En nuestra sociedad existe una paradoja: para perder peso, es necesario hacer deporte.
Incontables gurús del fitness y el culturismo, celebridades, médicos, youtubers e incluso representantes de empresas que producen alimentos y bebidas poco saludables, insisten en que «Si quieres perder peso, haz deporte«.
La situación recuerda a aquella en la que, en la ciencia, los investigadores, al no poder explicar ciertos hechos, encuentran un chivo expiatorio en forma de «cientos de millones de años», con el que se puede explicar todo.
Así es también con la pérdida de peso. El deporte es, sin duda, beneficioso, pero es ingenuo intentar cubrir todos los huecos con algo que es útil.
El hecho es un hecho: se considera que es imposible perder peso sin hacer deporte.
Sobre la axioma de la importancia del ejercicio físico para la pérdida de peso, hoy se venden innumerables abonos a gimnasios, rastreadores de fitness, bebidas deportivas, videos de entrenamiento…
¿Pero cuántos pueden presumir de resultados?
A continuación, te presentaremos investigaciones científicas interesantes sobre la cuestión de la obesidad. Descubrirás: cuál es la principal causa de la obesidad, cuál es el mecanismo de la obesidad/pérdida de peso, cómo perder peso correctamente, por qué deshacerse de los kilos de más sin hacer deporte no solo es real, sino que puede ser incluso más fácil…
Pensamientos principales:
Los africanos no comen en exceso, por lo que no sufren de obesidad
El ejercicio físico es absolutamente ÚTIL para la salud
El ejercicio físico es prácticamente INÚTIL para la pérdida de peso
La actividad física representa solo el 10-30% del gasto energético diario
Lo que sabemos sobre la relación entre la pérdida de peso y el deporte
En términos generales, el estado actual de la ciencia en cuanto a la comprensión de las causas de la obesidad, la relación entre la pérdida de peso y el ejercicio físico se puede describir así:
Hecho 1 A pesar de la aparente lógica y familiaridad de la afirmación, el ejercicio físico para perder peso es en cierta medida inútil: mientras que el 100% de la energía proviene de los alimentos, solo 10-30% se quema durante la actividad física cada día…
Hecho 2 Hacer deporte desencadena una serie de procesos en el cuerpo que determinan el apetito, cuánta comida (= calorías) comemos, cuántas calorías se queman y, como resultado, cuánto pesamos. Cómo estos efectos varían de una persona a otra – no está claro.
De esto se derivan las siguientes conclusiones:
Conclusión 1 No se engañe con la esperanza de que solo el deporte le ayudará a perder peso. El entrenamiento es muy importante para la salud, pero la dieta es mucho más importante y, sobre todo, – la ingesta calórica total de los alimentos consumidos cada día.
Conclusión 2 El problema de la obesidad en la sociedad moderna realmente existe. Es un hecho. Pero, contrariamente a la creencia popular, su causa no es solo la falta de comprensión de la relación entre las calorías consumidas y el tamaño de los depósitos de grasa en el cuerpo, sino también la comprensión errónea de la importancia del deporte para la pérdida de peso.
Partiendo de esto, formularemos el principio principal de la pérdida de peso adecuada y luego analizaremos por qué todo es así: en la pérdida de peso, la prioridad es combatir el consumo excesivo de alimentos de baja calidad y de alta calórica y, solo después de eso, – inculcar el hábito de hacer deporte.
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1 Cazadores VS plancton de oficina o La historia de un famoso experimento sobre la inutilidad del deporte para perder peso
En el centro de nuestra investigación estará el experimento del profesor Herman Pontzer 32, que estudia cuestiones relacionadas con la lucha contra el sobrepeso.
En algún momento de su vida, dejó su universidad con el objetivo de estudiar el estilo de vida de la tribu africana Hadza, una de las pocas tribus de cazadores-recolectores que quedan en Tanzania. Su expectativa era descubrir un grupo de «máquinas» para quemar calorías.
A diferencia de los representantes de las civilizaciones occidentales, que pasan la mayor parte del tiempo sentados, los Hadza se mueven todo el día y están poco familiarizados con los logros de la civilización moderna.
