Secondo le statistiche, oltre 2,1 miliardi (~30%) della popolazione mondiale ha un peso eccessivo o è obesa. È difficile dire quale percentuale di loro desideri perdere peso, ma probabilmente non è poca. Perché? Prima di tutto perché tutto questo “superfluo ed eccessivo” lascia un’impronta evidente sulla salute.
Per perdere peso, la motivazione è importante. Niente può motivare meglio della salute o, più precisamente, della paura di perderla.
Ma anche questo stimolo può rivelarsi insufficiente in una situazione in cui non ci sono uno o due, ma decine di chili in eccesso che schiacciano a terra, paralizzando in uno stato di disperazione…
Questo articolo sarà motivazionale. Parleremo del perché sia importante dimagrire, dei benefici anche di una leggera perdita di peso per la salute, mostreremo quale sia la causa principale dell’obesità e racconteremo cosa raccomandano gli scienziati per perdere peso sulla base di dati scientifici.
Una citazione ispiratrice del professore di medicina e dietologia 9:
“Perdere peso del 5% è significativamente più facile che del 10%… ma è molto importante capire che anche questo può avere un effetto incredibile sulla salute. Può essere paragonato a una grande esplosione…”
Pensieri principali:
Perdere anche solo il 5% del peso produce un effetto significativo sulla salute. Ricerche scientifiche
Al centro della nostra narrazione ci sarà uno studio scientifico, i cui autori hanno deciso di esaminare la differenza nell’effetto della perdita di peso del 5, 10, 15%, evidenziando la carenza dell’approccio standard, in cui gli scienziati studiano “semplicemente i benefici della perdita di peso”, raccomandando “semplicemente di dimagrire”.
Hanno partecipato 40 persone in sovrappeso, alcune delle quali hanno mantenuto il peso, mentre altre hanno perso peso seguendo una dieta ipocalorica: un gruppo ha perso il 5%, un altro il 10%, e un terzo il 15%. Gli scienziati hanno osservato vari indicatori di salute.
Di conseguenza, hanno scoperto che la perdita di peso anche del 5% è accompagnata da significativi vantaggi per la salute, inclusa la riduzione della probabilità di ictus, diabete e malattie cardiovascolari.
Anche con una perdita di peso così modesta, si osservano miglioramenti in:
- quantità di grasso viscerale;
- quantità di grasso nel fegato;
- livelli di glucosio, trigliceridi, insulina e leptina nel sangue – fattori di rischio per le malattie cardiovascolari;
- pressione sanguigna e frequenza cardiaca.
Questi e altri effetti positivi sono proporzionali al grado di perdita di peso: minore è la percentuale di grasso nel corpo, maggiori sono i benefici per la salute. Nell’esperimento citato, gli indicatori elencati miglioravano ulteriormente con una perdita di peso del 10 e 15%.
Come è noto, l’eccesso di grasso è associato a processi infiammatori: nel sangue delle persone in sovrappeso, la concentrazione di sostanze che indicano la presenza di processi infiammatori è significativamente più alta rispetto a quelle con una bassa percentuale di grasso.
In questo studio è stato dimostrato che una perdita di peso del 5% NON è sufficiente per fermare i processi infiammatori, così come per normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue.
Conclusione pratica: se i vostri tentativi insistenti di perdere peso non producono l’effetto atteso di 5-10-15 kg, è importante rendersi conto che anche risultati modesti sono molto utili per la salute: diventate più sani dentro.
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Perché è importante perdere peso? I benefici della perdita di peso per la salute
Il sovrappeso è associato a insulino-resistenza, fegato grasso (non a causa dell’alcolismo), dislipidemia, ipertensione – fattori che aumentano il rischio di gravi malattie, in particolare il diabete di tipo 2 e la malattia coronarica 2.
Nel 2014, gli scienziati hanno analizzato i dati di 5 milioni di persone sopra i 16 anni e hanno concluso che ogni 5 kg di peso in eccesso aumentano il rischio di 10 tipi di cancro, inclusi leucemia, cancro dell’utero, della cistifellea, dei reni, della cervice e della tiroide 3.
È stato anche dimostrato che la probabilità di morte prematura e di malattie cardiovascolari è superiore del 18% nelle persone obese 4.
