Al giorno d’oggi, da parte di un numero sempre crescente di medici e scienziati rispettati nel mondo scientifico, si sente un’informazione intrigante che pone una mina a tempo sotto l’intera industria alimentare moderna (inclusa quella che produce alimenti per sportivi), nella quale girano miliardi di dollari… in gran parte grazie alla nostra ignoranza.
Una cosa è indiscutibile: l’umanità sta diventando sempre più grassa e debole, e i metodi comunemente accettati per combattere le malattie sono inefficaci e spesso accompagnati da effetti collaterali.
Se tutto continuerà come è, allora ogni secondo di coloro che leggono queste parole si ammalerà di cancro o di qualche malattia cardiovascolare e morirà a causa di esse, e ogni terzo bambino nato dopo il 2000 soffrirà di diabete di tipo 2 – quella forma che si può prevenire cambiando stile di vita…
È sgradevole, ma è un fatto.
Pensieri principali:
Il cancro si sviluppa nel corso di un lungo periodo; fino a un certo punto è reversibile
Tuttavia, come vedrete più avanti, sembra che i mezzi per prevenire e curare le malattie più gravi dell’umanità siano nelle mani di ogni individuo, e siano facilmente accessibili, senza richiedere un’adorazione cieca al dio dell’industria farmaceutica, che svuota le nostre tasche… Si tratta del cibo che mangiamo.
In termini chiari, ciò che mangiamo può lentamente ucciderci, come dimostrano un numero crescente di ricerche scientifiche, oppure può guarirci.
Di seguito presenteremo un’intervista con uno dei principali esperti nella comprensione delle cause del cancro e del suo trattamento, originariamente pubblicata qui..
Il pensiero dominante è il seguente:
Le proteine di origine animale sono una delle principali cause della maggior parte delle malattie più pericolose per l’umanità, mentre una dieta vegetale non solo è salutare, ma ha anche la capacità di guarire
Consigliamo: Le proteine sono dannose per la salute? Fatti scientifici
La relazione tra proteine animali, cancro e vegetarianismo. Intervista con un esperto
Di seguito è riportata un’intervista con il dottor Colin Campbell – professore emerito della Cornell University, autore dello studio che rompe le convenzioni sul cancro, lo Studio Cina (The China Study), che spiega quali siano le cause del cancro e cosa possiamo fare per prevenirlo e persino curarlo.
Il lavoro del dottor Campbell è considerato nei circoli scientifici come una prova inconfutabile della relazione tra dieta e malattie.
Ha ricevuto finanziamenti per oltre 70 anni di ricerca principalmente dall’Istituto Nazionale della Salute degli Stati Uniti (U.S. National Institutes of Health) ed è autore di oltre 300 pubblicazioni scientifiche.
Il dottor Campbell è cresciuto in una fattoria di latte con la convinzione nei benefici indiscutibili delle proteine animali per la salute umana e ha dedicato la sua carriera scientifica a studiare come produrne di più e di migliore qualità.
Tuttavia, con grande preoccupazione, nelle sue ricerche ha continuato a imbattersi in prove che le proteine animali… sono catastrofiche per la salute umana.
Sulla base di una varietà di ricerche scientifiche, statistiche epidemiologiche e osservazioni su persone reali, il dottor Campbell ha concluso che esiste una chiara correlazione tra la malattia cancerosa (e altre malattie) e… il consumo di proteine animali.
Di seguito è riportata l’intervista del giornalista di Huffingtonpost con il dottor Campbell.
Le ricerche del dottor Colin Campbell testimoniano l’esistenza di una relazione incondizionata tra dieta e malattie
Consigliamo: Il danno dello zucchero per l’uomo: lo zucchero provoca il cancro
– Cosa succede nel corpo quando si sviluppa il cancro? Descrivi il processo stesso
Il cancro di solito si sviluppa nel corso di un lungo periodo di tempo, che può essere convenzionalmente suddiviso in tre fasi: iniziazione, promozione e progressione.
