Negli ultimi decenni, l’insulina nel bodybuilding ha compiuto una mini-rivoluzione. I bodybuilder professionisti sono diventati ancora più grandi. Alcuni di loro guadagnano fino a 10 kg di massa in una stagione dopo aver raggiunto un plateau.
Al grande pubblico viene trasmessa l’idea che un risultato così colossale sia legato all’uso di nuovi farmaci segreti o ingegneria genetica.
La verità è che i bodybuilder hanno scoperto un potente ormone anabolico prodotto dal corpo: l’insulina. I suoi vantaggi sono che è legale (come farmaco per il diabete) e molto economico.
In questo articolo parleremo del meccanismo d’azione dell’insulina nello sport e nel bodybuilding e scoprirete perché oggi molti atleti, pur non avendo il diabete, conducono uno stile di vita da diabetici…
Pensieri principali:
Per aumentare la massa muscolare è importante avere alti livelli di insulina nel sangue
Che cos’è l’insulina?
L’insulina è un ormone prodotto dal pancreas e svolge molteplici funzioni che nel complesso la rendono uno degli ormoni anabolici principali, se non il principale, nel corpo umano.
Insulina gestisce i processi metabolici di carboidrati, grassi e proteine nel corpo.
La funzione principale dell’insulina nel corpo è mantenere un livello sicuro e stabile di glucosio (zucchero) nel sangue. Nel processo di svolgimento di questa funzione, a seconda di determinate condizioni (vedi sotto), si creano condizioni favorevoli sia per la crescita muscolare che per l’aumento della massa grassa nel corpo.
Inoltre, l’insulina stessa influisce positivamente sulla sintesi delle proteine nel corpo, comprese quelle muscolari, favorendo una crescita più efficace della massa muscolare.
Una carenza di insulina ha l’effetto opposto – catabolico, cioè porta alla distruzione della massa muscolare.
L’insulina è uno degli ormoni più anabolici, cioè utili per la crescita muscolare, nel corpo umano. Essa gestisce il metabolismo di carboidrati, grassi e proteine, creando condizioni per la crescita muscolare così come per.. l’aumento della massa grassa.
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Insulina nello sport e nel bodybuilding
Nel bodybuilding, l’interesse è principalmente rivolto alle proprietà anaboliche dell’insulina, cioè alla sua capacità di aumentare l’efficacia dei processi che influenzano direttamente la crescita della massa muscolare.
Le sue proprietà anaboliche sono forse anche più forti di quelle dell’ormone della crescita.
Secondo la classificazione WADA (Agenzia Mondiale Antidoping), l’insulina è un farmaco dopante, vietato per l’uso, ma è uno dei più popolari tra i professionisti e gli appassionati di bodybuilding.
“Non può essere rilevata durante un test antidoping. Migliora semplicemente le prestazioni sportive. Può semplicemente uccidere…” – così inizia un articolo di notizie sull’insulina su uno dei portali informativi.
L’uso dell’insulina nello sport è una delle ultime tendenze mortali. I bodybuilder la usano spesso in combinazione con steroidi e ormone della crescita per massimizzare la stimolazione della crescita muscolare e superare il plateau fisiologico nell’aumento di massa. Si stima che uno su quattro bodybuilder “sotto steroidi” prenda anche insulina. Questo è il segreto di dimensioni incredibili.
L’insulina aiuta a salvare vite umane a persone con diabete. L’uso da parte di persone sane (= atleti) può finire in coma e morte.
Nel bodybuilding, l’insulina aiuta a riempire i muscoli di energia e nutrienti durante esercizi intensi, prevenendo il catabolismo muscolare.
Il Comitato Olimpico Internazionale vietano il suo utilizzo. Anche se è uno dei pochi farmaci dopanti che non possono essere rilevati. Molti bodybuilder lo assumono fino alle competizioni e, tuttavia, superano i test antidoping.
L’insulina nello sport è generalmente utilizzata in combinazione con steroidi e ormone della crescita per superare il plateau fisiologico nell’aumento di massa. Le sue proprietà anaboliche sono forse anche più forti di quelle dell’ormone della crescita.