L’obesità aumenta il rischio di asma, disturbi del sonno, depressione, complicazioni durante la gravidanza e cattivi esiti degli interventi chirurgici 5.
Negli Stati Uniti, il 75% delle spese sanitarie è attribuito a 8 malattie legate all’obesità:
- fegato grasso (non per causa alcolica);
- ipertensione (alta pressione sanguigna);
- sindrome dell’ovaio policistico;
- problemi di colesterolo;
- cancro (soprattutto al seno, all’endometrio, al colon, alla cistifellea, alla prostata e ai reni);
- malattie cardiovascolari;
- demenza (deficit cognitivo).
Le ragioni per cui è importante perdere peso sono legate a ciò che è più importante per ogni persona: la salute; la stragrande maggioranza di coloro che muoiono di cancro, malattie cardiovascolari e diabete sono in sovrappeso.
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Perché il problema della perdita di peso è così attuale o Le principali cause dell’obesità
Esaminiamo le principali cause dell’obesità.
1 Mangiamo troppo (calorie)
Il surplus di calorie nella dieta è considerato dagli scienziati la causa principale dell’obesità.
La raccomandazione popolare di fare più sport per perdere peso è diventata tale in gran parte grazie agli sforzi dei reparti marketing delle aziende che producono cibi poco salutari.
È possibile perdere peso anche senza sport. Per farlo, è sufficiente mangiare meno, creando un deficit calorico. (Non si parla dei casi in cui l’obesità è causata da squilibri ormonali e altre cause praticamente incontrollabili. E questo può accadere. Vedi Voglio perdere peso, ma non posso… Cosa fare?)
In effetti, mangiare un po’ meno è significativamente più semplice che bruciare i biscotti sul tapis roulant: un’ora di corsa a intensità moderata equivale a solo un… Snickers.
Consigliamo: Quante calorie servono al giorno per perdere peso?
2 Mangiamo troppo pochi alimenti naturali
Se nella dieta ci sono troppo pochi alimenti naturali, è logico che ci sia troppo di ciò che l’uomo ha imparato a produrre: prodotti ben confezionati, gradevoli al gusto, con scadenze infinite e con elenchi di ingredienti molto lunghi sulle confezioni.
I prodotti alimentari altamente trasformati, creati dall’uomo, provocano il sovrappeso e sono anche ricchi di sostanze che, sia singolarmente che in combinazione, causano disturbi metabolici e un aumento incontrollato della massa grassa.
Zucchero, fruttosio, grassi trans – sono i più noti esempi. Non ci sono praticamente dubbi che proprio queste sostanze siano i principali responsabili della maggior parte delle malattie e dell’aumento dell’obesità.
“Dove la dieta è basata su prodotti trasformati dall’uomo, l’obesità si sviluppa sempre“
Particolarmente pericoloso è il fast food, che viene pubblicizzato in modo aggressivo e progettato in laboratorio per creare dipendenza e indurre a mangiare molto e di nuovo.
Antibiotici. L’uso eccessivo di antibiotici in medicina e nella produzione alimentare (carne) è anche un fattore di obesità.
In un esperimento, quando agli topi sono stati somministrati antibiotici durante le prime quattro settimane di vita, sono cresciuti con un peso superiore del 25% rispetto ai loro simili e nel loro corpo c’era il 60% in più di grasso 6.
Chimici. Nel nostro corpo entrano inevitabilmente sostanze chimiche che danneggiano il sistema endocrino (pesticidi e plastiche). Il malfunzionamento della tiroide si riflette quasi sempre sul rapporto di massa grassa nel corpo.
Le due principali cause dell’obesità: mangiamo troppe calorie e molto pochi alimenti naturali; i prodotti creati dall’uomo provocano il sovrappeso, il malfunzionamento del metabolismo e l’obesità.
Consigliamo: Cosa NON mangiare e cosa è NECESSARIO mangiare per dimagrire?
Quindi, i benefici della perdita di peso per la salute sono evidenti. Cosa fare per dimagrire?
Probabilmente, quanto detto sopra non ha sorpreso nessuno per la sua novità: tutti noi comprendiamo bene che i chili di troppo non sono molto salutari.
Ci auguriamo anche che la ricerca scientifica presentata abbia aumentato la voglia di dimagrire.