Iniziazione avviene quando sostanze chimiche e altri agenti attivi attaccano i geni delle cellule sane, portando alla formazione di cellule geneticamente modificate, che causano l’insorgenza del cancro.
Il corpo di solito ripara la maggior parte di queste cellule danneggiate, ma se una di queste cellule produce un’altra prima della riparazione, la nuova cellula (figlia) conserva il danno genetico.
La durata di questi processi è di pochi minuti e avvengono nel corpo per tutta la nostra vita praticamente in tutti i tessuti.
Promozione avviene quando la cellula iniziale con geni danneggiati si moltiplica e dà origine a un gran numero di altre cellule (tumore canceroso), che possono già essere rilevate (diagnosticate).
La durata di questa fase è lunga: mesi e anni. Essa è reversibile.
Progressione. In questa fase, il tumore canceroso in crescita si diffonde ai tessuti circostanti e/o, staccandosi, penetra in punti remoti del corpo – metastasi – dando origine a nuovi focolai di cancro.
A questo punto, il tumore canceroso è considerato maligno.
Il cancro si sviluppa nel corso di un lungo periodo di tempo; fino a un certo momento è reversibile
Consigliamo: Soia: danno e beneficio. Fatti scientifici
– Perché alcune persone si ammalano di cancro e altre no? Quale percentuale è dovuta alla genetica e quale all’alimentazione?
Nonostante le cellule iniziali da cui ha inizio il cancro siano considerate irreversibili (cioè il loro ritorno alla normalità è impossibile), le cellule che crescono da esse (nella fase di promozione) sono reversibili.
Questo è molto importante. In questa fase, molto può essere cambiato attraverso l’alimentazione.
Ad esempio, i nutrienti dei prodotti animali, principalmente le proteine, stimolano lo sviluppo del cancro; allo stesso tempo, i nutrienti dei prodotti vegetali, in particolare gli antiossidanti, lo ostacolano.
Questo è estremamente importante, poiché lo sviluppo e l’attenuazione del cancro sono funzioni dell’equilibrio di determinati nutrienti nella dieta.
Tornando alla questione: la differenza tra le persone che si ammalano di cancro e quelle che non si ammalano è praticamente interamente una questione della loro dieta e stile di vita.
Nonostante il fatto che il cancro e altre malattie inizino con i geni, ciò non è una base per affermare che una “cattiva genetica” sia la loro causa. Se le persone fanno le cose giuste, il cancro non si manifesterà, e anche se dovesse apparire, potrebbe essere invertito.
Secondo la valutazione degli scienziati, non più del 2-3% dei casi di cancro ha una natura esclusivamente genetica; tutti gli altri sono conseguenze della dieta e di altri fattori dello stile di vita.
Consumare alimenti vegetali è il modo migliore per evitare il cancro e fermarne lo sviluppo, se si è già manifestato.
La teoria secondo cui il cancro è una malattia genetica è un’idea fantastica; mentre l’idea che il cancro possa essere controllato attraverso la nutrizione è molto più concreta e incoraggiante.
La differenza tra le persone che si ammalano di cancro e quelle che non si ammalano è praticamente tutta una questione della loro dieta e stile di vita; non più del 2-3% dei casi di cancro ha una natura esclusivamente genetica
Consigliamo: Isolato di proteine di soia: 7 fatti sul DANNI di un prodotto “utile” rivoluzionario
– Hai detto che all’inizio qualcosa attacca i geni, sostanze chimiche o altre sostanze. Cosa in particolare?
Il cancro, come qualsiasi altro processo biologico – buono o cattivo – inizia con i geni.
Nel caso del cancro, il gene difettoso (o i geni) che lo innesca, è già presente nell’organismo dalla nascita, oppure nel corso della vita i geni normali possono essere modificati dall’azione di sostanze chimiche attive, cancerogene.
I geni del cancro possono essere considerati come semi che crescono in un tumore maligno SOLO se vengono “nutriti”. Con “nutrire” si intende una cattiva alimentazione.
