La dieta detox offre un modo efficace per disintossicarsi dall’inevitabile intossicazione nel nostro mondo ecologicamente insicuro. Tutto ciò che è necessario, nella maggior parte dei casi, è semplicemente bere cocktail di limone…
Gli scienziati avvertono di diffidare di tutto ciò che promette risultati rapidi, sottolineando che non esistono metodi per un rapido recupero della salute perduta. Ricordate questo ogni volta che sentite parlare di una nuova dieta super efficace o di integratori miracolosi.
In questo articolo abbiamo raccolto per voi le opinioni sulla dieta detox di scienziati, medici ed esperti, e abbiamo cercato di approfondire i concetti di “disintossicazione”, “intossicazione” e “tossine”.
Pensieri principali:
Essenza della dieta Detox
Molte persone sono convinte che a causa della cattiva ecologia e del consumo di un enorme numero di farmaci, il nostro organismo, e più precisamente il fegato, sia sotto una costante eccessiva pressione e non riesca a svolgere la sua funzione. L’idea della disintossicazione è quella di aiutarlo.
Il concetto della dieta detox è quello di purificare l’organismo dalle sostanze nocive, chiamate tossine, attraverso una dieta speciale che limita le calorie e prevede il consumo di determinati alimenti.
Alcuni tipi di dieta sono mirati a organi specifici, altri a tutto il corpo.
Oggi sono state sviluppate un’enorme quantità di programmi detox per il fegato, il cervello, il sangue, la pelle del viso e della testa… speciali tipi di esercizi e yoga.
Comune a tutti è un’istruzione molto rigorosa sui tipi di cibo da consumare: di solito la lista degli alimenti include solo succhi di frutta e verdura e alcune altre bevande.
Ad esempio, in una delle varianti del detox – il programma Master Cleanse – si raccomanda di bere da 6 a 12 bicchieri di limonata con sciroppo d’acero e pepe di Cayenna.
Secondo le affermazioni dei suoi creatori, se si beve solo questa bevanda ogni giorno, l’organismo si purificherà da tutte le tossine, grazie alle quali si può guarire praticamente da tutte le malattie e perdere peso.
La dieta detox pretende di liberare l’organismo dalle tossine e dai prodotti del metabolismo, che inevitabilmente si accumulano a causa del consumo di cibi con pesticidi, inquinanti e additivi artificiali e della cattiva ecologia.
Consigliamo: Programmi detox popolari: valutazione esperta. La migliore disintossicazione naturale
Il nostro organismo ha bisogno di disintossicazione?
Si pone una domanda legittima: il nostro organismo ha davvero bisogno di disintossicazione o, in altre parole, di aiuto esterno per purificarsi?
Cosa sono le tossine e la tossicità?
Le tossine sono sostanze prodotte da piante e animali che hanno un effetto tossico sull’organismo umano.
Le tossine possono essere alcuni farmaci che sono utili in piccole dosi, ma in dosi elevate hanno un effetto tossico.
Spesso, quando si parla di tossine, si intendono sostanze velenose prodotte dall’uomo: metalli pesanti, pesticidi, conservanti, additivi alimentari (coloranti e altre sostanze sintetiche).
In generale, qualsiasi sostanza, anche la più utile, può trasformarsi in tossina: tutto dipende dalla dose.
Una lattina di energetico può uccidere chi ha il diabete o problemi cardiaci; un organismo sano può sopportare anche 8 lattine.
Anche l’acqua può essere letale se bevuta in quantità eccessive in un breve periodo di tempo.
Consigliamo: 13 fatti scientifici sui danni degli energetici
Non c’è dubbio che il consumo di pesticidi e metalli pesanti sia dannoso per la salute, ma questa affermazione non è necessariamente vera per tutti gli additivi non naturali negli alimenti.
Naturalmente, alcune sostanze sono dannose e pericolose per la salute in qualsiasi dose. Questo vale per il tabacco, l’alcol, le droghe e i metalli pesanti.
Il potere tossico dei componenti di queste sostanze ha un carattere cumulativo: più spesso e più quantità vengono assunte, maggiore è il danno per la salute.
Da qui la conclusione: la tossicità è un concetto molto relativo.
