Диета детокс представляет собой метод, направленный на эффективную детоксикацию организма от неизбежной интоксикации в условиях нашего экологически неблагоприятного мира. В большинстве случаев для этого достаточно употреблять лимонные коктейли…
Ученые настоятельно рекомендуют с осторожностью относиться ко всему, что обещает мгновенные результаты, подчеркивая, что не существует способов быстрого восстановления утраченного здоровья. Имейте это в виду каждый раз, когда вы сталкиваетесь с очередной новой сверхэффективной диетой или чудо-добавками.
В данной статье мы собрали для вас мнения о диете детокс от ученых, врачей и экспертов, а также попытались глубже разобраться в понятиях «детоксикация», «интоксикация» и «токсины».
Основные мысли:
Суть диеты Детокс
Многие люди убеждены, что в результате неблагоприятной экологии и чрезмерного употребления медикаментов наш организм, в частности печень, испытывает постоянную чрезмерную нагрузку и не справляется со своими функциями. Концепция детоксикации заключается в том, чтобы оказать ей помощь.
Суть детокс-диеты заключается в очищении организма от вредных веществ, известных как токсины, с помощью специального рациона, который ограничивает калорийность и включает определенные продукты.
Некоторые виды детокс-диет ориентированы на конкретные органы, в то время как другие направлены на общее очищение всего организма.
В настоящее время разработано множество программ детоксикации для печени, мозга, крови, кожи лица и головы, а также специальные виды физических упражнений и йоги.
Общим для всех программ является строгое ограничение в потреблении определенных видов пищи: как правило, список разрешенных продуктов включает только фруктовые и овощные соки, а также некоторые другие напитки.
Например, в одной из разновидностей детокс-программы — Master Cleanse — рекомендуется употреблять от 6 до 12 стаканов лимонада, приготовленного с кленовым сиропом и перцем кайен.
Согласно заявлениям ее создателей, если ежедневно пить только этот напиток, организм очистится от всех токсинов, что, по их мнению, позволит исцелиться практически от всех заболеваний и достичь снижения веса.
Детокс-диета предполагает избавление организма от токсинов и продуктов метаболизма, которые неизбежно накапливаются в результате потребления пищи, содержащей пестициды, загрязнители, искусственные добавки и в условиях неблагоприятной экологии.
Рекомендуем: Популярные детокс-программы: экспертная оценка. Лучшая натуральная детоксикация.
Нуждается ли наш организм в детоксикации?
Возникает закономерный вопрос: действительно ли наш организм нуждается в детоксикации или, иными словами, в помощи извне для очищения?
Что такое токсины и токсичность?
Токсины — это вещества, вырабатываемые растениями и животными, которые оказывают отравляющее действие на человеческий организм.
Некоторые лекарства могут быть токсичными в больших дозах, несмотря на их полезность в малых количествах.
Чаще всего под токсинами подразумеваются ядовитые вещества, производимые человеком: тяжелые металлы, пестициды, консерванты и пищевые добавки (красители и другие синтетические вещества).
В целом, любое, даже самое полезное вещество, может стать токсином: все зависит от дозы.
Одна банка энергетического напитка может быть опасна для человека с диабетом или сердечными заболеваниями; в то время как здоровый организм может справиться и с 8 банками.
Даже от воды можно получить серьезные последствия, если выпить ее слишком много за короткий промежуток времени.
Рекомендуем: 13 научных фактов о вреде энергетиков.
Никто не сомневается в том, что потребление пестицидов и тяжелых металлов негативно сказывается на здоровье, однако это утверждение не обязательно применимо ко всем синтетическим добавкам в пище.
Безусловно, некоторые вещества являются вредными и опасными для здоровья в любых дозах. Это касается табака, алкоголя, наркотиков и тяжелых металлов.
Токсическое воздействие компонентов этих веществ имеет накопительный характер: чем чаще и в больших количествах они поступают в организм, тем больше вреда наносят здоровью.
Из этого следует вывод: токсичность — это весьма относительное понятие.
Понятия «токсин» и «токсичность» имеют относительный характер: токсичным может быть даже вода в больших количествах. Чаще всего под токсинами подразумеваются тяжелые металлы, пестициды и другие химические вещества, созданные человеком.
Рекомендуем: Периодическое голодание — самая эффективная диета для похудения?
Пример: рыба и ртуть
Общеизвестно, что морская рыба содержит ртуть. Многие люди, осознавая этот факт, полностью отказываются от рыбы, тем самым лишая себя важного источника жирных кислот омега-3 и качественного белка.
Однако, если продолжать употребление рыбы, возникает вопрос: необходима ли периодическая детоксикация для удаления тяжелых металлов?
Ммм… Все зависит от дозы. Природа наделила наш организм несколькими уровнями защиты от негативного воздействия чуждых веществ: определенное количество яда он способен «переварить».
Неправильно полностью исключать рыбу из рациона.
Для минимизации вреда от тяжелых металлов более разумным будет сократить ее потребление, чередовать различные виды рыбы и избегать тех, которые имеют тенденцию к накоплению загрязняющих веществ.