Los hombres cazan, rastreando y matando a su presa, y trepando a los árboles buscan miel silvestre. Las mujeres recolectan plantas, desentierran tubérculos y recogen bayas. Todo es como en las páginas de los libros de historia de las sociedades primitivas.
Se puede afirmar con confianza que su nivel de actividad física es mucho más alto que el de una persona promedio moderna con un dispositivo en las manos, un sofá, cerveza y un parque deportivo oxidándose en el patio.
Al estudiar el estilo de vida de los Hadza, Pontzer quería poner a prueba la suposición común sobre por qué la obesidad se ha convertido en un problema global en nuestros días.
Muchos afirman que la principal razón de la obesidad en los últimos 50 años es el nivel significativamente menor de actividad física.
Al planificar el experimento, Pontzer estaba seguro de que descubriría que los cazadores-recolectores queman durante el día significativamente más calorías que el promedio de una persona occidental…
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La esencia del experimento
Los científicos estudiaron varias familias Hadza durante 11 días. Midieron los tipos de movimientos y la energía gastada en 13 hombres y 17 mujeres de entre 18 y 95 años, utilizando el método de agua doblemente etiquetada 2 – el más preciso de los métodos conocidos para medir las calorías quemadas (se mide la concentración de dióxido de carbono en el aire exhalado, que es proporcional a las calorías gastadas).
Los resultados fueron sorprendentes.
“Nos sorprendió mucho descubrir que el gasto energético de los miembros de las tribus africanas NO era mayor que el de las personas que viven en EE. UU. y Europa”, dice Pontzer.
A pesar de la mayor actividad física de los cazadores-recolectores y sus figuras más esbeltas, en realidad quemaban durante el día la misma cantidad de calorías que el promedio de un estadounidense o europeo.
Los africanos físicamente activos queman durante el día prácticamente la misma cantidad de calorías que el promedio de un europeo/americano que lleva un estilo de vida sedentario
Por supuesto, el experimento presentado difícilmente puede considerarse perfecto, es más bien un estudio preliminar sobre el tema: solo participaron 30 personas, pertenecientes a un mismo grupo social. No se puede hablar aquí de estadísticas.
Pero aun así… ¿cómo es posible?
Primero que nada, es importante entender lo siguiente: el gasto energético diario o la cantidad de calorías quemadas se compone de dos componentes principales:
- movimientos físicos, incluyendo el deporte;
- metabolismo interno en reposo – esta es la energía necesaria para mantener las funciones internas del cuerpo: cada célula necesita una porción de energía para funcionar y esta energía debe provenir de los alimentos.
Es interesante que este hecho es conocido desde hace tiempo por los científicos, pero de alguna manera, pocos de ellos le dan importancia en el contexto de determinar la principal causa de la obesidad.
Y, lo que es aún más curioso: contrariamente a la creencia popular, la actividad física no es el factor determinante en el cálculo del volumen de calorías gastadas diariamente.
Pontzer sugirió que la igualdad aproximada de las calorías quemadas durante el día entre los Hadza y los europeos puede explicarse por el hecho de que el estilo de vida de los cazadores combina períodos de actividad y descanso, durante los cuales las calorías se gastan de manera muy cuidadosa.
La cantidad de calorías quemadas durante el día no se determina exclusivamente por la actividad del estilo de vida de una persona; también hay un metabolismo interno.
Los científicos continúan estudiando el problema, pero el experimento presentado demuestra la complejidad de la cuestión de la pérdida de peso y la complicada «relación» entre el deporte y las calorías.
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La principal causa de la obesidad
– Si el gasto energético es aproximadamente el mismo, ¿cómo explicar la diferencia de peso entre europeos/americanos y Hadza?
“Los Hadza queman tantas calorías como las personas occidentales, pero no sufren de obesidad”, dice Pontzer. – “La razón: no comen en exceso, por lo tanto, no engordan.”
La principal causa de la obesidad es el sobrepeso. Los africanos, a diferencia de los europeos, no comen en exceso y por eso no engordan.
Esta evidente razón fundamental explica el fenómeno que los científicos han observado durante muchos años: a las personas con sobrepeso les resulta increíblemente difícil perder peso, sin importar el deporte que practiquen… si se les limita en todo.
