Hoy en día, en el mundo del deporte, todos hablan sobre «cómo hacerlo correctamente» con diferentes grados de persuasión: desde los fabricantes de suplementos deportivos, profesionales y vendedores de tiendas de nutrición deportiva, hasta principiantes, blogueros y estrellas pop de Instagram.
¿Pero con qué frecuencia escuchas conversaciones sobre los daños de los suplementos deportivos para la salud? Por lo general, los pocos comentarios en esta dirección se perciben como una falta de valentía, incompatible con el deporte de hierro. Reflexionemos sobre este tema.
Pensamientos principales:
No compres ni consumas ningún tipo de suplemento deportivo que contenga ingredientes prohibidos
Cuestiona y verifica las declaraciones de los representantes de las marcas
Confía en hechos científicos de expertos independientes y no interesados en manipular resultados
Verifica la reputación de la marca de suplementos deportivos que elijas
A menudo, los argumentos en respuesta a la pregunta sobre los daños del nutrición deportiva son declaraciones como «la nutrición deportiva es química», «se le añaden esteroides» y otros medicamentos prohibidos. A veces se habla de falsificaciones de baja calidad de marcas originales.
Y es verdad.
Pero, ¿por qué los fabricantes deberían sabotear sus propios productos?
Respuesta: simplemente están respondiendo a la creciente demanda.
Nuestra sociedad se está volviendo muy perezosa. En cuestiones de belleza y salud, esto se manifiesta en el deseo de resultados rápidos (ya sea en la pérdida de peso o en el aumento de masa muscular) y sin esfuerzo.
Los fabricantes de nutrición deportiva están encantados de convertir nuestra vida en un cuento de hadas, respondiendo a la creciente demanda de una vida «fácil» con la invención de una pastilla o polvo mágico. Y con los logros modernos de la química, lo están logrando bastante bien. Pero, ¿a costa de qué?
¿Recuerdas a Neo de Matrix? Hay dos pastillas: azul y roja… ¿Qué elegirás tú: el camino de entrenamientos largos y persistentes, en el que se puede mantener y mejorar la salud, o la pastilla mágica, con la que puedes transformarte rápidamente, pero a costa de dañar tu salud?
Para muchos, el resultado es importante y a cualquier precio… «Después de todo, si está empaquetado y se vende en una tienda conocida, no puede ser tan dañino… estamos en el siglo XXI«
Recomendamos: ¿Es dañino el proteína para la salud? Hechos científicos
Ejemplos de daño de la nutrición deportiva
1 Ejemplo 1: gotas y pastillas mágicas
Un joven quiere impresionar y ganar masa muscular: aumentar su autoestima, sorprender a amigos/amigas.
Tiene una elección:
- gimnasio + instructor + alimentación adecuada durante N años o
- gotas mágicas, pastillas o inyecciones (esteroides, hormona de crecimiento, etc.), que garantizan la transformación incluso sin ir al gimnasio…
Muchos jóvenes, chicos y chicas, sin dudarlo, elegirán la segunda opción, ni siquiera preguntándose «¿cuáles son los riesgos?». Esto lo confirma la realidad que nos rodea.
Hablando de cifras, según estadísticas, 3-4 millones de jóvenes en EE. UU. utilizan o han utilizado esteroides, y el 30% de ellos desarrolla dependencia de estos 3.
La tentación de una transformación rápida es demasiado grande…
Mientras tanto, las listas de posibles efectos secundarios del uso de esteroides o hormona de crecimiento no son la lectura más agradable que siempre se quiere cerrar (para aquellos que consumen) y, al mismo tiempo, se siente la necesidad de insultar al autor en los comentarios por su incompetencia…
La ilustración es banal, pero necesaria.
2 Ejemplo 2: quemadores de grasa
Aparte de los esteroides y hormonas conocidos por todos, en la composición de los suplementos deportivos, los fabricantes deshonestos pueden añadir anfetaminas, diuréticos, medicamentos y otros compuestos prohibidos de la química deportiva.
¿Quieres un ejemplo?
Hoy en día, en el mercado ruso (y no solo) es muy popular el quemador de grasa «Mamba Negra». Se posiciona por el fabricante «como el quemador de grasa más fuerte».