Рекомендуем: Высокоинтенсивные интервальные тренировки: самые эффективные упражнения для похудения
Пример: растения и пестициды
Пестициды представляют собой еще одну серьезную проблему. В настоящее время они используются во всех без исключения сельскохозяйственных отраслях, и многие растительные продукты на полках магазинов загрязнены ими.
Что делать: полностью исключить растительные продукты из рациона или устранять последствия их употребления с помощью детоксикации?
Фрукты и овощи являются основой здорового питания. Это аксиома. Исключать их нельзя.
Существенно снизить вред от пестицидов можно путем тщательной мойки, чистки и применения определенных методов приготовления. То есть, необходимо максимально стараться предотвратить их попадание в организм.
Как вы поймете из приведенных ниже отзывов ученых о детоксе, это единственный правильный способ «детоксикации».
В условиях неблагоприятной экологии токсины неизбежно проникают в наш организм даже с самыми полезными продуктами. Единственным правильным методом детоксикации является стремление максимально ограничить их поступление в организм.
Рекомендуем: Как эффективно похудеть в области живота и насколько результативны только упражнения на пресс?
Мнения ученых о детоксикации
Если обобщить мнения ученых и врачей о детоксикации, то их позиция сводится к следующему:
“Природа наделила человека специальными органами — печенью, почками, кожей, легкими и системой пищеварения — для ежедневного удаления ненужных и вредных веществ. Весьма маловероятно, что организму требуется помощь каких-либо диет в этом процессе.”
1 Мнения исследователей портала Examine о детоксикации
Исследователи портала Examine.com, целью которого является оценка эффективности различных пищевых добавок, препаратов и диет на основе анализа обширных научных данных, утверждают, что детоксикация — это миф 1:
«Если в организм попадет сильный яд, никакая детоксикация с помощью лимонада и перца не окажет помощи.
Что касается токсинов, которые “накапливаются в организме с течением времени”, то наша внутренняя система, состоящая из почек, печени и других органов выведения, функционирует круглосуточно для нейтрализации всего, что может причинить вред. Очень маловероятно, что ей нужна помощь в виде лимонада.
Их рекомендация такова: «Не тратьте ваши деньги«.
«Из огромного числа людей, занимающихся детоксикацией, лишь незначительное количество действительно нуждается в этом.«
«Показатель здоровья печени — это уровень её ферментов. Если этот уровень повышен, это свидетельствует о том, что печень не справляется с нагрузкой. Чаще всего это происходит в результате употребления большого количества медикаментов, алкоголя или избыточного веса у человека.«
Мнение ученых Examine.com о детоксикации: «Наш организм действительно накапливает определенное количество вредных веществ и тяжелых металлов в процессе жизни в условиях неблагоприятной экологии. Однако в нем предусмотрены природой механизмы для их нейтрализации и выведения.«
Рекомендуем: Хочу похудеть, но не могу… Что делать?
2 Мнения ученых о коммерческих препаратах для детоксикации
В настоящее время на рынке представлено множество продуктов и добавок для детоксикации, включая соки, коктейли, чаи, кремы для лица, шампуни и даже специализированную воду.
Молодые ученые с senseaboutscience.org поставили перед собой задачу разобраться в сущности понятия «детокс», а именно, какое значение в это слово вкладывают производители 2.
Они провели анализ 15 продуктов, предназначенных для детоксикации, и пообщались с их производителями, в результате чего были сделаны следующие выводы:
- Производители детокс-продуктов часто используют формулировки, которые звучат научно, но на самом деле имеют крайне ограниченное научное обоснование.
- Ни один из производителей не смог предоставить четкого определения термина «детокс».
- Ни один из производителей не смог представить научно обоснованные данные о том, что их продукты эффективны для детоксикации или безопасны для потребления.
- Представители компаний не смогли даже назвать токсины, для удаления которых предназначены их продукты.
Что это все означает?
«Если производитель не может указать токсины, для выведения которых разработан его продукт, то совершенно непонятно, что именно он очищает в организме и действительно ли происходит очищение: конкретные виды токсинов необходимо знать хотя бы для того, чтобы понимать, что следует измерять при оценке эффективности.«
Отзывы исследователей о детокс-препаратах: » Производители детокс-продуктов не располагают научными доказательствами их эффективности и безопасности; более того, они не могут даже назвать токсины, для детоксикации которых предназначены их продукты, а также дать четкое определение термину «детоксикация»«
Рекомендуем: Кетогенная диета для похудения, сушки тела и… против рака
3 Результаты научных исследований детоксикации
Мы не будем утомлять вас скучным изложением научных исследований, это уже сделали другие. Обратимся к результатам одного из научных обзоров, посвященных эффективности детоксикации для очищения организма, в котором ученые обобщили данные многочисленных исследований 3.
Отзывы авторов обзора достаточно красноречивы: “все доступные исследования детокс-продуктов неубедительны, имеют недостаточную выборку для статистического анализа, во многих из них отсутствует контрольная группа для сравнения; очень часто ученые представляют свои субъективные мнения, а не факты”.