È come coltivare un prato. Prima si gettano i semi nel terreno; se non ci sono acqua, sole e nutrienti nel suolo, non cresceranno mai.
La stessa situazione si verifica con il cancro. In realtà, piantiamo semi per tutta la nostra vita, sia buoni che cattivi; e alcuni di essi ci vengono trasmessi dai genitori alla nascita. Ma con i semi cattivi, nulla accade finché non iniziamo a nutrirli…
Le sostanze chimiche che creano i geni del cancro sono chiamate cancerogene. Esistono due gruppi di cancerogene: cancerogene inibitori – attaccano i geni normali, creando difetti in essi; cancerogene promotori – stimolano la crescita del tumore maligno.
Le nostre ricerche mostrano che la caseina è uno dei principali cancerogeni conosciuti…
Consigliamo: Danni della caseina. La caseina sportiva è la peggiore proteina
Oltre alle sostanze chimiche, altri fattori possono provocare cambiamenti genetici. Ad esempio, le radiazioni cosmiche o le particelle ad alta energia, la cui fonte è il sole.
Un aspetto molto importante: non possiamo praticamente fare nulla riguardo ai fattori che iniziano il cancro, poiché sono al di fuori del nostro controllo; ma possiamo fare molto per prevenire il suo sviluppo: i fattori che stimolano il progresso del cancro sono nelle nostre mani. E questa è una grande speranza per tutti noi.
Non possiamo praticamente fare nulla riguardo ai fattori che iniziano il cancro, ma possiamo fare molto per prevenire il suo sviluppo, poiché i fattori che stimolano il progresso del cancro sono nelle nostre mani.
Consigliamo: Barrette proteiche: benefici e danni. Recensioni di medici e scienziati
– Cosa c’è di specifico che non va con le proteine animali?
Non userei la parola “specifico”, poiché implica qualcosa di molto particolare. La questione è che la caseina provoca un ampio spettro di effetti collaterali diversi.
Tra i molti altri effetti negativi, essa acidifica l’organismo, altera il rapporto ormonale e l’attività chimica degli enzimi. Ognuno di questi meccanismi può diventare la causa di un ampio spettro di effetti collaterali specifici.
Ad esempio, la caseina stimola la crescita dei tumori influenzando il sistema enzimatico, aumentando i fattori ormonali di crescita e modificando l’equilibrio acido-base dei tessuti.
Inoltre, il suo consumo porta a un aumento del livello di colesterolo nel sangue (a causa della modifica dell’attività enzimatica) e all’aterosclerosi – la prima fase delle malattie cardiovascolari.
Gli effetti negativi elencati non sono solo caratteristici della caseina, ma anche di altre proteine animali.
Il consumo di proteine animali porta all’acidificazione dell’organismo, alla modifica del rapporto ormonale e alla compromissione dell’attività chimica degli enzimi. Tutto ciò può diventare la causa dello sviluppo del cancro.
Consigliamo: Proteina CASEINA: benefici per l’aumento della massa muscolare e la perdita di peso
– Ok, è chiaro che è giusto evitare il consumo di proteine del latte caseina, che si trova nei prodotti lattiero-caseari (latte, formaggio, ricotta). Ma che dire delle altre proteine animali, come pollo, manzo e maiale: influenzano anche la formazione e la crescita del cancro?
Prima di tutto, voglio sottolineare che la caseina non è solo una proteina caratteristica dei prodotti lattiero-caseari, ma è la principale proteina del latte, di cui rappresenta l’87%.
La biochimica del processo descritta sopra, caratteristica della caseina e che spiega il suo impatto così negativo sull’organismo umano, è simile anche per altre proteine animali. La composizione aminoacidica della caseina – la principale caratteristica che ne determina le proprietà – è molto simile a quella di altre proteine animali.
Hanno anche un’alta valore biologico (assorbimento) rispetto alle proteine vegetali. È proprio per questo che le proteine animali provocano la crescita del cancro, mentre quelle vegetali no.
Le proteine animali popolari nel bodybuilding (siero di latte, caseina, uovo) hanno un valore biologico molto alto. È proprio per questo che stimolano attivamente la crescita dei tumori.