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) desaconseja encarecidamente su uso, una de las razones es la presencia de ingredientes ocultos, prohibidos por el riesgo de daño a la salud, que fueron detectados por sus expertos.
Recomendamos: Quemador de grasa Mamba Negra: ¿el quemador de grasa más fuerte? Opiniones reales de expertos.
Es diferente cuando se trata de suplementos deportivos que son en sí mismos INOFENSIVOS, pero que por diversas razones pueden representar un peligro para la salud.
3 Ejemplo 3: proteínas
Consideremos algunos ejemplos de los daños de las proteínas, uno de los tipos de suplementos deportivos más útiles e investigados.
- Tomemos, por ejemplo, la proteína de soja – una excelente fuente de proteína vegetal de calidad, comparable en sus propiedades a la proteína de suero.
Pocos saben que en la soja y en los productos derivados de ella hay una serie de sustancias biológicamente activas cuya utilidad/perjuicio para la salud genera muchas discusiones en la comunidad científica.
Una de ellas son los isoflavones. Estos son compuestos vegetales que representan un análogo de la hormona sexual femenina estrógeno, que, según algunos estudios científicos, representan un grave daño para la salud. Consulta nuestro material sobre el daño de la soja y la proteína de soja.
- En su momento, un problema muy común fue la contaminación de las proteínas deportivas con la sustancia melamina. Algunos fabricantes la utilizaban como un relleno barato en lugar de proteínas más caras, lo que permitía reducir el costo del producto.
La melamina, al igual que la proteína, contiene nitrógeno, lo que permitía pasar sin problemas la prueba de calidad, pero representa un daño muy serio para la salud de los riñones: el consumo de suplementos deportivos que la contenían llevaba a la formación de cálculos renales, insuficiencia renal e incluso muertes.
Más hechos sobre los problemas de calidad de las proteínas aquí.
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- Otro ejemplo es la disminución de la calidad de la proteína durante el procesamiento tecnológico de materias primas naturales.
Por ejemplo, al fabricar aislados e hidrolizados de proteína de suero o caseína, la proteína láctea se expone a temperaturas y ácidos.
Ambos factores pueden llevar a un cambio en la estructura química de la proteína: se vuelve no funcional (inadecuada para la construcción de tejido muscular) y también representa un daño para la salud, ya que puede estimular el desarrollo de algunas enfermedades crónicas, incluido el cáncer.
¿No lo crees? Mira, por ejemplo, los siguientes materiales:
Recomendamos: El daño de la caseína. La caseína deportiva – la peor proteína
Recomendamos: Aislado de proteína de soja: 7 hechos sobre el DAÑO de un producto «revolucionario» supuestamente «saludable»
Hechos sobre el daño de la nutrición deportiva de un laboratorio científico independiente
A continuación, se presentan algunos hechos de la laboratorio independiente ConsumerLab.com sobre el daño de la nutrición deportiva.
1 Ingredientes ocultos en la composición de la nutrición deportiva
Según investigaciones científicas, los ingredientes ocultos prohibidos (esteroides, hormonas, anfetaminas) son a menudo la causa del daño a la salud al consumir nutrición deportiva.
Es una práctica común añadir esteroides anabólicos de forma explícita e implícita en suplementos deportivos para culturismo.
Esto se hace para asegurar un rápido efecto «¡Wow!» en el aumento de masa muscular y la pérdida de peso.
Ejemplos de los esteroides sintéticos más populares son methasterone y dimethazine.
¿Cuál es el peligro de los ingredientes ocultos?
El consumo de tales suplementos puede llevar, entre otras cosas, a un aumento del riesgo de desarrollar cáncer testicular en hombres y daño hepático.
En comparación con hombres que nunca han utilizado estos suplementos, se ha encontrado que el riesgo de desarrollar cáncer testicular es un 65% mayor entre aquellos que alguna vez los han utilizado; un 121% más alto si se usaron antes de los 25 años; un 156% más alto si se usaron durante más de 36 meses; y un 177% más alto si se usaron dos o más suplementos con sustancias prohibidas en su composición 1.
Otro resultado común es la alteración de la función hepática.
En uno de los informes científicos se señala el diagnóstico de daño hepático grave y hepatitis en 44 jóvenes atletas 4. Como causa, los investigadores mencionaron los esteroides anabólicos que estaban presentes en los suplementos deportivos consumidos por los atletas de forma oculta, es decir, no estaban claramente indicados en el empaque.