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2 Cualquier ejercicio físico es absolutamente beneficioso para… la salud
Para evitar una interpretación errónea de la idea principal que intentaremos transmitir en este artículo, postularemos lo siguiente: el deporte (no profesional) y cualquier actividad física son absolutamente beneficiosos para la salud.
En el mundo científico existe un concepto llamado meta-análisis, cuyo significado radica en el análisis por parte de los científicos de todas las publicaciones científicas disponibles sobre un tema determinado, con el objetivo de generalizar los datos que contienen. Es como, estando en un bosque, elevarse por encima de él y ver el panorama general.
Los resultados de uno de los meta-análisis más completos 3 de artículos científicos sobre la pérdida de peso y problemas de sobrepeso indican que cualquier ejercicio físico tiene una efectividad muy baja en la pérdida de peso, sin embargo, practicar deporte mejora significativamente los indicadores de salud en todos los que están tratando de adelgazar: presión arterial, niveles de colesterol, riesgo de diabetes tipo 2, accidente cerebrovascular e infarto.
Las investigaciones indican que las personas físicamente activas tienen un riesgo significativamente menor de «sufrir» trastornos mentales como demencia o enfermedad de Alzheimer, y también tienen un coeficiente intelectual más alto 4.
Estos son solo algunos de los beneficios de un estilo de vida activo entre muchos otros.
Los ejercicios físicos son absolutamente Útiles para la salud del cuerpo y la mente
El deporte ayuda a normalizar y mantener el peso 5 (incluso si está por debajo de la norma), siempre que se controle la cantidad de calorías consumidas.
En general, los ejercicios físicos son un maravilloso remedio para muchos problemas de salud.
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3 Cualquier ejercicio físico es prácticamente inútil para… la pérdida de peso
Los medios de comunicación e internet están llenos de historias sorprendentes de personas que han perdido decenas de kilos en la cinta de correr. ¿Conoces a alguna de ellas?
La realidad, por lo general, es dura, cruda y desordenada, y no consiste en cuentos publicitarios, sino en historias de fracasos en la pérdida de peso mediante el deporte, los gimnasios, las cuerdas para saltar, las cintas de correr, etc.
Mire el resultado de uno de los estudios sobre el impacto de la actividad física en la pérdida de peso 6: después de 20 semanas de entrenamiento, la reducción de peso fue menor de lo esperado y la conclusión de los investigadores fue: «no hay ninguna relación entre la cantidad de energía gastada en realizar ejercicios y el grado de pérdida de peso«.
Para buscar la relación entre la actividad física y la pérdida de peso, en diferentes momentos los científicos han estudiado diferentes categorías de personas, desde maratonistas 7 hasta gemelos 8, mujeres con obesidad en la edad de la menopausia 9, que intentaron combatirla a través de correr, andar en bicicleta, saltar la cuerda y entrenamientos personales.
A la mayoría de ellos les fue posible lograr una reducción de peso, en el mejor de los casos, de 1-2 kilogramos, incluso en condiciones de control estricto, cuando su dieta se mantenía constante.
Múltiples otros análisis de publicaciones científicas 10 sobre este tema indican lo mismo:
Cualquier ejercicio físico es prácticamente inútil para la pérdida de peso
El investigador de la Universidad de Alabama, David Allison 11, llega a la siguiente conclusión: «el deporte tiene un efecto muy débil en la pérdida de peso, mucho menos significativo de lo que se podría predecir mediante cálculos matemáticos«.
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Regla de «3500 calorías»
Durante mucho tiempo hemos creído que la fórmula para perder peso es muy simple y se expresa en términos de calorías consumidas y gastadas.
En algún momento, el científico Max Wishnofsky formuló la regla de 3500 calorías, que hoy en día es utilizada prácticamente por todos los expertos como la regla principal para la pérdida de peso, y el propio estudio es uno de los más citados 12:
«0.5 kilogramos de grasa humana son equivalentes a aproximadamente 3500 calorías.
Por lo tanto, si cada día se reduce la ingesta calórica diaria en 500 calorías, ya sea a través de la dieta o del ejercicio, esto llevará a una pérdida de peso de aproximadamente 0.5 kg cada semana (500 cal x 7 días = 3500 cal).