I concetti di “tossina” e “tossicità” sono molto relativi: anche l’acqua può essere tossica in grandi quantità. Di solito, con tossine si intendono metalli pesanti, pesticidi e altri prodotti chimici derivanti dall’attività umana.
Consigliamo: Il digiuno intermittente è la dieta più efficace per dimagrire?
Esempio: pesce e mercurio
È un fatto noto che il pesce di mare contiene mercurio. Molte persone, sapendo questo fatto, smettono semplicemente di mangiare pesce, privandosi così di una fonte di acidi grassi omega-3 e proteine di alta qualità.
Ma se si continua a consumarlo, è necessario un periodo di disintossicazione per eliminare i metalli pesanti?
Mmm… Tutto dipende dalla dose. La natura ha dotato il nostro corpo di diversi gradi di protezione contro gli effetti nocivi delle sostanze estranee: una certa quantità di veleno può essere “digerita”.
È sbagliato escludere completamente il pesce dalla dieta.
Per evitare danni dai metalli pesanti, è più sensato ridurne il consumo, alternare diversi tipi di pesce ed escludere quelli con una maggiore tendenza all’accumulo di contaminanti.
Consigliamo: Allenamenti ad alta intensità: i migliori esercizi per dimagrire
Esempio: piante e pesticidi
I pesticidi sono un altro serio problema. Oggi vengono utilizzati in tutte le agricolture senza eccezioni e molti prodotti vegetali sugli scaffali dei negozi sono contaminati da essi.
Cosa fare: escludere completamente le piante dalla dieta o eliminare le conseguenze del loro consumo attraverso la disintossicazione?
Frutta e verdura sono la base di una dieta sana. È un assioma. Non possono essere eliminate.
È possibile ridurre significativamente i danni dai pesticidi lavando, pelando e utilizzando determinati metodi di cottura. Cioè, cercare di evitare il loro ingresso nell’organismo il più possibile.
Come capirete dalle recensioni di scienziati sulla disintossicazione qui di seguito, questo è l’unico modo corretto di “disintossicazione”.
A causa della cattiva ecologia, le tossine entrano inevitabilmente nel nostro organismo anche con i prodotti più salutari. L’unico modo corretto per disintossicarsi da esse è cercare di limitare al massimo il loro ingresso nel corpo.
Consigliamo: Come perdere peso nella pancia e quanto sono efficaci solo gli esercizi per gli addominali?
Opinioni degli scienziati sulla disintossicazione
Se si riassumono le opinioni degli scienziati e dei medici sulla disintossicazione, il loro parere si riduce più o meno a quanto segue:
“La natura ha previsto per l’uomo organi speciali – fegato, reni, pelle, polmoni, sistema digestivo – per rimuovere sostanze inutili e dannose ogni giorno. È molto improbabile che il corpo abbia bisogno dell’aiuto di diete in questo.”
1 Opinioni dei ricercatori del portale Examine sulla disintossicazione
I ricercatori del portale Examine.com, la cui missione è valutare l’efficacia di vari integratori alimentari, farmaci e diete sulla base dell’analisi di numerosi dati scientifici, affermano che la disintossicazione è un mito 1:
“Se nel corpo entra un potente veleno, nessuna disintossicazione con limonata e pepe aiuterà.
Se si parla di quelle tossine che “si accumulano nel corpo nel tempo”, il nostro laboratorio interno sotto forma di reni, fegato e altri sistemi di eliminazione lavora 24 ore su 24 per neutralizzare tutto ciò che può causare danno. È molto improbabile che abbiano bisogno dell’aiuto della limonata.“
Il loro consiglio è: “Non spendete i vostri soldi“.
“Tra il gran numero di persone che si dedicano alla disintossicazione, pochissime ne hanno realmente bisogno.“
“Un indicatore della salute del fegato sono i suoi enzimi. Se il loro livello è elevato, significa che il fegato non riesce a gestire il carico. Questo accade più spesso quando si assumono molti farmaci, alcol o in caso di sovrappeso della persona.“
Opinione degli scienziati di Examine.com sulla disintossicazione: “Il nostro organismo accumula effettivamente una certa quantità di sostanze nocive, metalli pesanti nel corso della vita in un mondo con un’ecologia terribile. Tuttavia, la natura ha previsto meccanismi per la loro neutralizzazione e eliminazione.“
Consigliamo: Voglio perdere peso, ma non riesco… Cosa fare?
