Según estadísticas, más de 2.1 mil millones (~30%) de la población mundial tiene sobrepeso u obesidad. Es difícil decir qué porcentaje de ellos quiere perder peso, pero probablemente no sea poco. ¿Por qué? Principalmente porque todo ese «extra y excesivo» deja una huella notable en la salud.
Para perder peso, la motivación es importante. Nada puede motivar mejor que la salud o, más precisamente, el miedo a perderla.
Pero incluso este estímulo puede resultar insuficiente en una situación en la que no son uno o dos, sino decenas de kilos de exceso que te aplastan contra el suelo, paralizando en un estado de desesperanza…
Este artículo será motivacional. Hablaremos sobre por qué es importante perder peso, sobre los beneficios incluso de una pérdida de peso leve para la salud, mostraremos cuál es la principal causa de la obesidad, y también contaremos lo que los científicos recomiendan hacer para perder peso basándose en datos científicos.
Cita inspiradora del profesor de medicina y dietología 9:
“Perder un 5% de peso es significativamente más fácil que perder un 10%… pero es muy importante entender que incluso esto puede tener un efecto increíble en la salud. Se puede comparar con una gran explosión…”
Pensamientos principales:
Perder incluso un 5% tiene un efecto significativo en la salud. Investigaciones científicas
En el centro de nuestra narrativa estará un estudio científico, cuyos autores decidieron investigar la diferencia en el efecto de la pérdida de peso del 5, 10, 15%, señalando la falta de un enfoque típico, cuando los científicos estudian “simplemente los beneficios de perder peso”, recomendando “simplemente adelgazar».
En él participaron 40 personas con sobrepeso, parte de las cuales mantuvo su peso, mientras que otras perdieron peso mediante una dieta baja en calorías: un grupo del 5%, otro del 10%, y otro del 15%. Y los científicos observaron diversos indicadores de salud.
Como resultado, descubrieron que la pérdida de peso incluso del 5% conlleva beneficios significativos para la salud, incluyendo la reducción de la probabilidad de accidente cerebrovascular, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Aún con una pérdida de peso tan pequeña, se producen mejoras en:
- la cantidad de grasa visceral;
- la cantidad de grasa en el hígado;
- los niveles de glucosa, triglicéridos, insulina y leptina en la sangre – factores de enfermedades cardiovasculares;
- la presión arterial y la frecuencia cardíaca.
Estos y otros efectos positivos son proporcionales al grado de pérdida de peso: cuanto menor sea el porcentaje de grasa en el cuerpo, mayores serán los beneficios para la salud. En el experimento mencionado, los indicadores enumerados mejoraron aún más con una pérdida de peso del 10 y 15%.
Como se sabe, el exceso de grasa se asocia con procesos inflamatorios: en la sangre de las personas con sobrepeso, la concentración de sustancias que indican la presencia de procesos inflamatorios es significativamente más alta en comparación con aquellos que tienen un bajo porcentaje de grasa.
En este estudio se demostró que una pérdida de peso del 5% NO es suficiente para detener los procesos inflamatorios, así como para normalizar los niveles de colesterol en la sangre.
Conclusión práctica: si tus persistentes intentos de perder peso no dan el efecto esperado de 5-10-15 kg, es importante darse cuenta de que incluso resultados modestos son muy beneficiosos para la salud: te vuelves más saludable por dentro
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¿Por qué es importante perder peso? Beneficios de la pérdida de peso para la salud
El sobrepeso se asocia con resistencia a la insulina, hígado graso (no por alcoholismo), dislipidemia, presión arterial alta – factores que aumentan el riesgo de enfermedades graves, en particular, diabetes tipo 2 y enfermedad coronaria 2.
En 2014, los científicos analizaron datos de 5 millones de personas mayores de 16 años y llegaron a la conclusión de que cada 5 kg de peso adicional aumentan el riesgo de 10 tipos de cáncer, incluyendo leucemia, cáncer de útero, de vesícula biliar, de riñón, de cuello uterino y de tiroides 3.
También se ha demostrado que la probabilidad de muerte prematura y enfermedades cardiovasculares es un 18% mayor en personas con obesidad 4.