E ora?
Iniziamo col guardare le ragioni fondamentali per cui è così difficile perdere peso.
Zucchero e obesità o Perché tutti raccomandano sempre di “mangiare meno dolci” per dimagrire
La maggior parte delle persone in sovrappeso e obese sviluppa insensibilità a due ormoni molto importanti: insulina e leptina.
Di solito, prima di iniziare a guadagnare massa grassa, una persona diventa prima insensibile alla leptina.
La leptina è un ormone che aiuta a controllare l’appetito: quando il suo livello nel sangue aumenta, il corpo capisce di essere sazio e smettiamo di mangiare.
L’insensibilità alla leptina significa consumare una maggiore quantità di cibo, cioè calorie, il cui eccesso viene convertito in grasso.
Molte persone in sovrappeso hanno compromessa la capacità di ossidare o “bruciare” i grassi, il che si manifesta in una cronica sensazione di stanchezza. Si osserva il seguente paradosso: la persona mangia molto e “porta con sé” decine di migliaia di calorie immagazzinate nel grasso, ma comunque non ha energia a sufficienza.
Qual è la causa della formazione di insensibilità alla leptina?
Le ricerche scientifiche indicano che lo zucchero raffinato e il fruttosio sono una delle principali cause dello sviluppo di insensibilità alla leptina e del blocco della capacità dell’organismo di bruciare i grassi per energia 7.
Se l’organismo è già insensibile alla leptina, continuare a consumare zucchero o fruttosio programma l’aumento della massa grassa, poiché questi nutrienti “disattivano” il meccanismo di controllo del loro consumo e contengono un’enorme quantità di calorie.
È proprio per questo che coloro che vogliono perdere peso dovrebbero escludere completamente zucchero e fruttosio dalla dieta o almeno limitare il loro consumo a 15-25 g (in totale, da tutti i prodotti).
Questo non solo aiuterà a fermare il processo di obesità, ma previene anche il deterioramento del metabolismo e della salute.
I benefici dell’esclusione dello zucchero per la perdita di peso risiedono nel fatto che esso “disattiva” il meccanismo ormonale di controllo dell’appetito nell’organismo e contemporaneamente porta con sé un grande numero di calorie facilmente convertibili in grasso.
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Raccomandazioni per la perdita di peso
Prima di tutto, studiate i nostri materiali nella sezione Come perdere peso. Ci sono molte informazioni interessanti e utili e praticamente tutte le informazioni sono basate su dati scientifici.
Le seguenti raccomandazioni sono un riassunto dell’attuale comprensione da parte degli scienziati della questione della perdita di peso. Metterle in pratica aiuterà non solo a liberarsi del grasso in eccesso, ma anche a migliorare significativamente la salute.
Molti medici e scienziati moderni le raccomandano anche a persone con peso normale per migliorare il metabolismo e la salute:
Escludete completamente o almeno limitate la quantità di zucchero e fruttosio nella dieta.
Eliminate tutti i prodotti raffinati creati dall’uomo e sostituiteli con quelli naturali.
Seguite i principi del digiuno intermittente per attivare il potenziale dell’organismo di bruciare grasso.
Il digiuno intermittente è considerato una delle diete più efficaci per la perdita di peso, poiché aiuta a far passare l’organismo all’uso dei grassi invece dei carboidrati (zuccheri) come fonte primaria di energia.
Sempre più fatti scientifici dimostrano che quando ciò accade, il rischio di malattie croniche diminuisce notevolmente.
E, naturalmente, praticate sport 😉
Fate attenzione agli allenamenti ad alta intensità: sono riconosciuti dagli scienziati come uno dei più efficaci per la perdita di peso.
Una delle diete più efficaci per la perdita di peso e la salute è chiamata digiuno intermittente, mentre uno degli allenamenti più efficaci per la perdita di peso sono gli allenamenti ad alta intensità.
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Conclusione
I benefici della perdita di peso per la salute sono evidenti.
L’obesità è associata a un enorme numero di malattie che colpiscono gran parte della popolazione del nostro pianeta.
Iniziare è sempre incredibilmente difficile, soprattutto quando è complicato muovere se stessi.
Ricordate semplicemente il pensiero chiave: anche una piccola perdita di peso è incredibilmente utile per la salute.