2 Opinioni degli scienziati sui prodotti commerciali per la disintossicazione
Oggi sul mercato sono presenti numerosi prodotti e integratori per la disintossicazione (succhi, cocktail, tè, creme per il viso, shampoo e persino acqua speciale).
I giovani ricercatori di senseaboutscience.org si sono posti l’obiettivo di capire cosa si nasconde dietro il concetto di “detox”, e più precisamente, quale significato attribuiscono a questa parola i produttori 2.
Hanno analizzato 15 prodotti per la disintossicazione, hanno parlato con i loro produttori e ecco cosa hanno scoperto:
- I produttori di prodotti detox utilizzano molto spesso frasi che suonano scientifiche, ma in realtà hanno molto poco significato scientifico.
- Nessuno dei produttori è stato in grado di fornire una definizione chiara di cosa intendano con il termine detox.
- Nessuno dei produttori è stato in grado di fornire fatti scientificamente comprovati che dimostrino che i loro prodotti siano efficaci per la disintossicazione o sicuri.
- I rappresentanti delle aziende non sono stati nemmeno in grado di nominare le tossine per la disintossicazione delle quali i loro prodotti sono destinati.
Cosa significa tutto questo?
“Se un produttore non può nominare le tossine che il suo prodotto è progettato per eliminare, è assolutamente incomprensibile cosa stia purificando nel corpo e se stia purificando qualcosa: è necessario conoscere le specifiche tossine almeno per capire cosa misurare durante il test di efficacia.“
Commenti dei ricercatori sui prodotti detox: ” I produttori di prodotti detox non hanno prove scientifiche della loro efficacia e innocuità; inoltre, non possono nemmeno nominare le tossine per la disintossicazione delle quali i loro prodotti sono destinati, né fornire una definizione chiara del termine disintossicazione“
Consigliamo: Dieta chetogenica per perdere peso, asciugare il corpo e… contro il cancro
3 Risultati delle ricerche scientifiche sulla disintossicazione
Non vi annoieremo con noiose descrizioni di ricerche scientifiche, questo è già stato fatto da altri. Rivolgeremo la nostra attenzione ai risultati di una delle revisioni scientifiche sull’efficacia della disintossicazione per purificare il corpo, in cui gli scienziati hanno riassunto i risultati di numerosi dati scientifici 3.
I commenti degli autori della revisione sono piuttosto eloquenti: “tutti gli studi disponibili sulla disintossicazione sono poco convincenti, hanno campioni insufficienti per la statistica, molti non hanno un gruppo di controllo per il confronto; molto spesso gli scienziati presentano le proprie opinioni soggettive, e non fatti”.
“Nonostante il boom di popolarità della dieta detox, ci sono molto poche basi scientifiche per il suo utilizzo. Praticamente non esistono studi scientifici che confermino che i prodotti commerciali per la disintossicazione purifichino effettivamente il fegato o eliminino tossine organiche persistenti dal corpo.
Esistono alcune conferme che alcuni alimenti (ad esempio, coriandolo, nori (un tipo di alga rossa) e olestra (un sostituto sintetico dei grassi) abbiano un effetto disintossicante, anche se la maggior parte di questi studi è stata condotta su animali, non su esseri umani.
È certo che la dieta detox debba essere studiata più attentamente affinché tutti i suoi sostenitori siano a conoscenza dei benefici (o della loro assenza) e dei potenziali rischi per la salute.
Ecco alcune opinioni di esperti.
“Per la maggior parte delle persone, la disintossicazione per alcuni giorni non causerà danni.
Tuttavia, questa dieta può essere pericolosa per: diabetici, persone con problemi cardiaci, renali o digestivi, donne in gravidanza, bambini e adolescenti, anziani.
Variazioni drastiche nella dieta per queste categorie possono portare a diverse conseguenze, che vanno dalla vertigine al coma.
Anche per le persone sane, una disintossicazione prolungata può portare a carenze di vitamine e minerali e perdita di massa muscolare – conseguenze naturali di una dieta in cui si beve solo acqua di limone con sciroppo d’acero e pepe per 10 giorni.” – la dietista Dawn Jackson Blatner dell’Associazione Dietetica Americana.