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En este sentido, los científicos señalan que la presencia de ingredientes ocultos en la nutrición deportiva para el culturismo es un fenómeno común.
La principal causa del daño de la nutrición deportiva son, en la mayoría de los casos, los ingredientes ocultos prohibidos: esteroides, estimulantes, hormonas. Su consumo aumenta significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de testículo en hombres.
Ninguno de los productos ha sido investigado en cuanto a su daño durante el embarazo y la lactancia; por lo tanto, se recomienda encarecidamente no tomarlos en este período.
Recomendamos: Farmacología deportiva: consecuencias del consumo y efectos secundarios
2 «Natural» no siempre significa «inocuo»
Los fabricantes de nutrición deportiva con sustancias prohibidas en su composición a veces engañan, afirmando que son naturales y provienen de plantas.
Por ejemplo, los siguientes ingredientes a menudo se añaden de forma oculta en la composición de algunos productos de nutrición deportiva para potenciar el efecto (en particular, los quemadores de grasa):
- estimulante aegeline: el fabricante afirma que se elabora a partir de la membrillo bengalí;
- DMAA (dimetilamilamina, 1.3 dimetilamilamina o metilhexanamina): el fabricante afirma que se elabora a partir de geranio;
- DMBA (1,3-dimetilbutilamina, 2-amino-4-metilpentano o 4-metil-2-pentanamina y también etiquetado como 4-amino-2-metilpentano citrato, AMP citrato, 1.3-dimetilbutilamina citrato, 4-amino-2-pentanamina, Pentergy y 4-AMP): el fabricante afirma que se elabora a partir de té Pouchung;
- N-dietil-feniletilamina: el fabricante afirma que se elabora a partir de orquídea Dendrobium;
- BMPEA o beta-metilfeniletilamina: el fabricante afirma que se elabora a partir de acacia Rigidula.
Los estudios en animales sobre el daño de estas sustancias indican que el consumo de BMPEA puede llevar a un aumento de la presión arterial y estar acompañado de efectos secundarios similares a los de otros compuestos anfetamínicos, cuya seguridad para los humanos no ha sido estudiada.
El contenido de BMPEA fue registrado por primera vez por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. en 2013 en suplementos para la pérdida de peso, energía y estado de ánimo. Un estudio 2 indica que BMPEA sigue estando en el mercado y es utilizado activamente por los fabricantes, principalmente en productos que contienen Acacia rigidula.
En 2014, los investigadores de ConsumerLab.com probaron suplementos deportivos disponibles para la compra en tiendas en línea durante el período de enero a abril de 2014, etiquetados como que contenían Acacia rigidula. Todos estaban destinados a la pérdida de peso, aumento del rendimiento deportivo y actividad mental. 11 de 21 suplementos – muchos de un mismo fabricante – contenían BMPEA en diversas dosis (de 3 a 94 mg) 2.
Entre los suplementos que contenían BMPEA, estaban los quemadores de grasa Aro Black Series Burn (Vitacost), Lipodrene Hardcore (Hi-Tech Pharmaceuticals) y 9 más, incluyendo 2 suplementos deportivos Jet Fuel Superburn (GAT).
Algunos productos de esta lista, vendidos por Hi-Tech Pharmaceuticals, ya habían sido objeto de confiscación en el pasado debido a la presencia de la sustancia ilegal DMAA. En ese momento, DMAA y su análogo DMBA también estaban enmascarados en las etiquetas como extractos de plantas.
Según investigaciones de laboratorio, muchos suplementos destinados a la pérdida de peso y al deporte contienen el estimulante prohibido BMPEA
Recomendamos: Esteroides anabólicos: consecuencias del uso y efectos secundarios | Hechos científicos
Los expertos de ConsumerLab recomiendan evitar el consumo de cualquier tipo de suplemento deportivo que contenga cualquiera de los ingredientes prohibidos enumerados a continuación y optar por productos de un solo componente, en lugar de productos multicomponentes o que contengan mezclas patentadas con composiciones poco claras o que produzcan efectos increíbles en el aumento de masa muscular o pérdida de peso.