Y viceversa, agregar 500 calorías cada día llevará a un aumento de la masa grasa según las mismas reglas.«
Hoy en día, los científicos consideran la regla de «3500 calorías» como demasiado simplificada.
Para ellos, es más característico describir el balance energético como un sistema dinámico y adaptable: si se modifica uno de los componentes (reducción de la ingesta calórica, mayor actividad física), esto desencadena una serie de cambios en el organismo que, en última instancia, determinan cuántas calorías se utilizan y, en consecuencia, el peso de su cuerpo.
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4 Por qué es posible perder peso sin hacer deporte
La verdad de la vida es que incluso cuando somos lo suficientemente activos físicamente durante el día, las calorías que logramos quemar durante las actividades son solo una muy pequeña parte de todo el gasto energético del día.
Según Alexxai Kravitz 13, neurobiologo especializado en el problema de la obesidad, esto representa aproximadamente solo el 10-30%, dependiendo de la persona (excluyendo a los atletas profesionales, para quienes el entrenamiento es un trabajo de muchas horas).
La actividad física representa solo el 10-30% del gasto energético diario
Según Kravitz, el gasto energético diario total se compone de tres componentes principales:
- metabolismo o energía que se utiliza para mantener las funciones básicas del cuerpo en reposo;
- energía para la digestión de los alimentos;
- energía de la actividad física.
La mayor de ellas es la energía del metabolismo interno, cuyo valor no podemos controlar prácticamente 14, es una especie de constante, cada uno tiene la suya. Su valor representa 60-80% del total de energía gastada.
La mayor parte del gasto energético diario se destina a mantener el metabolismo interno – 60-80%,
La energía para la digestión de los alimentos representa aproximadamente el 10%.
Solo el 10-30% 30,31 se destina a la actividad física general, y para el ejercicio específico, aún menos, solo una parte de ese valor.
La conclusión práctica de esto es que cualquier tipo de deporte es efectivo para perder peso solo en muy pequeña medida.
Esto indica que es posible perder peso sin hacer deporte, y además, no deberíamos contar demasiado con ello.
Es posible perder peso sin hacer deporte, ya que solo una pequeña parte de las calorías diarias se quema durante los entrenamientos: solo el 10-30%
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5 En cierta medida, perder peso sin hacer deporte… es más fácil
Nuestro nivel de actividad física determina cuánto comemos. Aquellos que hacen deporte están familiarizados con la sensación de hambre intensa que surge después del entrenamiento.
Esta es una ley biológica natural.
Sin embargo, esta frecuentemente muy intensa y placentera sensación de hambre puede llevar a consumir muchas más calorías de las que se gastaron durante el entrenamiento.
El investigador Kevin Hall explica este hecho 15:
«Supongamos que un hombre que pesa 100 kg decide perder peso, añadiendo 60 minutos de carrera de intensidad media cuatro días a la semana, manteniendo al mismo tiempo la ingesta calórica de su dieta en un nivel constante. El experimento dura 30 días, al final de los cuales logra un resultado: menos 2-3 kg.
La cifra, aunque no sea significativa, es diferente de cero. Ahora supongamos que el sujeto decide durante el experimento recompensarse más por sus esfuerzos con porciones adicionales de su comida favorita o con más descanso para la recuperación.
¿Qué obtendremos? El resultado de la pérdida de peso será aún menor. Se activa el llamado mecanismo compensatorio.«
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Esto significa que si una persona quiere perder peso, haciendo deporte activamente, puede requerir una cantidad increíble de tiempo, fuerza de voluntad y esfuerzo, con un resultado prácticamente nulo, debido al mecanismo compensatorio que cada vez anulará todos los esfuerzos realizados.
En uno de los estudios se demostró que es característico de las personas aumentar la cantidad de comida consumida después del ejercicio 17 por dos razones: creen que han gastado demasiada energía, o simplemente porque sienten un hambre más intensa.
En otro estudio 18 se mostró que normalmente las personas sobreestiman cuánta energía han gastado durante el ejercicio, lo que significa que consumen más calorías de las que realmente han quemado.
Importante Al final, el resultado de una hora de arduo trabajo en el gimnasio puede ser minimizado en 5 minutos de autocompasión y recompensa personal después.