Nonostante le recensioni negative degli scienziati sulla disintossicazione – un fenomeno comune nel campo della nutrizione sportiva e della perdita di peso – questa dieta e i prodotti commerciali ad essa associati non perdono la loro popolarità.
Qual è la causa di questo paradosso?
Nei numerosi commenti degli utenti sulla sua efficacia… ma non nella disintossicazione, bensì… nella perdita di peso.
Commenti degli scienziati sulla disintossicazione: “Le ricerche scientifiche sulla disintossicazione sono poco convincenti… molto spesso i ricercatori presentano le proprie opinioni soggettive, non fatti“
Consigliamo: Bruciagrassi per la perdita di peso: recensioni di medici, atleti e.. persone che stanno dimagrendo
Se la disintossicazione è un MITO, come spiegare le numerose recensioni positive degli utenti sull’efficacia della dieta Detox?
La dieta detox ha acquisito un’incredibile popolarità grazie alla sua efficacia, ma non per la pulizia, bensì per la perdita di peso: offre davvero risultati rapidi.
In passato, celebrità come Beyonce e Oprah Winfrey hanno perso peso seguendo questa dieta, e grazie a loro, essa è diventata popolare.
Come spiegare l’efficacia della disintossicazione per la perdita di peso?
Prima di tutto, è importante capire che la riduzione del peso non è sempre equivalente alla riduzione della quantità di grasso nel corpo. Quasi sempre una “perdita di peso” rapida è legata all’eliminazione dei liquidi dal corpo.
Consigliamo: Come perdere peso rapidamente e senza danneggiare la salute? 4 principi basati su dati scientifici moderni
Come avviene?
Quando si escludono i carboidrati dalla dieta, le riserve di glicogeno nei muscoli si svuotano molto rapidamente. Ogni grammo di glicogeno lega 3 grammi di acqua: in 1-2 giorni possono andare persi diversi chilogrammi di peso.
Non appena il regime alimentare viene ripristinato, il peso torna di nuovo alla normalità.
Tuttavia, la rapida diminuzione del peso corporeo produce l’effetto desiderato.
Un’altra spiegazione dell’efficacia della dieta detox per la perdita di peso è che su di essa si limita fortemente l’apporto calorico degli alimenti consumati, poiché si mangiano solo frutta e verdura.
La limitazione delle calorie è uno dei fattori più efficaci, scientificamente fondati e dimostrati per la perdita di peso (non lo sport, come comunemente si crede). Inoltre, l’abbondanza di frutta e verdura fornisce una quantità adeguata di minerali e vitamine.
Non c’è nemmeno alcun merito nella disintossicazione: qualsiasi dieta che limita le calorie sarà efficace. Ricordatevelo.
Si può perdere peso anche solo mangiando gelato, patate, cioccolato, pizza… qualsiasi cosa. A patto di limitare le calorie.
La ragione della popolarità della dieta detox è in gran parte spiegata dalla sua efficacia non per la disintossicazione, ma per la rapida perdita di peso. Non c’è nulla di speciale in questo: l’effetto è spiegato da una semplice limitazione delle calorie e dall’eliminazione dei liquidi dal corpo.
Consigliamo: Come eliminare la cellulite sulle gambe? È davvero possibile?
Conclusione
La dieta detox per la purificazione del corpo è una tendenza mondiale oggi, che non ha alcun fondamento scientifico.
Secondo le recensioni degli scienziati, non solo i produttori di prodotti commerciali per la disintossicazione non comprendono da quali tossine specifiche stanno purificando il corpo, ma non riescono nemmeno a fornire una definizione chiara del concetto di disintossicazione.
Non ci sono studi scientifici sull’efficacia del detox per la purificazione del corpo.
Il detox è davvero efficace per la perdita di peso, ma non grazie a qualche magia in essa, ma per la semplice limitazione delle calorie e l’eliminazione dell’acqua dal corpo.
Il nostro consiglio: risparmiate i vostri soldi e il vostro tempo.
Invece di cercare di capire come fare clisteri durante il detox e spendere soldi per qualcosa di cui nemmeno i produttori sanno come funziona, imparate semplicemente a mangiare in modo corretto, formando abitudini salutari a lungo termine: eliminate tutto ciò che è spazzatura dalla vostra dieta, come i prodotti confezionati e i surgelati; consumate più alimenti naturali e integrali.