Lista de ingredientes prohibidos que representan un peligro para la salud: |
---|
aegeline |
DMAA (dimetilamilamina) |
DMBA (dimetilbutilamina) |
N-diethyl-phenylethylamine |
BMPEA (beta-metilfenetilamina) |
methasterone |
dimetazina |
Recomendamos: Diuréticos: efectos secundarios del uso en culturismo
Causas fundamentales del surgimiento del mercado de «suplementos deportivos dañinos»
A continuación, te presentaremos algunos hechos sobre el estado general del mercado de suplementos deportivos, que en gran medida han dado lugar al surgimiento del mercado de suplementos deportivos dañinos.
El mercado de suplementos deportivos no está regulado por el estado
En EE. UU., y en todo el mundo, los suplementos deportivos se lanzan al mercado sin una investigación previa sobre la seguridad para la salud de los consumidores.
Contribuye a esto el hecho de que nadie lo impide: los productos de nutrición deportiva, de alguna manera sorprendente, han quedado al margen del control de los servicios gubernamentales, a pesar de su estatus, que no difiere significativamente del de los medicamentos.
Un estudio minucioso se lleva a cabo solo si aparecen numerosos hechos de daño y efectos secundarios de un producto u otro, y esto es supervisado por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos).
La calidad y la ausencia de daño de la nutrición deportiva para la salud no son controladas por ningún organismo gubernamental en EE. UU. y, probablemente, en ningún país del mundo.
Además, el hecho de que los científicos y médicos registren numerosos casos de daño colosal de varios tipos de nutrición deportiva para la salud de los atletas (e incluso muertes) no impide que se revise la actitud hacia esta clase de productos.
Numerosos estudios sobre suplementos populares para la pérdida de peso y el crecimiento muscular, que prometen efectos rápidos, indican que a menudo contienen sustancias prohibidas, que representan un riesgo no solo para la salud, sino también para la reputación de los atletas profesionales, aumentando la probabilidad de un test de dopaje positivo cuando menos se espera.
Investigaciones científicas minuciosas en laboratorios independientes a menudo descubren la presencia de sustancias prohibidas en productos de nutrición deportiva o la discrepancia en la composición incluso en los productos más «inocentes».
Recomendamos: El daño de los quemadores de grasa y los efectos secundarios: ¿qué hace que los suplementos naturales sean peligrosos?
La demanda crea la oferta
En el deporte profesional, es muy difícil resistir la tentación de «ayudar a tu cuerpo», como expresó uno de los conocidos culturistas rusos, refiriéndose a los últimos avances en farmacología deportiva, considerando los considerables fondos de premios.
Los fabricantes de nutrición deportiva especializada saben que los atletas son muy vulnerables en este aspecto. La efectividad de muchos productos está realmente respaldada por investigaciones científicas, mientras que otros no.
En cuanto a los aficionados, como ya hemos mencionado, hoy en día muchos jóvenes buscan soluciones rápidas a sus problemas de apariencia, con exceso de grasa o falta de masa muscular.
Para ellos, es suficiente hacer solo un «ajuste externo», utilizando cualquier medio, preferiblemente sin mucho esfuerzo y rápidamente. Este deseo los hace muy receptivos a todo lo prohibido.
Recomendamos: Vitaminas para atletas: a favor y en contra
Alto nivel de confianza en los principios del pasado
Es sorprendente, pero para los atletas modernos es característico un muy alto nivel de confianza en ideas del pasado en el ámbito de la nutrición deportiva, cuya errónea validez ha sido comprobada hoy en día.
El ejemplo más representativo: ya se ha demostrado que no hay relación entre una dieta con un contenido extremadamente alto de proteínas y el rendimiento deportivo.
No obstante, los atletas profesionales, y aún más los aficionados, así como sus entrenadores, continúan siguiendo este mito de manera insistente, consumiendo diariamente enormes dosis de proteínas, así como aminoácidos (ya presentes en las proteínas!), guiándose por el principio de «cuanto más, mejor», sin darse cuenta de que la mayor parte de la proteína no absorbida simplemente se va por el inodoro.