Por ejemplo: un trozo de pizza puede destruir el resultado de una hora de entrenamiento. Así como un helado, una barra de chocolate y otros placeres favoritos.
Por otro lado, es característico de muchas personas reducir su nivel de actividad física al realizar actividades cotidianas después del ejercicio.
Por ejemplo, decidir tomar una siesta para descansar, usar el ascensor en lugar de las escaleras, etc. Este comportamiento se llama «compensatorio» 19 y caracteriza las correcciones subconscientes del comportamiento después de hacer ejercicio en relación con la cantidad de calorías gastadas.
Cuanto más haces deporte con la esperanza de perder peso, más aumenta el apetito y el deseo de descansar. Este mecanismo compensatorio explica por qué, en cierta medida, puede ser más difícil perder peso haciendo ejercicio.
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6 Las actividades deportivas activas inician un mecanismo de cambios fisiológicos que.. dificultan la pérdida de peso
La explicación teórica más intrigante de por qué es más fácil perder peso sin ejercicio físico radica en cómo nuestro cuerpo regula los mecanismos energéticos después del entrenamiento.
Los investigadores han descubierto un fenómeno llamado “compensación metabólica” 20.
“Cuanto más estrés sometemos a nuestro cuerpo a través del ejercicio, mayores cambios fisiológicos, mecanismos compensatorios, se activan en respuesta”, dice Lara Dugas de la Universidad de Loyola.
En otras palabras, nuestro cuerpo se resiste activamente a nuestros esfuerzos por perder peso. Este efecto ha sido confirmado repetidamente por los científicos.
En un estudio representativo 21, los científicos estudiaron siete pares de gemelos que llevaban un estilo de vida sedentario. Durante 93 días, durante 2 horas cada día, realizaron ejercicio en una bicicleta estática para perder peso.
Durante el experimento, los gemelos se encontraban en un laboratorio de investigación bajo observación continua y supervisión de dietistas, cuya tarea era controlar la consistencia de las calorías consumidas a través de la comida.
A pesar de que antes del inicio del experimento los participantes llevaban un estilo de vida sedentario, el cambio a un régimen de 2 horas de entrenamiento en bicicleta resultó en una pérdida de peso (debido a la reducción de la masa grasa) de un promedio de 5 kg (el mínimo fue de 1 kg, y el máximo de 8 kg).
¿Qué está mal aquí? ¿Acaso no perdieron peso y bastante?
La pérdida de peso se logró, pero lo importante es que el grado de pérdida de peso varió aproximadamente en un 22% de lo calculado, es decir, los participantes quemaron un 22% menos de calorías de lo que los investigadores habían pronosticado antes del inicio del experimento.
¿Por qué?
Como explicación de la diferencia entre los resultados y lo esperado, los científicos sugirieron que o bien la tasa de metabolismo de los participantes disminuía con el tiempo, o que fuera de los entrenamientos gastaban menos energía.
Uno de los investigadores llamó a este fenómeno una variante del “mecanismo de supervivencia”: el cuerpo gasta energía de manera conservadora para preservar las reservas de grasa por si acaso para futuras necesidades energéticas.
Por qué esto sucede y cuánto tiempo puede durar – aún no está claro.
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7 La regla «cuanto más haces deporte, más peso pierdes» no funciona
Hoy en día existe una enorme cantidad de fórmulas y calculadoras para calcular cuántas calorías se deben consumir al día para perder peso.
Todos ellos funcionan según el mismo principio de suma y resta de calorías, suponiendo una relación lineal entre el nivel de actividad física y las calorías quemadas.
Es evidente que esto no es del todo correcto.
Una de las teorías sobre por qué es difícil perder peso solo haciendo deporte es que existe un límite superior en el gasto energético. Hablando en términos matemáticos, hay una relación no lineal entre el esfuerzo y las calorías quemadas.
Así, en uno de los estudios 22, los científicos observaron el estilo de vida de 332 adultos de Ghana, Sudáfrica, Sicilia, Jamaica y Estados Unidos. Durante 8 días, se registraron datos sobre la actividad física y el gasto energético mediante un acelerómetro.
Todos los participantes fueron clasificados en tres categorías: aquellos que llevaban un estilo de vida sedentario, con un nivel de actividad media (entrenamientos 2-3 veces por semana) y los súper activos (entrenamientos casi todos los días).