Consigliamo: Per saperne di più sul valore biologico dei diversi tipi di proteine, leggi La migliore proteina naturale dal punto di vista scientifico o Metodi di misurazione della qualità delle proteine
– Non è una questione di quantità: forse un consumo moderato di prodotti animali è sicuro finché non ne mangiamo troppo?
Mi piace molto l’affermazione del mio amico, un chirurgo che si è ripreso da una malattia cardiaca. Ha detto: “la moderazione uccide!”.
Preferisco essere radicale su questo argomento. Non perché gli scienziati abbiano una chiara conferma che rinunciare al 100% sia meglio che al 95%, ma perché è più facile evitare il rischio se si rinuncia completamente.
Una rinuncia parziale rende sempre più facile tornare alle vecchie abitudini. Inoltre, un passaggio completo al vegetarianismo ci permette di assaporare nuovi gusti e liberarci dalle vecchie dipendenze.
E infine, il concetto di moderazione è molto relativo: persone diverse gli attribuiscono significati diversi.
In merito alla rinuncia al consumo di prodotti/proteine animali, è meglio essere radicali. “La moderazione uccide”.
Consigliamo: 13 fatti scientifici sui danni delle bevande energetiche
– Se ho capito bene, affermate che se qualcuno cambia la propria dieta da animale a vegetale (vegetarianismo), il cancro può essere fermato e persino curato?
Sì, è ciò che mostrano le nostre ricerche.
Conosco anche molte testimonianze di persone che, dopo aver cambiato la dieta da animale a vegetariana, hanno visto fermarsi la progressione delle loro malattie e sono persino guarite.
In uno degli studi sulla melanoma è stato dimostrato in modo convincente che il cancro in progressione è stato fermato grazie a una dieta vegetale.
– Quanto tempo bisogna essere vegetariani per vedere dei cambiamenti?
Non è chiaro, poiché non sono stati condotti esperimenti ben organizzati sugli esseri umani.
Tuttavia, nelle nostre ricerche abbiamo dimostrato che la progressione del tumore si ferma e la sua dimensione diminuisce persino.
Consigliamo: Il danno della nutrizione sportiva: fatti, cause, raccomandazioni
– Consideriamo una persona che ha mangiato in modo scorretto per tutta la vita; c’è speranza che passare a una dieta vegetariana possa portare a cambiamenti significativi? Oppure il processo è già avviato e irreversibile?
Sì, i dati disponibili mostrano che il cancro e altre malattie possono essere fermati anche dopo aver consumato cibo poco salutare per tutta la vita.
Questo effetto è equivalente a una terapia, un concetto molto interessante.
Anche se una persona ha mangiato in modo scorretto per tutta la vita, passare a una dieta vegetariana può portare a cambiamenti significativi nel suo corpo, incluso fermare il progresso delle malattie e guarire
– Sembra che questo sia un rimedio per il cancro. È così?
Esattamente.
Il problema in questo campo della medicina è che i medici tradizionali si concentrano sulla terapia mirata (chemioterapia, chirurgia, radioterapia); rifiutano persino di riconoscere che la nutrizione può essere utilizzata come mezzo di trattamento e non vogliono nemmeno condurre ricerche in questo settore.
Cioè, nonostante le evidenti basi sia teoriche che pratiche che confermano l’effetto positivo di una corretta alimentazione, vengono compiuti sforzi di ogni tipo per screditare questo approccio.
I medici tradizionali rifiutano persino di riconoscere il fatto che la nutrizione può essere un mezzo per trattare il cancro e fanno ogni sforzo per screditare questo approccio
Consigliamo: Doping nello sport: conseguenze dell’uso e effetti collaterali
– Cosa altro consigliereste per prevenire, fermare o guarire dal cancro?
Una dieta corretta combinata con altri fattori salutari – come esercizio fisico, aria fresca, luce solare, acqua pulita, sonno adeguato – avrà ancora maggiori benefici.
