Аргинин широко известен в спортивной среде, особенно в бодибилдинге, как добавка, способствующая естественной выработке гормона роста, усиливающая действие креатина и увеличивающая уровень окиси азота в крови.
Все три компонента играют ключевую роль в наращивании мышечной массы и повышении общей спортивной эффективности. В то время как с гормоном роста и креатином все более-менее понятно, окись азота способствует вазодилатации, что улучшает снабжение мышц питательными веществами и кислородом.
Однако, несмотря на это, научные исследования не всегда подтверждают эффективность приема аргинина в виде добавки для указанных параметров. Это было продемонстрировано в материале Аргинин в бодибилдинге: что это такое, для чего нужен и насколько действительно эффективен | Научные исследования.
Причинами этого могут быть уровень физической подготовки спортсмена (чем выше уровень, тем меньше эффект от приема аргинина), пол, возраст и форма приема (орально или инъекционно).
Ученые также указывают на необходимость критического пересмотра практики приема отдельных аминокислот (BCAA, глютамин, таурин, лейцин, аргинин) в больших дозах, которая широко распространена в бодибилдинге. Это связано с тем, что такой подход может нарушать баланс аминокислот: при приеме аргинина концентрация других аминокислот в крови значительно снижается…
Рекомендуем ознакомиться с материалом Что лучше: протеин или аминокислоты? Отзывы врачей и ученых.
В данной статье мы представим список натуральных продуктов, содержащих аргинин, которые могут служить хорошей (если не лучшей) альтернативой аргинину в качестве спортивного питания.
Продукты, богатые аргинином
Наилучшими источниками аргинина являются продукты, богатые белком (106, 119):
- домашняя птица (курица, индейка);
- рыба;
- яйца;
- мясо (свинина, говядина);
- орехи и семена (тыквенные семечки, арахис, грецкий орех, фундук);
- бобовые (чечевица, нут);
- шоколад (особенно горький);
- злаки (овсянка, пшеница).
Таблица: аргинин в продуктах питания
В таблице ниже представлен список натуральных продуктов с высоким содержанием аргинина. Информация взята из USDA National Nutrient Database (100).
| Таблица: Содержание аргинина в продуктах питания | ||
|---|---|---|
| Продукт | Содержание аргинина в 100 г | |
| Тыквенные семечки | 5.3 | |
| Спирулина, высушенная | 4.2 | |
| Кунжут | 3.3 | |
| Арахис | 3.1 | |
| Соя, бобы | 3.1 | |
| Миндаль | 2.5 | |
| Семена подсолнечника | 2.4 | |
| Грецкий орех | 2.3 | |
| Говядина, филейная часть | 2.3 | |
| Фундук | 2.2 | |
| Бразильский орех | 2.1 | |
| Кешью | 2.1 | |
| Семена льна | 2.0 | |
| Чечевица, сырая | 1.9 | |
| Тунец, консервированный | 1.7 | |
| Лосось | 1.5 | |
| Фасоль, сырая | 1.5 | |
| Сардины, консервированные | 1.5 | |
| Свинина, корейка | 1.5 | |
| Индейка, грудка | 1.4 г | |
| Креветки | 1.2 | |
| Курятина | 1.2 | |
| Яйца | 0.8 | |
| Яичный белок | 0.7 | |
| Яичный желток | 1.1 | |
| Тофу | 0.7 | |
| Пшеничная мука | 0.6 | |
| Молоко, 2% жирности | 0.14 | |
| Изолят соевого протеина | 6.7 | |
«`