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Meccanismo d’azione dell’insulina per l’aumento della massa muscolare nel bodybuilding
Nel bodybuilding, l’insulina è utilizzata per aumentare la resistenza e la massa muscolare.
Quando mangiamo qualcosa di dolce, l’insulina viene secreta dal pancreas e facilita l’ingresso del glucosio all’interno delle cellule (compresi i muscoli) per essere utilizzato come energia.
Le proprietà anaboliche dell’insulina sono spiegate dal fatto che, oltre al glucosio, essa fornisce una migliore consegna di amminoacidi (= materiali da costruzione) e alcuni minerali all’interno delle cellule muscolari e potenzia la sintesi delle proteine muscolari.
Il glucosio è una molecola energetica. Se la sua concentrazione nel sangue supera il fabbisogno energetico attuale dell’organismo, viene convertito in glicogeno. Il glicogeno è una riserva di energia che viene “aperta” dopo l’uso del glucosio presente nel sangue e utilizzata per alimentare i muscoli durante l’allenamento.
Il Dr. Sonksen della clinica St Thomas di Londra, nel suo articolo sull’uso dell’ormone della crescita e dell’insulina nello sport, afferma: “Poiché nella maggior parte degli sport il risultato è determinato dalla quantità di glicogeno nei muscoli, l’aumento del suo contenuto in essi influisce direttamente sul risultato”.
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L’azione dell’insulina per l’aumento della massa muscolare nel bodybuilding è spiegata dai seguenti meccanismi:
1 L’insulina stimola la sintesi delle proteine muscolari
L’insulina stimola la sintesi delle proteine (e, di conseguenza, la crescita della massa muscolare).
Come?
I muscoli sono composti da proteine muscolari. Queste proteine sono prodotte dai ribosomi. Il meccanismo di sintesi delle proteine da parte dei ribosomi è attivato dall’insulina. (I ribosomi, secondo Wikipedia, sono complesse macchine molecolari in cui è codificata l’informazione su come creare una proteina.)
Uno degli scienziati fornisce questa spiegazione del processo:
“Non è ancora chiaro come, ma l’insulina attiva la macchina ribosomiale per la produzione di proteine. In sua assenza, i ribosomi semplicemente smettono di funzionare; sembra che svolga il ruolo di un interruttore”.
Significa che l’insulina “aiuta” a costruire muscoli? No. Significa che senza insulina questo è impossibile.
L’insulina non solo aiuta a stimolare la crescita muscolare… senza di essa, essa è praticamente impossibile
2 L’insulina previene il catabolismo muscolare
Un’altra funzione dell’insulina utile nel bodybuilding è che previene la distruzione dei muscoli. La sua funzione anti-catabolica è altrettanto importante per l’aumento della massa quanto l’effetto anabolico.
Ogni giorno il nostro corpo crea e distrugge proteine. Per aumentare la massa muscolare è necessario che venga sintetizzato più proteine di quante ne vengano distrutte. L’insulina aiuta a spostare questo rapporto nella direzione giusta, favorendo una consegna più efficace degli amminoacidi all’interno delle cellule muscolari.
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3 L’insulina migliora la consegna degli amminoacidi all’interno delle cellule muscolari
L’insulina facilita l’ingresso degli amminoacidi all’interno delle cellule muscolari, rendendo il processo di recupero e crescita più efficace.
Tra tutti gli amminoacidi, un’importanza particolare è rivestita dagli amminoacidi BCAA, noti per il loro enorme ruolo nell’aumento della massa muscolare.
4 L’insulina aumenta la sintesi del glicogeno, rendendo i muscoli più voluminosi
L’insulina aumenta l’attività di alcuni enzimi che stimolano la sintesi del glicogeno. Questo significa che aiuta a immagazzinare glucosio nelle cellule muscolari, migliorando così l’efficienza, il recupero e, in senso letterale, aumentando la dimensione dei muscoli.
L’accumulo di glicogeno nei muscoli li rende più densi e voluminosi, poiché trattiene acqua: ogni grammo di glicogeno “lega” circa 2,7 grammi di acqua.
