет 1.5 метра, а вес — 55 кг в возрасте 7 лет.
Также у него маленькие половые органы, и его дразнят в школе как за избыточный вес, так и за маленький пенис.
D.G., Манчестер, Великобритания
Отзыв о соевой детской смеси: быстрый рост дочери и ранние месячные
Я кормила дочь грудным молоком до 5 месяцев, пока не заболела 77.
Она была неожиданно отнята от груди, и её начали кормить смесью на основе коровьего молока, в результате чего у неё появилась сыпь.
Мой врач рекомендовал мне использовать соевую смесь, отметив, что это более «здоровая альтернатива». Этот совет был дан мне в августе 1996 года, всего через месяц после официального предупреждения Министерства Здравоохранения о потенциальной опасности детских соевых смесей.
Тем не менее, я больше доверяла своему врачу и была уверена, что все продукты, предназначенные для питания детей, проходят тестирование на безопасность и получают одобрение контролирующих органов.
Теперь я осознаю, что ошибалась.
Моя дочь употребляла соевую смесь в течение 12 месяцев. На втором году жизни она начала расти очень быстро и превзошла наши ожидания, учитывая семейную историю роста наших родственников.
Некоторое время после её четвертого дня рождения у неё начались регулярные менструации. Врачи начали обследовать её, не предоставляя четких заключений, и она стала посещать гинеколога, что казалось мне весьма странным, учитывая её возраст.
Недавно я узнала о потенциальной опасности соевых детских смесей и тщательно изучила этот вопрос. Результаты моих исследований перевернули мой мир с ног на голову, и мои выводы оказались весьма тревожными.
P.W., Auckland, New Zealand
Отзыв о соевой смеси для детей: раннее половое созревание дочери и проблемы с щитовидной железой
Мне повезло, так как у меня есть друг, ученый в Англии 78.
Пять лет назад он сказал мне: «Соя, даже в малых количествах, не полезна для тебя. Вообще её не ешь.»
Я его послушала и исключила сою из своего рациона, но 16 лет назад я кормила свою дочь соевой смесью, так как она не могла усваивать молоко.
Сейчас у неё проявляются все симптомы классического ребенка, выращенного на сое: менструации начались в 10 лет, низкий уровень гормонов щитовидной железы, частые сильные мигрени, трудности с обучением и заболевание кожи витилиго, причиной которого является нарушение функции щитовидной железы.
Я уверена, что причинила ей вред, когда кормила её соевой смесью, и мне очень тяжело осознавать это.
Недавно я наткнулась на книгу 1950 года о щитовидной железе, в которой однозначно указывалось, что соя негативно влияет на её функционирование.
Эта информация была известна еще 50 лет назад, но до сих пор она умалчивается, так как производители платят взятки. Осознание этого приводит меня в ярость.
A.R., London, UK
Отзыв о соевой смеси: «просто хочу умереть…»
Моя дочь находилась на соевой смеси с 4 недель и до 3 лет, так как не могла переносить мое молоко 79.
В 2 года её тело начало отекать, начиная с левой руки и далее. Её госпитализировали, но состояние сохранялось три недели, несмотря на введение стероидов.
Врачи не смогли установить причину.
В 4 года у неё взяли анализы на гормоны щитовидной железы, которые показали наличие проблемы, но повторный тест не выявил ничего.
Со временем возникало всё больше проблем со здоровьем, и она часто страдала от болей в суставах.
У нее произошло несколько переломов костей, наиболее серьезным из которых является спиральный перелом бедренной кости, случившийся во время прыжка через шнур швейной машинки.
Она рано начала развиваться, и, несмотря на хрупкую конституцию, менструации начались в 11 лет. Они продолжались по 7 дней и сопровождались сильными болями, особенно в области спины. Порой она выражала желание просто уйти из жизни.
Её врач ищет подходящие противозачаточные таблетки, которые могли бы помочь ей.
E.S., Sydney, Australia