La obesidad aumenta el riesgo de desarrollar asma, trastornos del sueño, depresión, complicaciones durante el embarazo y malos resultados en intervenciones quirúrgicas 5.
En EE. UU., el 75% de los gastos en salud se destinan a 8 enfermedades relacionadas con la obesidad:
- hígado graso (no por causa del alcohol);
- hipertensión (presión arterial alta);
- síndrome de ovario poliquístico;
- problemas de colesterol;
- cáncer (especialmente de mama, endometrio, colon, vesícula biliar, próstata y riñones);
- enfermedades cardiovasculares;
- demenia (pérdida de memoria).
Las razones por las que es importante perder peso están relacionadas con lo más importante para cada persona: la salud: la abrumadora mayoría de quienes mueren de cáncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes tienen sobrepeso.
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Por qué el problema de la pérdida de peso es tan relevante o Principales causas de la obesidad
Analicemos las principales causas de la obesidad.
1 Comemos demasiado (calorías)
El exceso de calorías en la dieta es considerado por los científicos la principal causa de la obesidad.
La recomendación popular de hacer más deporte para perder peso se ha vuelto tal en gran parte gracias a los esfuerzos de los departamentos de marketing de las empresas que producen alimentos poco saludables.
Se puede perder peso sin hacer deporte. Para ello, simplemente es necesario comer menos, creando un déficit calórico. (No se trata de aquellos casos en los que la obesidad es consecuencia de desequilibrios hormonales y otras causas que son prácticamente incontrolables. Y eso puede suceder. Vea Quiero perder peso, pero no puedo… ¿Qué hacer?)
Además, comer un poco menos es significativamente más fácil que quemar galletas en una cinta de correr: una hora de carrera de intensidad media equivale a solo un… snickers.
Recomendamos: ¿Cuántas calorías se necesitan al día para perder peso?
2 Comemos muy pocos alimentos naturales
Si en la dieta hay muy pocos alimentos naturales, es lógico que haya demasiado de lo que el ser humano ha aprendido a producir: productos bellamente empaquetados, agradables al paladar, con fechas de caducidad infinitas y con listas de ingredientes muy largas en el envase.
Los productos alimenticios de alta tecnología, creados por el ser humano, provocan el sobreconsumo, así como están saturados de sustancias que, tanto por separado como en combinación, causan trastornos metabólicos y un aumento incontrolado de la masa grasa.
El azúcar, la fructosa, las grasas trans – son los ejemplos más populares que están en boca de todos. No hay prácticamente ninguna duda de que son estas sustancias las principales culpables de la mayoría de las enfermedades y del aumento de la obesidad.
“Donde la base de la dieta son productos procesados por el ser humano, siempre se desarrolla la obesidad“
Particularmente peligroso es la comida rápida, que se publicita agresivamente y está diseñada en laboratorios para provocar adicción y hacer que se coma en exceso y repetidamente.
Antibióticos. El uso excesivo de antibióticos en la medicina y en la producción de alimentos (carnes) también es un factor de obesidad.
En un experimento, cuando a los ratones se les administraron antibióticos durante las primeras cuatro semanas de vida, crecieron un 25% más pesados que sus congéneres y su cuerpo tenía un 60% más de grasa 6.
Químicos. A nuestro organismo inevitablemente le llegan sustancias químicas que destruyen el sistema endocrino (pesticidas y plásticos). La alteración de la función de la tiroides casi siempre se refleja en la proporción de masa grasa en el cuerpo.
Las dos principales causas de la obesidad: comemos demasiadas calorías y muy pocos alimentos naturales; los productos creados por el ser humano provocan el sobreconsumo, alteran el metabolismo y causan obesidad.
Recomendamos: ¿Qué NO se debe comer y qué se DEBE comer para adelgazar?
Así que, los beneficios de perder peso para la salud son evidentes. ¿Qué hacer para adelgazar?
Probablemente, lo que se ha dicho anteriormente no sorprendió a nadie por su novedad: todos entendemos perfectamente que los kilos de más no son muy saludables.
Esperamos también que el estudio científico presentado haya aumentado el deseo de perder peso.
¿Y ahora qué?
Comencemos por observar las razones fundamentales por las cuales es tan difícil adelgazar.