«Несмотря на бум популярности детокс-диет, существует крайне мало научных оснований для их применения. Практически не проводилось научных исследований, подтверждающих, что коммерческие продукты для детоксикации действительно очищают печень или выводят из организма стойкие органические токсины.
Существуют определенные доказательства того, что некоторые продукты (например, кориандр, нори (вид красных водорослей) и олестра (синтетический заменитель жира)) обладают эффектом детоксикации, хотя большинство подобных исследований проводились на животных, а не на людях.
Необходимо отметить, что диета детокс требует более тщательного изучения, чтобы все ее сторонники были осведомлены о преимуществах (или их отсутствии) и потенциальных рисках для здоровья.
Вот еще несколько мнений экспертов.
“Для большинства людей детоксикация в течение нескольких дней не причинит вреда.
Тем не менее, такая диета может быть опасна для: диабетиков, людей с заболеваниями сердца, почек или пищеварительной системы, беременных женщин, детей и подростков, а также пожилых людей.
Резкие изменения в рационе для этих категорий могут привести к различным последствиям, начиная от головокружения и заканчивая комой.
Даже для здоровых людей длительная детоксикация может привести к дефициту витаминов и минералов, а также к потере мышечной массы — естественным последствиям диеты, при которой вы употребляете только лимонную воду с кленовым сиропом и перцем в течение 10 дней.” — диетолог Dawn Jackson Blatner из Американской диетической ассоциации.
Несмотря на негативные отзывы ученых о детоксикации — что является распространенным явлением в области спортивного питания и похудения — эта диета и сопутствующие ей коммерческие продукты продолжают пользоваться популярностью.
В чем причина этого парадокса?
В многочисленных отзывах пользователей о ее эффективности… но только НЕ в детоксикации, а… в снижении веса.
Отзывы ученых о детоксикации: «Научные исследования о детоксикации неубедительны… очень часто исследователи представляют собственные субъективные мнения, а не факты«
Рекомендуем: Жиросжигатели для похудения: отзывы врачей, спортсменов и.. худеющих
Если детоксикация — это МИФ, чем объяснить многочисленные положительные отзывы пользователей об эффективности диеты детокс?
Диета детокс приобрела невероятную популярность благодаря своей эффективности, но не в очищении, а в снижении веса: она действительно дает быстрый результат.
На ней в свое время худели Бейонсе, Опра Уинфри, и во многом благодаря им эта диета стала массовой.
Как объяснить эффективность детокса для похудения?
Прежде всего, важно понимать, что уменьшение веса далеко не всегда эквивалентно снижению количества жира в организме. Практически всегда быстрое «похудение» связано с выведением жидкости из организма.
Рекомендуем: Как похудеть быстро и без вреда для здоровья? 4 принципа на основании современных научных данных
Как это происходит?
Когда углеводы исключаются из рациона, запасы гликогена в мышцах быстро истощаются. Каждый грамм гликогена связывает три грамма воды, что может привести к потере нескольких килограммов веса в течение 1-2 суток.
Как только режим питания восстанавливается, вес возвращается к исходным значениям.
Тем не менее, быстрое снижение показателей веса создает необходимый эффект.
Другим объяснением эффективности детокс-диеты для похудения является то, что она значительно ограничивает калорийность потребляемой пищи, так как в рацион входят только фрукты и овощи.
Ограничение калорийности является одним из самых эффективных научно обоснованных факторов для снижения веса (не спорт, как принято считать). При этом обилие фруктов и овощей обеспечивает достаточное количество минералов и витаминов.
В этом нет никакой заслуги детоксикации: любая диета, ограничивающая калории, будет эффективна. Запомните это.
Снижение веса возможно даже при употреблении исключительно мороженого, картофеля, шоколада, пиццы и других продуктов, если при этом контролировать калорийность.
Причина популярности детокс-диеты во многом объясняется ее эффективностью не для детоксикации, а для быстрого снижения веса. В этом нет ничего необычного: эффект обусловлен элементарным ограничением калорий и выведением жидкости из организма.
Рекомендуем: Как убрать целлюлит на ногах? И реально ли это?
Послесловие
Детокс-диета для очищения организма является мировым трендом сегодня, который не имеет под собой научного обоснования.
Согласно мнениям ученых, производители коммерческих продуктов для детоксикации не только не понимают, от каких конкретных токсинов они очищают организм, но и не могут дать четкого определения понятию детоксикация.
Научные исследования, подтверждающие эффективность детокса для очищения организма, отсутствуют.
Детокс действительно эффективен для снижения веса, но не благодаря какой-либо магии, а исключительно из-за простого ограничения калорий и выведения воды из организма.
Наш совет: бережно относитесь к своим деньгам и времени.
Вместо того чтобы разбираться, как проводить клизмы на детоксе и тратить средства на продукты, о которых даже их производители не знают, как они работают, лучше научитесь правильно питаться, формируя полезные долгосрочные привычки: исключите из рациона обработанные продукты, такие как красиво упакованные печенья и полуфабрикаты; употребляйте больше цельных натуральных продуктов.