L’insulina stimola l’accumulo di glicogeno nei muscoli, rendendoli più densi e voluminosi grazie al trattenimento di una maggiore quantità di acqua
Abbiamo esaminato le proprietà anaboliche dell’insulina nel bodybuilding. Ora diamo un’occhiata all’altro lato della medaglia…
Svantaggi dell’uso dell’insulina nel bodybuilding: impatto sulla perdita di peso
Lo stesso meccanismo che spiega le proprietà anaboliche dell’insulina è la causa di un altro, ma già negativo effetto collaterale del suo utilizzo nel bodybuilding: l’aumento della massa grassa.
Quando consumiamo un’eccessiva quantità di carboidrati e le riserve di glicogeno nel fegato e nei muscoli si riempiono, l’eccesso di zucchero nel sangue viene inviato, tramite insulina, alle riserve di grasso.
Cioè, insieme alla stimolazione della crescita muscolare, l’insulina accelera il processo di lipogenesi (formazione di grasso).
Un’importanza particolare ha questo aspetto per quegli sport in cui si tiene conto della categoria di peso: l’uso dell’insulina può facilmente portare a uscire dalla propria categoria.
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Il meccanismo d’azione dell’insulina nell’aumento della massa grassa è il seguente:
1 L’insulina trasforma l’eccesso di carboidrati in grasso
I carboidrati, e più precisamente il glucosio, sono la principale fonte di energia per le cellule.
L’insulina “apre” le membrane cellulari per consentire l’ingresso del glucosio.
Se c’è troppo glucosio nel sangue, l’eccesso oltre il fabbisogno energetico attuale viene prima immagazzinato nelle riserve di glicogeno nel fegato e nei muscoli, e dopo che queste riserve sono piene, viene inviato a essere immagazzinato come grasso.
2 L’insulina impedisce l’uso dei grassi per l’energia
La funzione principale dell’insulina è fornire energia attraverso i carboidrati, e non i grassi. I carboidrati (glucosio) sono la fonte primaria di energia per tutte le cellule.
Questo significa che finché ci sono carboidrati nel sistema, l’energia per il funzionamento delle cellule verrà prelevata proprio da essi, mentre le riserve di grasso rimarranno chiuse.
Alcune diete per la perdita di peso si basano su questo principio, per attivare il processo di combustione dei grassi. In particolare, il digiuno intermittente e la dieta chetogenica.
Nel caso del digiuno intermittente, il cibo viene consumato solo in una finestra di 8 ore durante il giorno. Il risultato di tale limitazione temporale, durante la quale è consentito mangiare, è il completo svuotamento delle riserve di glicogeno nelle restanti 16 ore della giornata e l’avvio del processo di utilizzo dei grassi per l’energia.
Nella dieta chetogenica, i carboidrati sono praticamente completamente esclusi dalla dieta, il che fa sì che le riserve di glicogeno rimangano sempre non piene e l’organismo non abbia altra scelta che bruciare grasso per energia.
3 L’insulina blocca l’azione dell’enzima che attiva il processo di combustione dei grassi
Questo enzima si chiama lipasi sensibile agli ormoni ed è responsabile della scomposizione delle molecole di grasso.
La combustione dei grassi inizia sempre con la loro scomposizione a livello di acidi grassi, che vengono poi utilizzati per l’energia. È evidente che un’interruzione della prima fase ostacola il processo di perdita di peso.
4 L’insulina favorisce la sintesi degli acidi grassi
L’insulina aumenta la sintesi degli acidi grassi nel fegato, da cui inizia il processo di lipogenesi o creazione di grasso corporeo.
Un alto livello di insulina influisce negativamente sulla perdita di peso. Essa ostacola l’utilizzo dei grassi per energia, favorendo la formazione e l’accumulo di grasso.
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Come utilizzare l’insulina nel bodybuilding per aumentare la massa o perdere peso (senza farmaci)?
Utilizzare le proprietà anaboliche dell’insulina nel bodybuilding può avvenire in due modi: attraverso la costruzione di una dieta corretta e iniezioni.
Poiché il rilascio di insulina è una risposta dell’organismo all’assunzione di carboidrati, regolando il loro contenuto negli alimenti, è possibile gestire il livello di insulina: quando è necessario aumentarlo e quando è necessario abbassarlo.
I farmaci iniettabili di insulina sono utilizzati nel bodybuilding per avere un impatto più significativo e rapido sul suo livello nel sangue nei momenti critici per questo.