Resultado: la actividad física representaba el 7-9% de las calorías gastadas cada día EN LOS TRES grupos!
Los participantes con un nivel de actividad media quemaban solo 200 calorías más que aquellos que llevaban un estilo de vida sedentario. Y con un alto nivel de actividad, el gasto energético parecía chocar contra un techo invisible.
Después de ajustar por características fisiológicas (peso y constitución corporal), los investigadores concluyeron que el gasto total de energía depende del nivel de actividad física, sin embargo, la dependencia es más fuerte en el nivel de actividad media; con alta actividad, el gasto energético tiende a un límite.
En otras palabras, después de realizar un cierto volumen de ejercicios, la tasa de quema de calorías disminuye.
“Este límite es algo diferente de la percepción común del gasto energético”, dice Pontzer. – “La Organización Mundial de la Salud y los creadores de Fitbit afirman que cuanto más entrenas, más calorías quemas y más efectivamente pierdes peso…”
Basándose en investigaciones, Pontzer propuso un nuevo modelo para describir la relación entre el ejercicio físico y la pérdida de peso, que invierte la percepción común.
Según este modelo, la relación entre la cantidad de calorías quemadas y el nivel de actividad física es no lineal.
Él llamó a este nuevo modelo “modelo de gasto energético limitado” y su esencia es que la relación entre el nivel de actividad física y la pérdida de peso es no lineal.
Desde tiempos antiguos, cuando la disponibilidad de alimentos en la mesa no estaba garantizada, el cuerpo humano aprendió a utilizar la energía de manera eficiente, independientemente del nivel de actividad física.
Pero no olvidemos que esto es solo una teoría. Se necesitan más pruebas para verificarla y refutar la opinión opuesta de que cuanto más haces deporte, más peso pierdes.
Lo anterior no anula la regla general de la pérdida de peso, que consiste en que para perder peso es necesario crear un déficit energético en el organismo: las calorías que provienen de los alimentos deben ser ligeramente menores que las que se gastan (aproximadamente ~500 Cal).
Solo estamos señalando el hecho de que el ejercicio físico es extremadamente ineficaz para crear este déficit, incluso con un aumento en su volumen :(.
Con una alta actividad física, el organismo utiliza las calorías de manera eficiente. Se considera óptimo para la pérdida de peso practicar deportes 2-3 veces por semana. La regla «cuanto más haces ejercicio, más peso pierdes» no funciona
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8 Las organizaciones gubernamentales y los representantes de la industria alimentaria mienten deliberadamente al decir que es imposible perder peso sin hacer deporte
Desde 1980, el porcentaje de personas que sufren de obesidad se ha duplicado y hoy aproximadamente el 13% de la población mundial, según la Organización Mundial de la Salud, tiene sobrepeso. ¡En EE. UU., el 70% de la población entra en esta categoría!
La falta de actividad física y el consumo de demasiadas calorías al día se consideran las principales causas de la obesidad. Sin embargo, al enfatizar la importancia del segundo factor, los científicos afirman 23 que “no se puede superar una mala dieta”.
A partir de 1950, los estadounidenses, por el contrario, escucharon que esto era posible. En los informes oficiales de organizaciones de salud pública se mencionan los nombres de decenas de organizaciones gubernamentales, desde aquellas que se ocupan de problemas cardiovasculares hasta el Departamento de Agricultura, cuyas campañas públicas estaban dirigidas a aumentar la participación de la población en diferentes deportes con el fin de abordar el problema del sobrepeso.
Pero… para todos es evidente que estamos perdiendo la batalla contra el problema de la obesidad global simplemente porque comemos increíblemente mucho.
No obstante, «los rumores informativos» sobre los beneficios del ejercicio para la pérdida de peso se lanzan periódicamente una y otra vez por diversas empresas, generalmente productoras de alimentos y bebidas perjudiciales para la salud, que intentan corregir su imagen de manera positiva ante los consumidores y decir: “ustedes engordan no por lo que comen y beben de nuestro producto, sino porque no hacen deporte”.
Estamos perdiendo la batalla contra el problema de la obesidad global simplemente porque comemos increíblemente MUCHO
“El ejercicio físico es vital para mantener la salud y el bienestar”, – declara un representante de Coca-Cola.