Azúcar y obesidad o Por qué siempre se recomienda «comer menos dulce» para adelgazar
La mayoría de las personas con sobrepeso y obesidad desarrollan insensibilidad a dos hormonas muy importantes: la insulina y la leptina.
Por lo general, antes de comenzar a aumentar significativamente la masa grasa, una persona se vuelve primero insensible a la leptina.
La leptina es una hormona que ayuda a controlar el apetito: cuando su nivel en la sangre aumenta, el cuerpo entiende que está saciado y dejamos de consumir alimentos.
La insensibilidad a la leptina significa consumir una mayor cantidad de alimentos, es decir, calorías, cuyo exceso se convierte en grasa.
Muchas personas con sobrepeso tienen alterada la capacidad de oxidar o «quemar» grasas, lo que se manifiesta en una sensación crónica de fatiga. Se observa la siguiente paradoja: la persona come mucho y «lleva consigo» decenas de miles de calorías almacenadas en grasa, pero aún así no tiene suficiente energía.
¿Cuál es la causa de la formación de la resistencia a la leptina?
Las investigaciones científicas indican que el azúcar refinado y la fructosa son una de las principales causas del desarrollo de la resistencia a la leptina y del bloqueo de la capacidad del organismo para quemar grasas para obtener energía 7.
Si el organismo ya es resistente a la leptina, continuar consumiendo azúcar o fructosa lo programa para aumentar la masa grasa, ya que estos nutrientes «apagan» el mecanismo de control de su consumo y contienen una cantidad colosal de calorías.
Es por eso que aquellos que desean perder peso deberían eliminar completamente el azúcar y la fructosa de su dieta o al menos limitar su consumo a 15-25 g (en total, de todos los productos).
Esto no solo ayudará a detener el proceso de obesidad, sino que también prevendrá el deterioro del metabolismo y la salud.
El beneficio de eliminar el azúcar para la pérdida de peso radica en que él «apaga» el mecanismo hormonal de control del apetito en el organismo y al mismo tiempo contiene una gran cantidad de calorías fáciles de convertir en grasa.
Recomendamos: ¿Cómo eliminar la celulitis en las piernas? ¿Es realmente posible?
Recomendaciones para la pérdida de peso
Primero que nada, estudie nuestros materiales en la sección Cómo perder peso. Hay muchas cosas interesantes y útiles, y prácticamente toda la información se basa en datos científicos.
Las siguientes recomendaciones son un resumen del entendimiento actual de los científicos sobre la pérdida de peso. Implementarlas en la vida ayudará no solo a deshacerse del exceso de grasa, sino también a mejorar significativamente la salud.
Muchos médicos y científicos modernos también las recomiendan a personas con peso normal para mejorar el metabolismo y la salud:
Elimine completamente o al menos limite la cantidad de azúcar y fructosa en su dieta.
Elimine todos los productos refinados creados por el hombre y reemplácelos con opciones naturales.
Aliméntese según los principios del ayuno intermitente para activar el potencial del organismo para quemar grasa.
El ayuno intermitente se considera una de las dietas más efectivas para perder peso, ya que ayuda a cambiar el organismo para utilizar grasa en lugar de carbohidratos (azúcar) como fuente primaria de energía.
Cada vez más hechos científicos indican que cuando esto sucede, se reduce significativamente el riesgo de enfermedades crónicas.
Y, por supuesto, ¡hagan deporte! 😉
Presten atención a los entrenamientos de intervalos de alta intensidad: han sido reconocidos por los científicos como uno de los más efectivos para perder peso.
Una de las dietas más efectivas para perder peso y mejorar la salud es el ayuno intermitente, y uno de los entrenamientos más efectivos para perder peso son los entrenamientos de intervalos intensos.
Recomendamos: ¿Cómo perder peso en los «muslos», «caderas», «nalgas» y «cara» o se puede elegir dónde perder peso?
Epílogo
Los beneficios de perder peso para la salud son evidentes.
La obesidad se asocia con un enorme número de enfermedades que acaban con una gran parte de la población de nuestro planeta.
Siempre es increíblemente difícil comenzar, especialmente cuando es complicado mover a uno mismo del lugar.
Simplemente recuerden la idea clave: incluso una pequeña pérdida de peso es increíblemente beneficiosa para la salud.