Recomendamos: ¿Qué es mejor, proteína o aminoácidos (+ BCAA)? Opiniones de médicos y expertos
Para los atletas, tanto aficionados como profesionales, es característico un muy alto nivel de confianza en ideas del pasado, cuya inutilidad ha sido científicamente comprobada hoy
Ciencia y pseudociencia
La industria de la nutrición deportiva está creciendo a un ritmo acelerado. Cada vez más científicos se involucran en el proceso de investigación: algunos de ellos reciben encargos de grandes empresas para obtener los resultados que les convienen, para poder poner el sello de «científicamente comprobado» en sus productos; otros, que aún no han perdido los principios de honestidad y objetividad, buscan descubrir la verdad para advertir a los usuarios sobre posibles daños o para explicar cómo tomar correctamente un producto determinado, evitando así el gasto inútil de dinero.
Entre estos dos grupos se libra una especie de lucha.
No siempre se puede confiar en los científicos: muchos de ellos están «alimentados» por los fabricantes de nutrición deportiva
Algunos de los suplementos más comunes en la nutrición deportiva profesional son proteína, creatina, aminoácidos, bebidas energéticas, quemadores de grasa, L-carnitina, suplementos a base de óxido nítrico (productos a base de arginina) y otros.
Mientras que los beneficios y la efectividad de la proteína y la creatina están claramente demostrados, L-carnitina, arginina y muchos quemadores de grasa, aminoácidos e incluso algunos tipos de proteína (por ejemplo, soja) generan muchas preguntas por parte de los científicos.
No se ha demostrado de manera concluyente la efectividad de la arginina, carnitina para la pérdida de peso, o los beneficios de tomar aminoácidos junto con proteína.
Las bebidas energéticas realmente proporcionan un impulso energético temporal, gracias a los carbohidratos y la cafeína que contienen, pero, al mismo tiempo, está claramente demostrado su efecto perjudicial en el corazón, el metabolismo y el sistema nervioso central.
La verdad es que las enormes sumas de dinero que los atletas gastan en tiendas de nutrición deportiva hacen que alguien se enriquezca. Y eso lo explica todo.
No hay duda de que cuando alguien necesita venderte algo, incluso el producto más dañino de nutrición deportiva puede presentarse como increíble y maravilloso.
Mira, por ejemplo, nuestro material sobre proteínas de suero y soja, en el que analizamos un artículo de un popular portal de habla inglesa, bodybuilding.com, cuyo objetivo es estimular las ventas de proteína de soja. Para demostrar sus beneficios, también se utilizan opiniones de pseudo-científicos.
Recomendamos: 13 hechos científicos sobre los daños de las energéticas
Cómo evitar el daño de la nutrición deportiva: recomendaciones
No confíes en las recomendaciones y declaraciones de personas no competentes en el tema de la nutrición deportiva
No confíes en lo que te aconsejan y dicen los consumidores comunes, por impresionantes que sean sus dimensiones, los vendedores de tiendas especializadas en nutrición deportiva y, mucho menos, los medios de comunicación, etc.
Para subrayar la importancia de la cuestión, ilustraremos la situación con un ejemplo significativo que presenta el profesor Dan Benardot en su libro «Nutrición deportiva avanzada» (Advanced sport nutrition). Este es un hecho real.
«Recientemente, los investigadores sobre el consumo de agua plantearon la hipótesis de que la gran cantidad de agua que beben los corredores poco entrenados durante un maratón puede aumentar el riesgo de muerte durante la carrera.»
El resultado de este estudio específico fue presentado en los medios de comunicación de tal manera que para una persona es peligroso beber demasiada agua, ya que esto puede llevar a la muerte. Luego, las fantasías continuaron y se planteó la suposición de que el riesgo de no consumir suficiente agua es significativamente menos grave.
Es evidente que la conclusión presentada en los periódicos está lejos de ser la que alcanzaron los investigadores. No todos los líquidos son agua, no todos los eventos duran cuatro horas, y los atletas bien entrenados tienen una tasa de sudoración diferente en comparación con los mal entrenados, por lo tanto, sus necesidades de líquidos son distintas.
Una formulación incorrecta llevó a que muchos atletas, que confían en la prensa, se expusieran al riesgo de deshidratación y posible paro cardíaco debido a la reducción de la cantidad de agua consumida.»
Este ejemplo ilustra bien el hecho de cómo pueden llegar a nosotros las afirmaciones incluso de fuentes autorizadas después de múltiples interpretaciones a su manera por parte de vendedores, atletas e incluso fabricantes, y la importancia de un enfoque equilibrado y personal sobre el tema.