Insulina per l’aumento della massa muscolare
Per garantire la crescita muscolare è necessario mantenere un alto livello di insulina nel sangue durante tutto il giorno, e soprattutto nei momenti durante, prima e subito dopo l’allenamento.
È proprio per questo che, secondo i principi di una corretta alimentazione per l’aumento della massa muscolare, i carboidrati hanno un’importanza non inferiore a quella delle proteine, anche se è molto diffusa l’opinione contraria, secondo cui solo le proteine sono responsabili per l’aumento di massa, mentre i carboidrati devono essere minimizzati per raggiungere una definizione secca.
Per l’aumento della massa muscolare è importante un alto livello di insulina nel sangue.
Insulina per la perdita di peso
Se l’obiettivo è perdere peso, è necessario limitare il livello di insulina durante il giorno. Per questo motivo molte diete si basano sul principio dell’esclusione totale dei carboidrati semplici (dolci).
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Tuttavia, è importante un approccio intelligente. “Meno è meglio” qui non funziona, specialmente per le persone fisicamente attive.
Una carenza di carboidrati durante l’attività sportiva porterà inevitabilmente a debolezza muscolare, riduzione della resistenza e può anche causare catabolismo muscolare: la massa muscolare diminuirà insieme a quella grassa.
Per perdere peso è necessario limitare il livello di insulina nel sangue per stimolare la combustione dei grassi; ma senza eccessi: l’insulina è necessaria per evitare uno stato di catabolismo e per fornire energia agli allenamenti.
Insulina per l’aumento della massa muscolare e la perdita di peso
Questo è l’obiettivo ideale per la maggior parte degli atleti nel fitness e nel bodybuilding. Quasi tutti gli atleti mirano proprio a questo.
Nel bodybuilding si considera che sia impossibile bruciare grasso e guadagnare massa muscolare contemporaneamente. Proprio per questo, nello sport professionistico si alternano costantemente fasi di aumento di massa, durante le quali la percentuale di grasso nel corpo è alta e la massa cresce, e definizione muscolare, il cui obiettivo è ridurre la percentuale di grasso nel corpo e mantenere la massa muscolare.
Tuttavia, entro certi limiti, è possibile farlo.
Quando il livello di glucosio nel sangue è alto, viene secreta insulina e il glucosio viene immagazzinato nel glicogeno muscolare o nel glicogeno epatico – condizioni favorevoli per l’aumento della massa muscolare.
Quando il livello di glucosio nel sangue è basso, la secrezione di insulina diminuisce e il grasso diventa la principale fonte di energia nel corpo – condizioni favorevoli per la perdita di peso.
Il livello di insulina è un interruttore che può essere controllato, passando alla posizione “aumento della massa muscolare” o “riduzione della massa grassa”, quando necessario.
Ogni giorno è necessario pianificare in modo da avviare il processo di aumento della massa muscolare al momento giusto e, quando necessario, la combustione dei grassi.
Vuoi guadagnare massa – stimola la secrezione di insulina. Questo è particolarmente importante durante l’allenamento, prima e dopo di esso.
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L’insulina non trasforma il glucosio in grasso se può prima immagazzinarlo sotto forma di glicogeno. Le riserve di glicogeno si esauriscono durante l’attività fisica, quindi l’assunzione di carboidrati durante e dopo l’allenamento non porterà ad un accumulo di grasso nel corpo.
Subito dopo un intenso allenamento di forza, quando le riserve di glicogeno nei muscoli e nel fegato sono esaurite, assumi proteine insieme ai carboidrati. Non è necessario che siano sportivi. Può essere un gainer, proteine del siero di latte con pane, cibo proteico con cereali.
Nel resto della giornata, limita la quantità di carboidrati nella dieta per non guadagnare massa grassa. Anche se piccoli spuntini di insulina diverse volte al giorno possono essere utili.
Se il tuo obiettivo è guadagnare massa muscolare e perdere peso, costruisci la tua dieta in modo flessibile: stimola la secrezione di insulina durante, prima e dopo l’allenamento (mangiando carboidrati veloci) e sopprimi il resto della giornata, limitando la quantità di carboidrati nel cibo.