La compañía, que produce un producto claramente poco saludable, intenta deliberadamente crear en la mente de los clientes una imagen de preocupación por su salud.
Desde la década de 1920 24 y de manera regular (uno de los últimos casos fue mencionado por el New York Times 25), Coca-Cola se presenta como patrocinador de investigaciones científicas sobre las causas de la obesidad y como una marca que subraya la importancia del ejercicio físico para abordar el problema de la epidemia de sobrepeso.
El mayor error es percibir de manera equivalente el papel de la dieta y el ejercicio físico en la lucha contra el sobrepeso
La promoción de los beneficios del deporte en la lucha contra la obesidad también es llevada a cabo por muchas personalidades conocidas, a menudo porque defienden los intereses de ciertas empresas alimentarias. No lo hacen «por nada», por supuesto.
“El programa de la Casa Blanca para promover el ejercicio físico en la lucha contra la obesidad infantil fue solo un movimiento estratégico para declarar algo positivo y realizable y, al mismo tiempo, no perjudicar los intereses de los productores de comida rápida y otras porquerías.”
«La insistente promoción de un estilo de vida activo como la única forma de perder peso tiene un único objetivo: no permitir que la gente entienda que la única causa de la obesidad es la cantidad excesiva de comida que consumimos.» – afirma un profesor especialista en problemas de obesidad 26.
“Los beneficios del ejercicio físico son numerosos”, – dice Diana Thomas 27 de la Universidad Estatal de Montclair. ”Pero si intentas perder peso, el mayor problema desde mi punto de vista es la comida que comemos. Necesitamos comer menos.”
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9 Entonces, ¿cómo perder peso sin hacer deporte?
Uno de los recursos más valiosos de información sobre lo que se debe hacer para perder peso es estudiar el estilo de vida y los hábitos de aquellas personas que ya lo han logrado.
En EE. UU. existe un proyecto especial – National Weight Control Registry 28 – que representa uno de los estudios más amplios sobre las causas de la obesidad y los métodos efectivos para perder peso.
Esta base de datos contiene registros sobre las características de los hábitos, el estilo de vida y el comportamiento alimentario de las personas que han logrado perder 15 kilos o más y mantener el peso alcanzado durante al menos un año.
El número de participantes en el estudio supera los 10,000 y cada uno de ellos responde cada año a preguntas cuyo objetivo es averiguar cómo lograron reducir su peso.
Todos aquellos que han logrado perder peso de manera significativa y mantener el resultado comparten algo en común. Ellos:
- controlaban su peso al menos una vez a la semana;
- limitaban el consumo de calorías cada día, evitaban los alimentos grasos y vigilaban el tamaño de las porciones;
- hacían deporte regularmente.
Es importante que los ejercicios físicos de todos los participantes eran un complemento al régimen de estricto control de calorías y otros cambios en los hábitos alimenticios.
Todos los expertos conocidos en el ámbito de la pérdida de peso afirman lo mismo: lo más importante que debe hacer cualquiera que quiera perder peso es limitar la cantidad de calorías consumidas y alimentarse con comida saludable.
La opinión de todos los científicos y dietistas conocidos sobre lo que se debe hacer para perder peso se reduce a una: en primer lugar, es necesario limitar la cantidad de calorías consumidas y alimentarse con comida saludable.
Por supuesto, una dieta adecuada y el ejercicio físico son más beneficiosos para la pérdida de peso que simplemente limitar las calorías, pero el efecto del deporte en la pérdida de peso es insignificante y no se compara con el efecto de una dieta correcta.
En experimentos científicos, las personas que simplemente limitan las calorías logran aproximadamente el mismo resultado en la pérdida de peso que aquellos que además hacen deporte 29.
Si desea perder peso lo más rápido posible utilizando todos los mecanismos disponibles – limitación de calorías y ejercicio – tenga en cuenta que el cuerpo lo llevará a sucumbir a un falso sentido de compasión por sí mismo, permitiéndole comer y descansar más, como compensación por entrenamientos activos y “agotadores”.
Será mejor si ama el deporte como un medio para mejorar la salud, y no para perder peso.