Recomendamos: ¿Es perjudicial la proteína para la salud? Hechos científicos
Cuestiona y verifica las afirmaciones de los representantes de las marcas
Se trata de la opinión sesgada de vendedores y mercadólogos, cuyo objetivo y sentido de la vida es obtener ganancias. Ya hemos tocado este tema anteriormente.
Adopta una postura escéptica hacia los resultados de investigaciones «científicas» de científicos que están «alimentados» por grandes empresas o que han sido contratados por ellas
Confía en los hechos científicos de expertos independientes y no interesados en manipular resultados
Por ejemplo, en EE. UU. existen varios laboratorios científicos independientes que realizan un control de calidad regular de diversos tipos de suplementos deportivos y alimenticios. Uno de ellos es ConsumerLab.com. Tiene en su haber numerosos hechos sobre el daño de la nutrición deportiva.
Examine.com es otro portal científico independiente, cuyo objetivo es estudiar lo que dicen las investigaciones científicas sobre los beneficios y daños de varios medicamentos y suplementos. También ellos no venden nada y no están interesados en manipular hechos.
En nuestros materiales en promusculus.ru a menudo utilizamos hechos de las páginas de estos dos portales, así como directamente de fuentes científicas, tratando de presentar un punto de vista lo más objetivo posible.
Verifica la reputación de la marca de la nutrición deportiva que has elegido
Ya hemos mencionado que el mercado de la nutrición deportiva está fuera del control de las autoridades competentes.
No hay ninguna garantía de que todo lo que está escrito en el envase de un suplemento deportivo realmente esté presente y en las cantidades indicadas. Es igualmente probable que haya más, menos o incluso que falten algunos “ingredientes activos”.
De manera similar, en el suplemento pueden estar presentes sustancias no enumeradas en el envase. Y esta situación merece la mayor preocupación.
Los casos de tal discrepancia son más comunes de lo que parece y a menudo conducen a resultados positivos en pruebas de dopaje en atletas profesionales. En tales situaciones, una disculpa como “Perdóname. No lo sabía…” no funciona.
Y hay más: los ingredientes “no declarados accidentalmente” por el fabricante son muy a menudo la causa de problemas graves de salud e incluso de muertes. También hemos hablado de esto.
Para las grandes marcas de nutrición deportiva, tales manipulaciones son peligrosas y pueden resultar en la pérdida de reputación y en la derrota en una dura competencia. Es poco probable que alguna de ellas comprometa la confianza de los clientes por el deseo de obtener ganancias a cualquier costo.
Con mayor frecuencia, los hechos de daño de la nutrición deportiva debido a la presencia de ingredientes prohibidos son característicos de empresas desconocidas y de corta duración.
Identifique una lista de marcas con buena reputación y controle cuidadosamente todo lo que consume.
Se puede confiar en las grandes marcas de nutrición deportiva: pocas de ellas se arriesgarán a engañar a los consumidores, ya que esto conlleva la pérdida de reputación y confianza.
Recomendamos: Barras de proteínas: beneficios y daños. Opiniones de médicos y científicos.
Conclusión
Si sigue ciegamente dietas deportivas ruidosas y populares, recomendaciones de «profesionales», existe la posibilidad de que logre resultados impresionantes, pero el precio puede ser su salud.
La nutrición deportiva no es tan inofensiva como parece. La ciencia conoce muchos hechos sobre el daño y los efectos secundarios del consumo incluso de los suplementos más inofensivos.
Desarrolle un pensamiento crítico y no confíe en las recomendaciones y consejos de personas no competentes en el tema, incluso si son profesionales del culturismo con datos envidiables.
Recuerde que el 99% de las estrellas de Instagram a las que desea parecerse son productos de terapia hormonal y esteroides, y no de una dieta adecuada, trabajo arduo y autodisciplina (incluso si ellos predican lo contrario).
El deporte es maravilloso por sí mismo y sin duda es beneficioso para la salud. La filosofía de nuestro portal es que el deporte debe llevar a una mejora en la calidad de vida a lo largo de toda la vida, y no causar problemas para el resto de la vida. ¡Manténgase con nosotros!